士林知名的台菜餐廳《鵝肉川食堂》不只鵝肉厲害，很多台菜料理也是相當的特別，在小時候長輩有帶來吃過也有外帶鵝肉回家吃過，但其印像真的很久遠，後來只要晚上有經過《鵝肉川食堂》，門口幾乎都是排隊人潮，生意真的很好到爆炸，晚餐時段沒有訂位就是要等，還不一定有座位，建議平日中午來《鵝肉川食堂》，只要滿額還有免費的芋頭米粉湯吃到飽。
｜士林台菜餐廳鵝肉川食堂
《鵝肉川食堂》位於士林劍潭承德路上，從捷運劍潭站3號出口步行過來約末3分鐘的距離，附近是知名泰式街邊小吃哈哈羅55，如果是開車來《鵝肉川食堂》建議停在北藝或百齡高中地下停車場再走過來，當天假日晚上來用餐，整家店幾乎都是滿的，即使用完餐要離開了，還是有人在外面排隊，生意真的無敵好的。
《鵝肉川食堂》座位區還蠻大的，除了餐廳本身就有十幾張圓桌，餐廳外還有三桌戶外座位，再來旁邊也有另一個用餐空間，都已有這麼多桌次了，晚上來用餐竟然是全滿的，然後有些人家庭聚餐怕沒座位還先訂位，《鵝肉川食堂》本身有網路訂位，建議一定要先訂位。
｜鵝肉川食堂菜單價格
鵝肉川食堂菜單午餐時段跟晚餐不太一樣，午餐就真的是看菜單去點餐，晚餐時間則是到門口由老闆協助點餐，有些菜色是晚上才會有，而午餐時段比較特別的是消費滿額有送芋頭米粉吃到飽，只要人均消費超過300元就有，這樣吃起來很划算，其他台菜料理大多都在200~300元左右，並沒有額外服務費。
｜鵝肉川食堂推薦必點鵝肉跟黃金臭豆腐捲
煙燻鵝（1/4前段） NT$600元
來《鵝肉川食堂》必點鵝肉啊！其鵝肉有分成前段跟後段，再來就是煙燻跟鹹水兩種不同口味，選前段還可以幫你做去骨，價格的話都是時價，這次來是切1/4前段就要600元，老實說就小貴，但也是在能接受範圍內，重點是鵝肉真的很好吃喔！吃完之後覺得那個價格很超值。
一般外面的煙燻鵝口感會偏韌一點然後味道會比較鹹，但在《鵝肉川食堂》處理的非常厲害，煙燻鵝前段吃每一片切的厚度都差不多，吃起來相當的嫩口，不像腿部那麼的軟嫩，可是咬起來完全不會覺過韌，在軟與韌之間的口感維持的很好，然後鹹度也是剛剛好，不加醬就很好吃了，一般來說我只會點鹹水鵝，但這裡的煙燻鵝真的很厲害。
古早味白菜滷 NT$320元
古早味白菜滷也是《鵝肉川食堂》必點招牌，上面有灑了干貝絲，要吃之前一定要先拌過，把干貝絲拌入白菜滷裡面，然後比較不像是南部口味的白菜滷，就少了碰皮跟扁魚，但多了魚皮，白菜吃起來很真很軟爛，而且煮的很透，連菜心的地方都有入味，味道不會太過鹹，整個還蠻好吃的。
鮮蝦臭豆腐捲 NT$320元
晚上跟中午的菜色會不太一樣，晚上是鮮蝦臭豆腐捲，有附上豆瓣醬與泡菜，這種臭豆腐捲的作法在外面很少這樣子處理，大多都是剁碎做看不見臭豆腐，臭豆腐捲外層的腐皮炸到相當的脆口，然後咬下去會有豆腐的臭味，看起來也是剁碎再包進去，還加了芹菜跟蝦泥，但蝦子的味道並不會太明顯，整體來說很特別也相當好吃。
滑蛋蝦仁 NT$350元
滑蛋蝦仁一上桌，老婆就問你怎麼有點羹湯，哈哈，《鵝肉川食堂》的滑蛋蝦仁最後還有勾芡也是非常特別，蛋的熟度還不錯，再加上勾芡的羹湯，吃起來會有一點鮮甜感，但不會太重鹹，蛋的滑嫩度也是相當不錯，然後蝦仁每一隻都很大隻，用料真的很實在，吃起來口感也是彈的。
香煎豬肝 NT$240元
香煎豬肝幾乎每一桌都會點，廚房料理都是好幾桌一起處理，所以你看服務生一次都是端上五六盤，豬肝要處理的好吃真的很看師傅的功力，首先切的厚度每一片都差不多，然後豬肝外皮吃起來是煎道有恰恰的口感，然後咬下去帶有焦糖跟蒜香風味，醬並沒有太厚，但豬的的腥味也不會太過，吃起來會有一點微苦的感覺，算是有90分的豬肝，100分應該是金蓬萊。
鵝油飯 NT$25元
晚餐時段就沒有免費的芋頭米粉，只好單點鵝油飯，其份量還蠻大的，而且淋上去的鵝蔥油也蠻剛好的，吃以來不會太濕潤或過油，但整體也不會太乾，吃起來頗為鹹香。
我們兩大一小來《鵝肉川食堂》點這樣真的有一點多，後來還有打包鵝肉跟滑蛋回家，基本上少點一盤菜就差不多了，可是就又很貪心的想要試試看所有招牌特色，如果扣掉一道菜的話，大概人均700元左右~800元左右，消費起來大概是中偏上價位。如果喜歡哥的介紹，那也推薦你的口袋名單給哥喔！
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