說真的！開在台北南港的《板前屋炭烤鰻魚飯》真的是有夠強的，用餐時間幾乎都是滿座狀態，不只在地人狂推，就連饕客都會特地衝一波！《板前屋炭烤鰻魚飯》會紅不是沒有原因，自家在雲林養殖鰻魚，手工去刺現殺現烤，敢主打白燒真的就是「夠新鮮」的保證。《板前屋炭烤鰻魚飯》除了主打炭烤鰻魚飯，還有串燒、熟食、炸物與清酒，整個居酒屋氛圍直接拉滿，是我近期吃到覺得最值得推薦的南港鰻魚飯名店！

 

｜台北南港最強鰻魚飯板前屋炭烤鰻魚飯

《板前屋炭烤鰻魚飯》就位在捷運南港展覽館站5號出口附近，從出口走過來約莫五分鐘，位置在研究院路一段上，雖然外觀低調但日式風格超級明顯。《板前屋炭烤鰻魚飯》從門口掛著白色暖簾、屋簷下滿滿燈籠，再到窗邊擺滿清酒瓶裝飾，一眼就能感受到滿滿濃濃日式氛圍，有種來到日本巷弄居酒屋的感覺。

 

《板前屋炭烤鰻魚飯》座位區分成吧台與一般座位區，吧台區可以近距離看到師傅現場烤串燒那個畫面超療癒，香氣也是直接撲鼻而來，炭烤鰻魚則是在另一邊戶外窗戶可以看得到，原則上玻璃窗都很燙，小心不要去摸。

 

《板前屋炭烤鰻魚飯》內用座位區以兩人與四人桌為主，也有半開放式小隔間，氣氛不吵鬧，環境乾淨舒適。每桌都備有山椒粉、七味粉等日式調味品，細節很到位。《板前屋炭烤鰻魚飯》不論是午餐還是晚餐時段生意超好，建議先訂位，不然真的只能拍照外觀或改外帶回家啦！之前第一次平日中午來就是客滿而離開！

 

｜板前屋炭烤鰻魚飯菜單價格

最新的南港板前屋菜單2025版本來看，招牌主打就是鰻魚飯，分成蒲燒與白燒兩種，價格統一都是 NT$480元。另外板前屋菜單還有超過二十種串燒可選，像是雞肉串、雞膝軟骨、豬五花、牛橫隔膜、雞心等，價位從NT$50~120元不等，整體來說比一般日式居酒屋便宜，選擇又更多。除了烤物也有幾樣熟食與小菜，像是酒蒸蛤蜊、酥炸鰭邊肉，甚至還有鰻魚肝串這種隱藏版料理，採用QRCODE點餐。

 

 

｜板前屋炭烤鰻魚飯推薦必點蒲燒鰻魚飯、白燒鰻魚飯與蒲燒鰻魚肝

 

蒲燒鰻魚飯 NT$480元

蒲燒鰻魚控直接衝這碗就對了！蒲燒鰻魚飯是用自家養殖的活鰻現殺處理，再用日式關東手法「蒸→刷醬→炭烤」製作。最驚艷的是完全手工去刺，吃起來完全不會有小刺卡喉感，真的比起一般外面那種像針線包的鰻魚好太多。魚肉非常細嫩，不會柴，搭配特製醬汁甜甜鹹鹹，刷得剛剛好不會過鹹，超級下飯。鰻魚蓋在熱呼呼的白飯上，油脂和醬汁滲進米粒，每一口都是滿滿濃郁滋味，配味噌湯跟玉子燒根本一套吃好吃滿，沒在客氣。

 

白燒鰻魚飯 NT$480元

會敢賣白燒鰻魚的店，絕對是對自己食材有夠有信心！因為白燒完全沒有醬汁遮掩，魚的品質只要一有腥味或不新鮮立刻被吃出來。《板前屋》的白燒鰻魚飯一上桌就香氣十足，鰻魚外皮烤到金黃微焦，咬下去還會有卡滋聲，整個超酥脆。魚肉細緻柔嫩，幾乎入口即化，加一點鹽巴就能完全提出炭香與油脂的香氣，根本不用任何多餘調味。

 

桂丁雞心串 NT$50元

雞心這種部位很多人怕腥，但《板前屋》的桂丁雞心處理得超棒，完全沒有腥味，反而吃起來嫩中帶脆，咬起來很有彈性，還會有一點點爆汁感。使用的是來自台灣桂丁雞，肉質特別紮實飽滿，經過炭火高溫快速烤炙，外層微焦香、內部保有濕潤感，再撒上一點點鹽巴就超夠味。這種純粹的鹽烤方式最能吃出食材本身的味道。

 

蒲燒鰻魚肝 NT$90元

會敢賣鰻魚肝的店就知道有料，因為這種部位保存跟處理都要夠新鮮才行，稍微腥一點就會整個毀掉。但《板前屋》的蒲燒鰻魚肝完全沒這問題，一上桌香氣撲鼻，那種焦糖化過後的醬香味超級迷人。咬下去會先感受到脆口的外皮，接著是那種微苦中帶甜的層次感，根本就是大人味的代表作。這種味道最適合搭配一口清酒或生啤，微醺中細細品味那個甜苦交織的感覺。每串90元真的不貴，重點是這種部位外面居酒屋不常見，不點對不起自己。

 

醬燒雞肉串／鹽燒雞肉串／柚香雞肉串 各 NT$55元

《板前屋》的雞肉串共有三種風味，每串都是 NT$55 元，但吃起來完全不一樣，建議三種都點一次就知道有多厲害。鹽燒雞肉串是原味派必點，烤得外酥內嫩，灑點鹽就能帶出雞肉的油脂香；醬燒雞肉串則是偏甜口，醬汁刷得很剛好，吃起來鹹甜交錯超下飯；柚香雞肉串最特別，有點像清新果香路線，口感爽口不膩。三種風味搭配不同場景與心情，肉質紮實、咬起來很嫩，每一串都能感受到炭火與醬料的默契。

 

蒜鹽雞膝軟骨 NT$70元

雞膝軟骨絕對是隱藏版人氣王，因為不是每次來都有，看到菜單上出現真的要立刻點！《板前屋》的雞膝軟骨處理得很乾淨，炭火直烤到外酥內脆，咬起來是那種卡滋卡滋的脆爽感，加上鹽味調味與微微蒜香提味，整個吃起來超級過癮，口感、香氣、鹹度都剛剛好，真的超涮嘴！

 

酥炸鰻魚鰭魚邊 NT$180元

酥炸鰻魚鰭魚邊可以說是隱藏版下酒神物！酥炸鰻魚鰭邊是用鰻魚邊肉與魚鰭部位炸到超酥脆，吃起來香氣十足，咬下去會有一種卡滋卡滋的層次感，而且完全不油膩。鰭邊本身略帶一點膠質感與油脂，炸過後外層變脆，裡面還保有嫩感，咀嚼起來鹹香有味，真的越嚼越香，這盤完全是下酒好朋友，口感跟滋味真的很對味。以這份量來說賣180元也不會貴。

 

酒蒸蛤蜊 NT$150元

酒蒸蛤蜊一端上桌就是份量驚人，滿滿一大碗的蛤蜊堆疊而成，顆顆超大顆，原來選用的就是來自雲林口湖的優質蛤蜊，不但新鮮、肉厚、完全無腥味，而且煮出來的湯頭更是一絕。微帶米酒的香氣，喝起來清甜回甘，喝一口就會想要續碗。蛤蜊本身一咬就爆汁，鮮度真的高，150元這種價格能吃到這份量和品質真的很可以。

 

整體來說《板前屋炭烤鰻魚飯》真的沒讓我失望，不只是鰻魚厲害，每道菜都能感受到用心程度，從自家雲林直送的鰻魚與蛤蜊，到炭烤技巧與調味配醬，每樣都超到位。第一次中午來《板前屋炭烤鰻魚飯》還因為客滿而放棄，這次來絕對是我近期最滿意的一次鰻魚飯體驗！如果你也有南港美食名單或鰻魚飯口袋店，記得推薦給哥試試看！