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彰化阿璋肉圓|國宴指定小吃網路評論破萬的彰化必吃美食有50年歷史的肉圓老店

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國宴指定小吃網路評論破萬的彰化必吃美食《彰化阿璋肉圓》,絕對是來彰化不能錯過的小吃,《彰化阿璋肉圓》可是彰化在地超過50年的老店,原本就已經很紅,後來又因為成為電影「那一年我們一起追的女孩」拍攝場景,更是揚名海外,不管是平日還是假日永遠都是滿滿的客人,到底《彰化阿璋肉圓》有什麼厲害的地方呢?

 

|50年歷史彰化肉圓老店阿璋肉圓

彰化阿璋肉圓》原名應該是叫老担阿璋肉圓,旁邊有一家叫阿章肉圓是聽說是阿璋肉圓師傅出去開的,因為《彰化阿璋肉圓》比較容易要排隊,所以在地人比較常吃阿章,《彰化阿璋肉圓》就在彰化市區長安街跟陳稜路交叉口,從彰化火車站走過來大約是4分鐘的距離,老實說門口的路蠻小條的不好停車,長安街上就有付費停車場,可以停在那再走過來。

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彰化肉圓大大小小應該就有超過10來間,老實說要賣到出名也是要有一點真功夫,北門口肉圓、阿三肉圓跟《彰化阿璋肉圓》都是蠻厲害的老店,雖然我有朋友說他還是習慣吃北斗的,下次有機會再去試試看有啥不同,《彰化阿璋肉圓》是傳統油泡肉圓的方式處理,與北門口跟阿三那種油炸的不太一樣。

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彰化阿璋肉圓》是彰化在地超過50年的老店,原本就很有名了,又因為九把刀的電影「那些年我們一起追的女孩」再推一把幾乎是紅到海外去了,許多政商演藝名人都有來用過餐,《彰化阿璋肉圓》還曾被選為國慶晚宴的指定菜色,還入選為第一屆500碗小吃,店裡面用餐環境也都有放當初電影拍攝的人像,座位區也分好幾個地方,環境算是不錯的。

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彰化阿璋肉圓菜單價格

彰化阿璋肉圓菜單上面的主食只有肉圓一種,其他都是湯品,肉圓一顆50元,外帶買十個送一個,也有些人會直接買宅配禮盒,點餐都先在櫃台點餐,然後自己再拿餐點到座位區用餐,現在《彰化阿璋肉圓》都有開發票了喔!

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彰化阿璋肉圓推薦必加辣醬跟香菜還有蒜泥水

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肉圓 NT$50元

彰化阿璋肉圓》的肉圓跟彰化其他兩家名店北門口肉圓、阿三肉圓不太一樣,走的是油泡肉圓,皮感不是那種酥酥脆脆的,是比較偏Q彈一些的,看起來是比較晶瑩剔透一些,主要是肉圓皮的比例不同,口感上就會有不同的影響,當然這都是各加自己的獨門配方,肉圓上來都有一些醬料,但這還不是完成體。

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來吃《彰化阿璋肉圓》一定要加上香菜、蒜泥水與辣椒醬才算是整個完成體,當然會依照個人口味不同再去添加多寡,吃起來肉圓皮真的很Q彈,咬起來不是那種很軟的,是比較有口感的,內餡有夠飽滿的,咬起來很紮實,但不會覺太乾,裡面還有包香菇跟筍塊,讓口感很有層次,而且不像外面有些肉圓吃到後來都在吃皮,這邊完全不會。

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龍骨髓湯 NT$45元

龍骨髓湯雖然在北部很少看到,但在中部海線一些傳統小吃就蠻常看到的,除了彰化賣肉圓的會看到之外,清水那一帶賣米糕的也都會有龍骨髓湯,主要是把豬脊椎骨的骨髓加上蛋一起蒸,吃起來很像是在吃茶碗蒸的感覺,很清甜完全沒有腥味。

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來彰化就是要吃肉圓跟去嘉義吃雞肉飯一樣感覺,每一家賣肉圓的口味上都不太一樣,像北門口跟《彰化阿璋肉圓》都是肉圓但吃起來口感與內餡完全不同,而且吃《彰化阿璋肉圓》一定要加好香菜。蒜泥水跟辣椒醬,整個才對味啊!一連吃了泉控肉飯、《彰化阿璋肉圓》與北門口肉圓真的還蠻爽的。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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彰化阿璋肉圓

地址:彰化縣彰化市長安街144號

交通:彰化車站出口步行4分鐘

電話:(04)722-9517

營業時間:0900~2230

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