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徐記涼麵|近30年的延三涼麵老攤現煮的味噌湯真的還不錯喝

徐記涼麵,徐記涼麵菜單,徐記涼麵營業時間 @布雷克的出走旅行視界

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專賣涼麵跟味噌湯的涼麵老攤《徐記涼麵》,是在地快30年的老店,很多人都是從小吃到大,雖然店內環境還好,但外帶涼麵的包裝用得挺乾淨的,《徐記涼麵》的麵體是採黃油麵,咬起來還是很有口感,而且當是當天現煮,絕不用隔夜麵,另外味噌湯都是現點現煮,味道也還不錯。

 

 

|近30年的延三涼麵老攤徐記涼麵

徐記涼麵》是延三這一帶的老店之一,從82年開店到現在,都快30年了,而且《徐記涼麵》就只賣涼麵跟味噌湯,詳細位置是在延平北路三段與民族西路交叉口這邊,從捷運大橋頭站走過來大約10分鐘,這附近也有許多不錯的美食,像是以炸蛋餅聞名的津津豆漿與超好吃豬腳的老牌張

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徐記涼麵》內用的座位就是一般的路邊攤,看起來環境真的還好,老實說就是髒了一點,如果介意的人就外帶吧!其實外帶的人還蠻多的,當天我還看到有人一次包20碗,有點誇張,徐記涼麵營業時間是從早上6點45到下午1點半,就是專做早午餐時段。

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|徐記涼麵菜單價格價錢

徐記涼麵》沒有菜單,就攤前有個價目表,就賣原味涼麵跟味噌湯,沒有太多花俏的口味,原味涼麵大碗45元,小碗40元,價格還算可以,有些熟客來就直接點加大,外帶的部份都包好一盒一盒的,味噌湯價錢是20元,湯然加料或綜合都會再加價,以《徐記涼麵》的價格來說不算是太貴。

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|徐記涼麵的涼麵與味噌湯

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涼麵(小) NT$40元

徐記涼麵》的麵體是採用黃油麵,而且還強調都是當天現煮,絕對不用隔夜麵,醬料不算是太濃郁那一種,原則上適合,還是能掛附在麵體上面,帶有微微的麻醬香氣,但也不是太明顯,一樣有蒜味,也不是太重,桌上都有擺了醬料可以使用,哥覺得可以自己加蒜還蠻爽的,另外《徐記涼麵》自製的辣油,辣度剛好,入口會有點感覺,但均勻攪拌後,辣度就還好,有提味效果而已。

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桌上都備有高麗菜泡菜,看起來紅通通的,吃起來是帶有點酸度的爽脆 ,反正都是免費的就看個人想不想加,加一點配涼麵吃,還蠻清爽的。

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綜合三合一湯 NT$50元

味噌湯一碗20元,加蛋30元、加貢丸40元,一般都會點的All in one的綜合湯是50元,都是現點現煮,一上桌你會覺得這碗湯裡面的料真的給很豐富,豆腐跟蛋花的量算是多的,湯匙撈起來都是料,味噌的味道不會太厚重,鹹甘的滋味還均衡的,是會讓人一口接著一可喝完的,絕對是台北涼麵前幾名的味噌湯,最強的蛋花味噌湯絕對陳家涼麵福德涼麵

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徐記涼麵》一家湯比麵還精采的涼麵店,不是涼麵不好,以黃油麵做為涼麵的麵體有水準以上,吃起來有嚼勁,麻醬的味道不夠重,吃完記憶點沒有那麼的深,另外《徐記涼麵》有免費的高麗菜泡菜。三合一的湯,裡面的豆腐跟蛋花其實量還蠻多的,喝起來的鹹甘滋味還不錯,很均衡不會讓你覺得太鹹,是會讓人不知不覺喝完。

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徐記涼麵

地址:台北市大同區延平北路三段119號

交通捷運大橋頭站1號出口步行10分鐘

電話:(02)2598-0071

營業時間:0645–1330(賣完為止)

 

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    大橋頭老牌筒仔米糕|必比登推薦50年老店蘿蔔辣椒醬必加 - 布雷克的出走旅行視界
    2021-12-14 at 11:12:08

    […] 《大橋頭老牌筒仔米糕》是位於延三夜市裡面,從早上六點一路賣到下午四點,但就是沒有賣晚餐,對在夜市邊就是不賣晚餐時段,真心覺得很妙,就還蠻多人來《大橋頭老牌筒仔米糕》吃米糕當早餐,從捷運大橋頭站1號出口走過來大約是3分鐘的路程,附近延三路上也有許多不錯的小吃,像是徐記涼麵、津津豆漿,另一邊太平市場裡還有阿角燒肉。 […]

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