嘉義每天現做的手打烏龍麵《熊富手打烏龍麵館》，來嘉義不是吃火雞肉飯跟白醋涼麵嗎？怎麼吃手打烏龍麵，《熊富手打烏龍麵館》其實嘉義算是小有名氣，烏龍麵是老闆是從日本學回來的，光網路評價就有超過2500則，很多吃過的網友都說麵條真的很Q彈很有嚼勁，然後在《熊富手打烏龍麵館》用餐是不收服務費，還有免費飲料可以喝，真的好讚讚！

 

｜每天現做嘉義烏龍麵熊富手打烏龍麵館

《熊富手打烏龍麵館》就位於嘉義忠孝路上面，靠近長榮街，其實再下一條巷子就是知名嘉義景點檜意森活村，從那邊走過來《熊富手打烏龍麵館》大概一兩分鐘的時間，出來玩順便來吃真的很方便，然後附近也有超多停車場，開車來也是很方驗，《熊富手打烏龍麵館》烏龍麵是老闆是從日本學回來的，每天開店前都會先做好，幾乎都是當天做的。

 

《熊富手打烏龍麵館》用餐環境還蠻寬敞的，桌與桌之間的距離不會太擠，整個環境看起來也很乾淨，內用有免費的飲料可以享用，我這個人很簡單，有可樂就給讚，哈哈哈！尤其是夏天來吃真的有飲料跟冷氣就大堆了！《熊富手打烏龍麵館》還有販售生啤酒，價格才99元，蠻便宜的，桌上也有擺放一些日式調味粉可以使用。

 

｜熊富手打烏龍麵館菜單價格

熊富手打烏龍麵館菜單當然就是以烏龍麵為主，而且還是老闆每天手打烏龍麵，烏龍麵有分成熱湯的跟冷麵，另外還有日式咖哩飯，再來就是一些小菜，主餐的價格在300~400元之間，內用低消是120元，沒有收服務費。

 

｜熊富手打烏龍麵館推薦必點海老天婦羅冷烏龍與起士玉子燒

 

海老天婦羅冷烏龍 NT$410元

《熊富手打烏龍麵館》烏龍麵是有加了竹炭，所以看起來是黑色烏龍麵，冷麵吃起來讓我非常驚豔，烏龍麵本身是蠻有厚度的，但吃起來不會太乾，也不會因為浸泡而太軟爛，吃起來口感非常Q彈，入口也很滑溜，會讓人想多咬幾下，吃之前一定要先拌，把蝦卵也拌進去，搭配整個醬料吃，很清爽很舒服，海老天婦羅的麵衣還不錯，吃起來很酥脆，冷麵附湯也很強。

 

厚切炸豬排烏龍麵 NT$350元

厚切炸豬排烏龍麵是烏龍湯麵跟豬排是分開的，烏龍麵本身看起來就很豐富，裡面有蘿蔔跟關東煮的料，湯頭是昆布為主的湯頭，喝起來很清甜帶有鮮味，麵條一樣是用竹炭烏龍麵，即使是用熱湯，烏龍麵的嚼勁還是很厲害，豬排還蠻一份的，麵衣也是處理得很好，吃起來外酥內軟，沾醬之後會更好吃。

 

地雞咖哩飯 NT$360元

地雞咖哩飯份量上還蠻大的，直接是用整隻雞腿，雞腿還蠻有厚度的，炸的方式是用輕裹粉，外皮炸起來很脆，內裡還是很軟嫩，咬起來更有肉汁感，整織吃還蠻爽的，算炸的蠻厲害的雞腿，日式的咖哩風味算是很濃郁，但整體算是很溫和順口，米飯算煮的還不錯，搭起來整個很可以。

 

冰釀醉番茄 NT$110元

冰釀醉番茄直接是用兩顆大番茄，整個釀的味道相當的足，吃起來會有爆汁的感覺，然後酸酸甜甜的很開胃，但是味道不會太重。

 

黃金泡菜 NT$85元

黃金泡菜算是比較重口味，酸中帶一點辣感，整體算是很爽脆的，其實加一點在烏龍麵裡面，味道會更有層次。

 

起士玉子燒 NT$130元

起士玉子燒看起來就很誘人，拉起來還會牽絲，然後玉子燒吃起來很有厚度感，搭配起司是淡淡的鹹香，沾醬後會比較以味道。

 

《熊富手打烏龍麵館》麵條真的很強，吃起來口感超棒的，讓人印像很深刻，下次再來應該會再吃冷麵，真的大推，而且《熊富手打烏龍麵館》就在檜意森活村旁邊而已，逛一逛出來吃個餐都很方便。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。