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雙月食品社 八德店|連續四年都獲得米其林必比登推薦美食餐廳,除了雞湯必點之外鱸魚湯也超棒的

雙月食品社,雙月食品社菜單,雙月食品社 八德店 @布雷克的出走旅行視界

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雙月食品社》已經連續四年都獲得台北米期林必比登推薦,也是哥很愛來的一家店,幾乎每一個月都會吃上一兩次《雙月食品社》,一家店好不好就看它們的食材用得好不好,真的是很認真又很敢用料的一家店,老實說雞湯、鱸魚湯與滷味都是最常點的,除此之外還有那些是《雙月食品社》必點的呢?

 

|必比登推薦餐廳開新店面 雙月食品社 八德店

雙月食品社》之前只有中和店、青島店跟濟南店三家店,現在還多了八德店跟光復店,這次用餐是在《雙月食品社》八德店,從捷運小巨蛋站2號出口走過來大約是10分鐘,就在台安醫院正對面,《雙月食品社》已經連續四年獲得米其林必比登推薦,反正就是品質有顧好,當然生意就會越來越好。

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雙月食品社》還蠻容易客滿的,之前去青島店用餐,還沒開門就客滿,這次在《雙月食品社》八德店11點半到,差不多12點就整個滿的,只是《雙月食品社》每個門市都沒有提供訂位服務,只有電話訂餐跟Line線上訂餐,也可以透UBEREATS熊貓外送叫餐,像哥住在中和也常常叫《雙月食品社》中和店的餐,還蠻方便的。

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|雙月食品社 八德店菜單價格

雙月食品社菜單就分成幾個部份湯品、主食、青菜跟滷味等等,然後本來以為這種連續四年都獲得米其林必比登推薦餐廳,會不會就此身價不凡,但仔細看雙月食品社菜單蛤蜊雞湯一碗才賣170元,元氣鱸魚湯也才120元,一般的麵食跟飯類也才三四十元而已,重點還沒有服務費,滷味價格大概就20~50元,只是要小心,因為每一樣看起來都很好吃,會不小心點到破錶。

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|雙月食品社 八德店推薦雞肉飯、蛤蜊燉雞湯與元氣鱸魚湯

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豬皮 NT$30元/米血糕 NT$30元/豆干 NT$25元/月亮骨肉 NT$50元/豬肚 NT$50元/粉腸 NT$50元/豬耳朵 NT$50元/花干 NT$30元

有人說《雙月食品社》除了雞湯外,滷味也是其本體,滷味是用甘露醬油去滷,滷完後在去風乾,讓味道吃進去,很多人都說吃起來的鹹味不會太死,豬皮的膠質是很夠,淡淡的鹹度吃很棒,但記得不要放久,口感會變硬一些;花干是看滷味本質有沒有用入味的最基本,帶有一點滷汁,鹹度也是剛剛好;甜不辣帶有一點Q度也很不錯吃。

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雙月食品社》豬肉都是用台灣究好豬,月亮骨肉是用豬的肩頰骨,咬起脆脆的,口感很棒;豬肚很軟Q吃起來鹹中帶有點甘甜味;豬耳朵本身也是脆脆的;粉腸的味道沒有太多腥味,沾點辣椒醬油,鹹中帶有一點辣度。

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蒜泥鮮蚵 NT$130元

雙月食品社》的蚵仔真的是又肥又大顆,用的可是東石的鮮蚵,完全沒有裹粉去川燙,整個大小都沒有縮,吃起來不論是口感還是味道都很飽滿,味道上也沒有腥味,微微的蒜香醬油鹹度,很肥嫩很好吃,咬下去還有爆破的感覺。

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紅燒虱目魚肚 NT$90元

一片才賣90元的紅燒虱目魚肚跟外面那些小攤賣的也是差不多價格,紅燒虱目魚肚厚度很夠,然後魚肚部份的膠質也很明顯,紅燒的味道並不會太重鹹,是很有味道但不會覺得太過。

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滷肉飯 NT$40元

滷肉飯是肥多一些的滷汁,但吃起來不會覺得太油膩,有點黏又不會太黏,口味上是南部那種偏鹹甜的感的滷汁,淋在白飯上一起吃真的很迷人,吃之前拌一下更均勻更好吃。

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愛恨蔥蔥飯 NT$40元

之前有來過《雙月食品社》就有點過雞肉飯,只是當初就是那種乾扁肉絲感的雞肉飯,真的不是我的愛,雖然油蔥跟飯都用的不錯,但真的很難吃得完,這次來吃愛恨蔥蔥飯完全不一樣,應該是原本雞肉飯升級版,把原本雞肉絲換成帶皮雞肉,雞肉絲是有帶皮的吃起來完全不乾,就有一點油脂感然後配上油蔥的香氣,整個好吃度是以前好幾倍。

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愛恨椒芝麵 NT$70元

愛恨椒芝麵是用濃郁的芝麻醬搭上有辣度的椒麻醬,有出宅配包之前家裡面備超多的,煮麵超方便的,然後芝麻醬的香氣很濃郁很不錯,但如果只有單芝麻就會覺得有一點黏有一點乾,但尾韻竟然還有辣油,整個辣度讓麵的層次很明顯,兩者也不會打架,也不會拖泥帶水,還蠻不錯吃。

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蛤蜊燉雞湯 NT$170元

雙月食品社》的蛤蜊燉雞湯是其招牌湯品啊!雞肉是用當天溫體配送的仿土雞腿肉,再來雙月的處理跟一般不太一樣,是採湯肉分離煮,熬湯是一鍋,雞肉是一鍋,等到客人點餐時再加進去一起煮,而且一次只煮一份,除了雞肉之外裡面還有滿滿的蛤蜊與高麗菜,看起來就很豐富。

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雙月食品社》雞湯是保留雞肉口感的作法,一般外面就是花時間去燉煮,吃起來是軟爛到骨肉分離,這邊則是吃起來很有彈性,口感很好會比較Q一點,主要雞肉用得還不錯,所以是吃得出來鮮甜味,湯頭是走清雞湯的味道,喝起來甘甜清爽,這樣子一碗才賣170元,便宜啊!

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牛蒡瘦肉湯 NT$120元

雙月食品社》的牛蒡瘦肉湯湯頭牛蒡味道比較重一些,感覺像是在喝藥燉類的湯品,也是牛蒡下的很重,喝起來很溫補帶有甘甜感,瘦肉肉質是比較有口感的,但就偏乾一些些,重口味的人可能要沾一點醬料比較能吃得下去。

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元氣鱸魚湯 NT$120元

元氣鱸魚湯是用現流金目鱸魚,整片切好還無刺,不管是長輩還是小孩都很方便,而且還放了好幾顆的小干貝,這樣才賣120元,真的很佛心,湯頭是用雞高湯喝起來是很清甜,因為有加了干貝跟魚片下去,讓整個湯頭有一點帶奶油滑順的香氣,魚肉本身帶皮吃起來會有一點膠質感,完全沒有土味,我喜歡鱸魚湯勝過雞湯。

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IF椰子水

之前雙月是有飲料,現在好像沒看到,但是多了泰國的IF椰子水,這個是哥去泰國都會買一大罐放在冰箱的,主要都是用100%的椰子水,喝起來很清爽很香甜,重點很解渴。

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已經吃過好幾次《雙月食品社》,家裡也常叫外送,老實說有些店拿了米其林或必比登推薦後,可能改裝潢菜單也大改漲價,但《雙月食品社》依我記憶好像也沒有漲,再來還有特別去改善店裡面的餐點,像之前最不喜歡的雞絲飯,竟然還推出升級版的愛恨蔥蔥飯,真的還不錯,重點現在店面也多了,想吃的時候還蠻方便的。

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雙月食品社 八德店

地址:台北市松山區八德路二段447之1號(台安醫院正對面)

交通:捷運小巨蛋站2號出口步行約10分鐘

電話:(02)2771-6862

營業時間:1100~1400、1700~2000

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