嘉義美食旅行 2024-04-02

熬鍋燒-嘉義民權店｜嘉義檜意森活村美食大份量韓風鍋燒麵超多口味跟麵條可以選擇

《熬鍋燒嘉義民權店》算是嘉義新開幕的鍋燒麵，就在檜意森活村附近，它走的是比較韓風或文青風的裝潢，外觀看起來就非常不一樣，重點是《熬鍋燒》賣的可是大份量的鍋燒麵，然後口味跟麵體的選擇超級多的，還有偏韓式的部隊鍋口味，感覺還蠻特別的，雖然才開沒多久，可是網路上的評論都還蠻不錯的。

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｜嘉義大份量韓風鍋燒麵熬鍋燒-嘉義民權店

《熬鍋燒》嘉義民權店位於嘉義市東區民權路上，跟安和街交叉口，離嘉義公園與檜意森活村都算近，騎機車門口都還算好停車，開車來《熬鍋燒》嘉義民權店，斜對面有付費停車場，《熬鍋燒》嘉義民權店門口看起來挺文青，帶有一點韓風咖啡廳的感覺，營業時間分成午餐跟晚餐兩個時段，周一是公休日。

《熬鍋燒》嘉義民權店店裡面看起來也很明亮，暖色系木質的配置看起來很舒服，只是座位不多，大概就能坐上20人左右，有兩人座，也可以併成四人座位，有提供兒童餐具跟免費的茶飲，帶小孩來還蠻方便的，當天大概下午一點半左右來《熬鍋燒》嘉義民權店，我覺得比較意外的是竟然客滿，不是都已經離峰時段，在等座位期間還蠻多人來外帶的。

｜熬鍋燒-嘉義民權店菜單價格

熬鍋燒-嘉義民權店菜單選擇真的很多，總共有八種湯頭，然後每種湯頭又有六種麵的選擇，再加上特別的韓式部隊鍋跟乾麵選擇，你大概會有五十多種麵可以選，一定會有選擇障礙，牛奶起司口味是《熬鍋燒》冠軍口味，另外還有韓式部隊鍋辛拉麵，那就來試試看，然後還有一些小菜可以點。

｜熬鍋燒-嘉義民權店推薦必點韓式部隊鍋鍋燒辛拉麵

牛奶起司雞絲麵 NT$140元

第一眼看到牛奶起司雞絲麵會覺得這鍋燒麵的份量也大多了吧！整個麵跟料多到都看不到湯了，有肉片、玉米、蛤蜊、豆皮、起司等等食材，如果你說這是火鍋我也信了，而且上面鋪的那片起司，竟然還有先炙燒過，看起來焦焦要融化的感覺，一拉起麵來整個就超誘人的，然後麵的選擇超多的，意麵、冬粉、讚岐烏龍、雞絲麵與科學麵等等可以選。

鍋燒麵好像雞絲麵會較搭一些，吃起來口感還不錯，沒有煮到太軟爛，然後牛奶湯頭很柔順，不會跟鹹的料太衝突，反而是讓高湯的甘甜感更為明鮮一些，因為有起司又有玉米，然後又是不辣的牛奶湯，老實說會是連小孩都喜歡的鍋燒麵口味，真的可以試試看。

韓式部隊鍋鍋燒辛拉麵 NT$165元

韓式部隊鍋鍋燒辛拉麵看起來真的很韓，不太像是一般的鍋燒麵，一樣料也是超多的，湯頭的味道並不是重鹹或重辣，我覺得順順的，泡菜的味道並不是很特別重，有小小的辣度卻不會太衝，用的麵主要是韓式拉麵，看起來是捲麵，但吃起來口感是很Q彈的，跟湯頭還蠻搭的。

麻辣乾拌意麵 NT$80元

麻辣乾拌意麵記得一定要拌開，這樣子辣醬才會均勻，用意麵雖然口感比較軟一些，但還是蠻有嚼勁的，而且對於辣醬的依附還不錯，每一口都能吃得到辣醬味道，而辣度不是那種直衝讓人不舒服的辣度，是那種慢慢發揮的，主要是意麵麵逃不錯，我覺得吃起來很順。

胡麻豆腐 NT$45元

胡麻豆腐適合口味比較淡的朋友，胡麻醬很香，豆腐很嫩，記憶點很低，反正可點可不點，就看個人，但想要吃淡一點小菜是可以試試看。

五香鳥蛋 NT$40元

一開始覺得五香鳥蛋很可愛，但吃起來蠻意外的入味的，整個滷的很透，很像是茶葉蛋，可是並沒有茶味，是比較鹹香一點，然後味道很順，不會太死鹹，會不知不覺多吃幾個。

煙燻豬腱肉 NT$60元

煙燻豬腱肉味道還蠻入味的，但有一點偏乾一些，而且份量上少了一些，哈哈哈，可能來嘉義一整個早上都在吃火雞肉切盤，就覺得煙燻豬腱肉還好。

辛蛋包湯 NT$35元

一開始想點什麼湯，都已經是鍋燒麵了，大多都是有湯了，但沒想到這個辛蛋包湯還蠻強的，辣味的感覺應該是韓式辣粉，辣的很舒服，然後會有個回甘的高湯味，蛋包本身熟度也很好，如果有點乾麵的話，一定要試試看。

嘉義檜意森活村附近美食還蠻多的，除了《熬鍋燒》外還有像是朱氏披薩跟嘉義公園雞肉飯，不要看《熬鍋燒》菜單價格覺得偏高，但吃過後其實豐富度可以跟小火鍋比擬了，份量真的很誇張的多，唯一要煩惱的是口味跟麵體搭出的組合超多的，所以要怎麼選會很苦惱，嘉義美食推薦《熬鍋燒》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

熬鍋燒-嘉義民權店

地址：嘉義市東區民權路120-7號1樓

電話：0976-161-400

營業時間：1100~1400；1700~2030（周一公休）

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熬鍋燒-嘉義民權店｜嘉義檜意森活村美食大份量韓風鍋燒麵超多口味跟麵條可以選擇

｜嘉義大份量韓風鍋燒麵熬鍋燒-嘉義民權店

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