不要以為光華商場這邊只有電腦、3C賣場，其實隱藏的美食戰區也很競爭。《丸舢拉麵 光華店》就是最近很多人狂排的熱門店家，不管平日或假日，門口總是有人潮在候位。《丸舢拉麵 光華店》店裡主打兩種完全不同路線的湯頭，一個是清爽系的雞貝鹽，一個是份量爆多的極濃豚骨，還有超佛心的 替玉免費，大食量來這裡真的可以吃得很過癮，《丸舢拉麵》除了光華店之外，另一間則是位於市政府站的市府店。

 

｜光華商場排隊拉麵丸舢拉麵 光華店

《丸舢拉麵》光華店之就在中正區八德路一段48號，從捷運忠孝新生站走過來不用五分鐘，位置靠近光華商場跟華山文創。《丸舢拉麵》外觀是木質和風的拉門設計，搭配暖黃色吊燈，氛圍簡單卻很日式，附近的麵屋千雲 光華店也是我之前很喜歡的台北拉麵店。

 

《丸舢拉麵》現場用餐採候位制，客人到門口先在登記表寫名字、人數和手機末三碼，接著到旁邊的販賣機先買餐券，再等叫號入座。吧台座位設計成 L 型，大概15個位置，位置間隔算寬敞，不會太壓迫。不過要注意，店裡沒有廁所。

 

｜丸舢拉麵菜單價格

丸舢拉麵菜單餐點不算太複雜，主要就是拉麵和少數飯類。基本款的極濃豚骨拉麵 NT$240，升級特製版 NT$330，雞貝鹽拉麵 NT$220，同樣也有特製版 NT$330。飯類則有豪華特製海陸TKG NT$170，另外還能單點叉燒飯、肉盤或加點溏心蛋。飲料部分有可樂、果汁，甚至還能點到柚子啤酒、桃汽水這類小品，一人低消 NT$170，12歲以下小朋友免低消。

 

｜丸舢拉麵推薦必點

 

雞貝鹽拉麵 NT$220元

雞貝鹽拉麵喝起來很清爽，湯頭基底是雞骨熬出的甘甜，再帶上蛤蜊的鮮味，最後還有些許海苔的香氣點綴，有一點像是松露的高級感，味道層次蠻舒服的。麵條我選細麵，口感彈牙，能吸附湯頭精華，一口接一口相當順口。

 

叉燒肉質軟嫩不柴，鹹度剛剛好，不會壓過湯的鮮味。吃完一碗還能免費替玉，整個很過癮。溏心蛋煮得很好，蛋黃微微流心，蛋白嫩滑，搭配拉麵吃讓味道更豐富。

 

特製極濃豚骨拉麵 NT$330元

特製極濃豚骨拉麵走的就是二郎系路線，整個份量真的很多有夠豪邁！湯頭濃厚到直接黏嘴唇，鹹香與油脂感爆棚，重口味愛好者一定超爽，麵條選的是粗麵，吃起來口感真的棒。

 

上面堆滿大量炒過的豆芽菜，搭配豚骨湯一起入口，脆口又解膩，還可以加上辣椒油，整個香氣會更為明顯。特製版本其實就是「多肉版」，叉燒疊到像小山一樣，滿滿肉香很有存在感，但溏心蛋要另外加點，這點要注意。

 

《丸舢拉麵》光華店整個吃下來，真的很有記憶點。雞貝鹽清爽派、極濃豚骨走豪邁二郎系，兩種湯頭風格完全不同，加上免費替玉，想吃飽吃巧都沒問題。難怪《丸舢拉麵》一到用餐時間就排隊爆滿，愛吃拉麵的人一定要把這間放進口袋名單。如果覺得哥介紹的不錯，那也煩請推薦你的口袋名單給哥吧！