永和在地最強什錦麵50年麵攤老字號《龜叟の什錦麵》，在中和一帶相當有名，在網路上就有超過2500則評價，很多人都說來《龜叟の什錦麵》千萬不要輕易點大碗什錦麵，哥不信邪包了一碗大碗什錦麵，結果一家三口都能吃飽，真的很誇張，然後《龜叟の什錦麵》店名真的很特別，通常打不出來的都是直接打龜什錦麵或著龜叟的什錦麵。
｜永和在地50年老店龜叟的什錦麵
《龜叟の什錦麵》是永和在地50年老店，之前電視節目報導還說是國寶級什錦麵，位於永和保平路上面，離永安市場大概6分鐘的路程，有網友說走路過來《龜叟の什錦麵》不只這個時間，但Google地圖上顯示就是這樣子，因為我是騎機車來的，你們可以試走看看。
《龜叟の什錦麵》營業時間是從8點到下午2點，大概9點來用餐，店裡面竟然有8分滿，還有一次來《龜叟の什錦麵》外帶，大概是中午12點50分左右，排隊人潮也超多的，內用往左手邊排，外帶則是往右手邊排，外帶排隊大概橫跨三棟建築，人真的超多的，整家店店內都是滿的，店裡面的餐具跟醬料都放在集中區。
｜龜叟的什錦麵菜單價格
龜叟的什錦麵菜單就真的只有賣什錦麵跟其他的麵類，什錦湯麵大碗是150元小碗是130元，如果你要做做乾的只能點大碗的，另外還有點清湯麵或乾麵，還有什錦湯，價格就還好，就一般麵店的價格，點小碗的就差不多一個男生吃到撐的份量，兩個人來吃也差不多，之前外帶大碗的回家，我們家兩大一小都吃很飽，份量上真的很誇張。
｜龜叟的什錦麵不要輕易點大碗什錦麵
什錦麵（小） NT$130元
這是小碗的什錦麵，你沒看錯，一碗小碗才130元什錦麵就是這麼多，然後有一次直接點大碗，回家就用鍋子裝，我們家兩大一小就一餐吃飽飽，什錦麵有麵、米粉、粄條跟冬粉的選擇，麵是用油麵，麵體本身不是重點，吃起來不是軟爛的油麵就ok了，但湯頭很清甜，鹹香中帶有油蔥的香氣。
然後《龜叟の什錦麵》老闆放的料也太多了，豬肝、油豆腐、肝連肉、貢丸、蚵仔與兩種肉羹，超級豐富的，而且量也給很足，除了貢丸外很多料都給到2-3塊以上，豬肝吃起來很嫩，肉羹吃起來很扎實帶也彈性，你還能客製化，可以選擇不愛豬肝或者是油豆腐。
肝連肉 NT$60元
《龜叟の什錦麵》肝連肉份量上就蠻大的，川燙也沒啥腥味，沾豆瓣辣椒就很好吃，口感上帶點韌性，以份量還有價格來說真的很棒，但中和最強的肝連肉還是首推智光乾拌麵。
之前《龜叟の什錦麵》有暫停營業一段時間，就好像老闆娘有些狀況，就有很多人在網路上詢問，還好後來又重新營業，但只要一到中午時間《龜叟の什錦麵》，真的就是滿滿的人，不管是小碗還是大碗的料都很多，還有阿伯直接包湯回去做一道菜。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！
延伸閱讀
- 一樂漁場生魚片丼飯專賣店｜超過5000則評價的永和最強海鮮丼加60元就有小菜跟茶碗蒸
- 龜叟の什錦麵｜永和在地最強什錦麵50年麵攤老字號點大碗什錦麵就讓一家三口都吃飽
- 來來廖家四十年老味道｜永和隱藏版巷弄美食從路邊攤開到店面必點超讚的黑白切跟滷味
- 下港排骨酥湯｜評價超過兩千則的永和樂華夜市好吃排骨酥湯
- 安太座烘焙坊 An-tiger｜中永和排隊麵包店竟然有超過10多種口味的菠蘿麵包跟超好吃蔥麵包
- 廣東正龍城烤鴨｜每天都是大排長龍中永和在地人評為第一名的燒臘店
- 永和客家小館｜藏身永和巷弄裡的低調客家餐廳但江浙菜也是超強的
- 旺角石頭火鍋｜大台北地區石頭火鍋小霸王每一家分店都有上千則評價
