評價超過兩千則的永和樂華夜市好吃排骨酥湯《下港排骨酥湯》，也被稱為樂華夜市必吃美食，《下港排骨酥湯》生意好到分成兩個店面，一個負責內用，一個專門處理外帶，連平日中午來用餐都要排隊，真的有夠誇張的啦，在網路上《下港排骨酥湯》評價竟然超過2000則以上，吃過的網友都說排骨跟湯都很強，一定要試試看。
｜永和樂華夜市必吃美食下港排骨酥湯
《下港排骨酥湯》是位於永和保平路這一帶的老店，算是樂華夜市名店，從最近的捷運永安市場站與頂溪站走過來都要10分鐘以上的距離，對面是阿爸的芋圓，只要用餐時段來《下港排骨酥湯》幾乎都是要排隊，不管是內用還是外帶人都特別多，還特地用了兩個店面，一個是內用店面，另一個則是外帶店面，當天中午來用餐人真的蠻多的。
｜下港排骨酥湯菜單價格
下港排骨酥湯菜單，主食有魯肉飯、筒仔米糕、焢肉飯與排骨飯等等，再來就是湯品跟一些小菜，便當類大部份都是85元一個，排骨酥湯是它們最有名的，反正來這算是必點，整體價格不算太貴。
｜下港米糕排骨酥推薦必點魯肉飯與排骨酥湯
魯肉飯 NT$30元
魯肉飯算是下港菜單必點菜色之一，也是《下港排骨酥湯》的強項，滷汁部份肥的比例較多，淋在白飯上吃膠質蠻明顯的，會有一點黏的感覺，不過其鹹度是蠻剛好的，也不是南部那種重甜味的感覺，搭配酸菜跟肉鬆吃就不會覺得太膩，不過米飯是偏軟一些。
筒仔米糕 NT$40元
《下港排骨酥湯》的筒仔米糕聽說也是必點之一，肥瘦比例各半，有加上肉鬆是吃起來比較沒有那麼習慣，米糕口感偏軟，但整體來說比較乾一些，建議一定要加甜辣醬下去，會讓整個米糕吃起來更香甜一些，但不是我愛的那種米糕。
大腸頭 NT$55元
大腸頭做法比較不一樣，不是那種滷大腸，是那種川燙的白大腸，醬料處理的還不錯，吃起來頗清爽的，然後口感帶有一點Q度，而且完全都沒有腥味，難得像是這種不是滷大腸的味道也是我能接受的。
魯白菜 NT$35元
滷白菜處理好的話就不會太有苦味，在這邊爆香處理的不錯，所以吃起來香氣很足，接著白菜並不會太軟爛，入口還是帶有微微脆度，然後清甜中帶有鹹香，算是不錯的滷白菜。
焢肉一片 NT$45元
焢肉真的就還好，帶有一點肥的部位也有瘦的部位，醬汁的鹹香有出來，但口感太硬太老，吃起來完全不太行，真的不必多點。
排骨酥湯 NT$65元
排骨酥湯真的是《下港排骨酥湯》招牌啦！有一些處理不好的就會過鹹，但在這邊湯頭喝起來有冬瓜的香甜，還帶有胡椒的香氣，微微的辛辣刺激感搭配甘甜真的是很搭，每一口都是很醇厚的感覺，排骨燉煮到軟嫩入味，部份還帶有軟骨，咬起來非常有口感，真的是蠻厲害的排骨酥湯。
以《下港排骨酥湯》這個價位來說，消費並不會太貴，然後魯肉飯、大腸頭與排骨酥湯吃起來味道都很讚，還蠻值得推薦，難怪《下港排骨酥湯》會被說是永和樂華夜市必吃美食。如果覺得哥介紹的不錯的話，那也推薦你的口袋名單給哥吧！
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