101世貿站中式餐廳 2024-05-18

查記麵館｜有夠誇張！下午4點半竟然客滿的台北第一皮蛋抄手麵

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有夠誇張！下午4點半竟然客滿的台北第一皮蛋抄手麵《查記麵館》，真的不用等到用餐時間就客滿的吳興街老字號美食，也有人稱為查記牛肉麵，《查記麵館》在網路上就有超過1200則評價，很多網友都推薦其皮蛋抄手麵，還說是台北第一名，到底《查記麵館》皮蛋抄手麵吃起來的味道為何？

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｜網友稱第一名台北皮蛋麵查記麵館

台北市信義區吳興街美食《查記麵館》，從捷運站台北101/世貿2號出口步行過來約末5分鐘，當天朋友11點半要去吃，整個大排長龍，想說《查記麵館》沒有午間休息時間，所以下午16點再來一次，門口沒啥人也有座位，想說應該還好，但因為外帶跟外送單多到爆炸，結果等到快1630餐才上桌，然後吃完離開整家店也客滿，讓人懷疑真的是平日下午時段嗎？

《查記麵館》內用空間並不大，但也有個十來桌，大多都是兩人桌或四人跟兩人組起來的六人桌，講真的下午4點半竟然人多到，有剛進來的客人要跟我們併桌，這真的很誇張，很多網友是推薦《查記麵館》的抄手皮蛋麵，說是台北第一的皮蛋麵，有大概看了一下超過一半以上都有點，還有店員專門在剝皮蛋，要備料的份量也太多了啊！

｜查記麵館菜單價格

查記菜單有飯類跟麵類，麵點是比較多一些，以台北市信義區來說價格並不會太貴，網路上比較有名的是東坡肉、查記牛肉麵、川紹麵與皮蛋抄手麵，感覺上都蠻值得一試的，怕吃不夠的可以加麵或加飯，希望多一些調味的可以選擇加皮蛋、加紹子或加麻醬。

｜查記麵館推薦必點紅油炒手與皮蛋麵

紅油川抄手 NT$60元

一般來說很多人覺得紅油炒手就是辣的，但老實說每一家做法不一樣，流派都不同啊！像是嘉義熊姐煎餃的抄手是加了花生粒跟麻醬，四川吳抄手是重香氣而不是重辣度，《查記麵館》的紅油川抄手也是走香氣兒不是辣度，跟宜賓燃麵的抄手有一點像但沒有那麼多湯，主要是用酸來讓你覺得辣不是那麼重，吃起來非常有層次感，皮跟餡的感覺像是珍珠餛飩，吃起來皮薄內餡紮實，整個感覺很棒。