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港式雲吞水餃|中和板橋一帶蠻厲害但很低調的港式料理每天現包雲吞真的很好吃

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港式雲吞水餃》是位於中和板橋一帶蠻厲害但很低調的港式料理,主打就是每天現包的雲吞,不管是煮的還是炸的通通都還蠻厲害的,《港式雲吞水餃》本身就是香港人,雖然現在年紀大了,手腳比較不俐落,但還是堅持每天現包,而且整個動作都還是很紮實,難怪《港式雲吞水餃》在網路上評價都還不錯,很多中和在地人都會來買。

 

|港式雲吞水餃

港式雲吞水餃》位於中和新生街靠近民樂路路口,這一帶算中和員山但蠻靠近板橋的,周圍也蠻多美食的,像是洪記特製涼麵洪記涼麵恆香盛等等,只是《港式雲吞水餃》附近都沒有捷運,只能靠公車前往,或者是開車,開車來的可以停在中和區民樂立體停車場,當天走到《港式雲吞水餃》門口,看起來超不起眼,還以為沒有開。

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一走進去《港式雲吞水餃》整體的座位數不多,看起來就很一般的小吃店而,重點是雲吞跟水餃都是現包的,《港式雲吞水餃》包餛飩的阿伯應該是老闆,本身就是香港人,雖然有點年紀包雲吞的速度也很慢,但整個很紮實,婆婆跟阿伯兩個人都還蠻親切的,還會推薦我們去用那種醬料。

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|港式雲吞水餃菜單價格

港式雲吞水餃菜單不像是一般的港式餐廳,賣的料理算是比較單純,如果你是第一次來,當然就是直上鮮蝦雲吞麵,麵體選擇還蠻多的,另外還有炸排骨,阿姨是有推薦他們家的炸雲吞也好吃,大至上就這樣子點吧,我是沒有試過《港式雲吞水餃》的水餃,有機會再來試試看。

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|港式雲吞水餃推薦必點鮮蝦雲吞湯麵與炸雲吞

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鮮蝦雲吞湯麵(廣粗) NT$105元

鮮蝦雲吞湯麵麵體可以選擇廣粗、廣細與陽春麵,外麵港式料理大多都是廣細麵,所以這次點廣粗來試試看,不得不說這麵真的很棒,口感相當的厲害,吃起來很Q完全不軟爛,更強的是鮮蝦雲吞,非常大方的給到五顆,裡面的內餡都是紮紮實實,包的鮮蝦是蝦塊,切的比較小塊一些,但吃起來口感就是很有層次,味道上鮮度很棒。

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炸排骨 NT$65元

港式雲吞水餃》排骨看起來超誘人的,排骨的厚度很剛好,不會太厚也不會太薄,吃起來的酥脆度有夠,然後排骨肉也好嫩,排骨應該有先醃過,自帶一股特別的鹹香,如果覺得味道不夠重的,可以再灑上胡椒。

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香酥炸雲吞 NT$105元

香酥炸雲吞也是都手工現包的雲吞拿去現炸的,下鍋油炸出來的炸雲吞,皮的部份呈現出爽脆口感,咬下去還會卡滋的聲音,你就知道有多脆的了,內餡整個非常飽滿,口感是很Q彈的,真的很好吃,再搭配上店家的酸辣醬,吃起來味道又更豐富了,整個大推啦!

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港式雲吞水餃》老闆邊包雲吞邊看股票,難怪雲吞都有錢的味道,哈哈哈,開玩笑的啦!但不得不說《港式雲吞水餃》雲吞真的蠻強的,不管是炸的還是煮的,完完全全都是真材實料,吃起來頗為紮實好味,雖然位置真的蠻遠的,但算是蠻值得一來的中和美食《港式雲吞水餃》。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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港式雲吞水餃

地址:新北市中和區新生街118巷4號

電話:(02)2222-8893

營業時間:1100~1430;1700~2130(週四、六公休)

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