嘉義美食旅行 2024-04-03

阿溪雞肉飯｜過午不一定吃得到的在地50年嘉義雞肉飯必點雞片飯配上銷魂半熟蛋

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許多在地人推薦必吃的嘉義雞肉飯也是嘉義雞肉飯蠻熱門的選擇之一《阿溪火雞肉飯》，在網路上《阿溪火雞肉飯》就有超過3000則評價，因為開在早市附近，所以《阿溪火雞肉飯》只有營業到中午，真的是在地人的早午餐，但你太晚來一定吃不到，網友推薦必點雞片飯配上半熟蛋，吃起來真的超滿足的。

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｜早上才有開的嘉義雞肉飯阿溪雞肉飯

《阿溪火雞肉飯》位於嘉義市西區仁愛路上面，旁邊就是菜市場，因此《阿溪火雞肉飯》營業時間是從早上6點一路賣到下午1點半，如果你過了中午時間沒到，可能就吃不到，一大早就可以看到很多機車停在店門口，如果是開車要來吃《阿溪火雞肉飯》，建議停車停在垂楊路上的路邊停車格。

《阿溪火雞肉飯》是從1973年創立的，已經是50年的嘉義雞肉飯老店，這裡點餐是傳統用喊的方式，要吃甚麼，直接跟店員叫，結帳時就數碗。《阿溪火雞肉飯》也保有一些傳統的作法，像要淋滷汁都還是用木頭匙，盛飯也是用傳統的木頭匙，像是在油飯店會看到的。

｜阿溪雞肉飯菜單價格

阿溪雞肉飯菜單可以看得出來主打雞肉飯與魯肉飯，雞片飯也直在有在阿溪雞肉飯菜單，然後《阿溪火雞肉飯》的價目表很有趣的地方是面外面的是外帶價格，面裡面的是內用價格，會有些許的不同，然後其價格非常親民，雞肉飯也才30元，味噌湯也才20元，只是《阿溪火雞肉飯》現在人很多還特別公告說，外帶請到外面排隊。

｜阿溪雞肉飯推薦必點雞片飯

雞片飯 NT$60元

《阿溪火雞肉飯》絕對是必點菜色，有淋上油蔥的雞油，並附上一片醃蘿蔔，油蔥酥的提味很香，走的是多汁路線，會比較油一些，切成長條片狀的火雞肉，帶有厚度，但沒有和平跟簡單來的厚，吃起來肉質算紮實，依然有軟嫩口感，一點都不會太柴，帶點皮，吃起來也滿香的，但是來了兩次都沒法點到半熟蛋有點誇張。

雞肉飯 NT$30元

《阿溪火雞肉飯》的火雞肉飯有分成內用跟外帶兩種不同價格，內用有30元跟40元，外帶則多了50元的選擇，雞肉絲算是切成片狀，但大小不一，有些肉片還帶著皮，吃起來還滿嫩的，雞肉片一點都不會太柴，米飯是走以較粒一點，不濕黏，這種對上滷汁才好吃，吃起來是滿滿的雞油香氣，跟大同雞肉飯一樣走的是油蔥派，但油蔥酥大概只是提味，沒有那麼明顯。