嘉義美食旅行

黃記涼麵涼圓|嘉義特有的白醋涼麵竟然連肉圓也能做成涼圓還加上白醋

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來嘉義不只吃雞肉飯,嘉義特有的白醋涼麵也是必吃,白醋就是我們熟知的美乃滋,而《黃記涼麵涼圓》便是嘉義涼麵代表其中一家,《黃記涼麵涼圓》除了白醋涼麵外,竟然還也有涼肉圓,還加了美乃滋,真的是一秒惹怒彰化人的行為,但不得不說白醋涼麵跟涼肉圓都還蠻好吃的,難怪《黃記涼麵涼圓》會在網路上有超過2500則評價。

 

|嘉義白醋涼麵黃記涼麵涼圓

黃記涼麵涼圓》是嘉義在地超過40年的老店,就位於嘉義市東區文化公園旁邊,附近就是文化夜市也有停車場,騎機車來的可以停在外面停車格,而《黃記涼麵涼圓》整個家店都有重新裝潢過,看起來相當的時尚,其生意相當的好,下午三點來吃,店門還是有排隊人潮,還好只有等一下下而已。

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黃記涼麵涼圓》內用位置並不太,而且還有一點擠,然後內用需要先排隊結帳後再帶位,不論是內用還是外帶都要排隊,內用有附茶水,《黃記涼麵涼圓》營業時間為早上9點到晚上18點,周一是公休日。

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|黃記涼麵涼圓菜單價格

黃記涼麵涼圓菜單選項種類不多,基本上就是涼麵、涼肉圓及皮蛋豆腐,涼麵有分大小碗,小碗45元大碗55元。夏天菜單限定有粉條、粉粿、紅豆等等冰品,冬天則會是有土魠魚羹。

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|黃記涼麵涼圓推薦必點白醋涼麵與涼圓

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涼麵(小) NT$45元

黃記涼麵涼圓》現在價格有略調漲一些,小碗是45元,跟嘉義大部份的涼麵一樣都是採寬扁的麵條,所以吃起來口感就是不一樣,嘉義涼麵原則上跟外面涼麵一樣,都會有麻醬跟蒜泥,最後再加入白醋的美乃滋,原本以為味道是不搭的,但卻是相當的融合,蒜的味道很明顯,之後還有芝麻的香氣跟微微的甜味,整個真的有夠讚的,記得一定要加上辣渣,整個會提升一些,會更開胃。

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涼肉圓 NT$35元

要吃涼肉圓之前立馬拍起來傳給我的彰化好朋友,哈哈,然後就一秒惹怒彰化人,肉圓用成涼的,然後上面還有白醋的美奶滋,這樣子到底好不好吃?但就跟第一次吃白醋涼麵一樣,雖然有點怕,但一入口就會喜歡上,皮相對是軟Q的,內餡肉很紮實,還有筍塊也很甜,就是沒吃之前光想像會覺得很怪,但吃了之後就會喜歡上。

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之前吃涼麵四味果汁涼麵四味果汁文化店,整個就喜歡上嘉義涼麵,這種特別加了白醋的涼麵,調味除了白醋美乃滋外,蒜泥也很重要,《黃記涼麵涼圓》的蒜味夠重,吃起來味道真的很香,再來一定要加上辣渣油,整個味道會更豐富,然後第一次吃的涼肉圓,也很特別,還蠻值得一試的,嘉義小吃美食推薦《黃記涼麵涼圓》。

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黃記涼麵涼圓

地址:嘉義市東區興中街6號

電話:(05)224-0620

營業時間:0900~1800(周一公休)

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