說真的，名字取得很中二，但《就是這間功夫牛肉麵》還真的有夠會煮！位置就在台北市松山區八德路二段的小巷子裡，從捷運南京復興站5號出口走過來大概6分鐘，《就是這間功夫牛肉麵》店名聽起來很隨興，實際上超有職人精神，《就是這間功夫牛肉麵》強調每日用大量蔬果與牛骨慢火熬製12小時湯頭，紅燒與清燉都不馬虎，而且還有免費酸菜跟飲品，整個吃完是超有感的牛肉麵體驗！

 

｜名字很鬧的南京復興牛肉麵就是這間功夫牛肉麵

《就是這間功夫牛肉麵》位在八德路二段366巷內，紅色招牌相當顯眼，附近都是住宅與辦公大樓，地點低調卻人氣很旺，在微風百貨後面，這條巷子裡也蠻多吃的餐廳，像是菜豚屋-八德店與豚門厚切豬排專門店，從捷運南京復興站5號出口步行約6分鐘就能抵達《就是這間功夫牛肉麵》，也有不少人專程騎車前來。

 

《就是這間功夫牛肉麵》店內空間不算大，但整體環境乾淨明亮，牆上掛了許多潛水旅遊的照片與拍立得，老闆本身也是很水上活動，還有一面牆寫著「家是溫暖的岸」的牆面，《就是這間功夫牛肉麵》整個環境很像朋友家客廳那種溫馨感。不管一個人來吃或兩人三人一起用餐，都能輕鬆找到座位，座位數約20多席，熱門時段會需要等候。

 

｜就是這間功夫牛肉麵菜單價格

就是這間功夫牛肉麵菜單整體價格落在 NT$180～370元之間，不走浮誇浮價路線，該有的料一樣不少，還提供免費酸菜與紅茶自取，CP值算是不錯的！菜單上主力是牛肉麵、牛肉飯與拌麵系列，也有多款小菜選擇可以搭配主餐。

 

｜就是這間功夫牛肉麵推薦必點紅燒牛肉麵

 

川味雙椒牛雪花拌麵 NT$200元

不想喝湯的也可以點這碗，炙燒雪花牛肉鋪好鋪滿，整個蓋在麵上看起來超有誠意。拌醬是走川味辣香系，有花椒的麻感、還有紅油的辣香，不會死辣，反而開胃。整碗吃起來夠味也飽足。

 

清燉牛肉麵 NT$220元

想吃清爽一點的話可以試試這碗，湯頭雖然清澈但滋味一點也不單調，有一種牛骨慢燉出來的甘甜感，裡面放的是厚切牛腱心，吃起來有筋有肉、完全不柴，搭配一點蔬菜與酸菜入口更提味。麵條一樣是帶有彈性的粗拉麵，吸附湯汁表現也不錯。

 

紅燒功夫牛肉麵 NT$370元

哇哩勒這碗真的豪華！一上桌就能看到炙燒雪花牛肉片、厚切牛腱心、牛筋、牛肚四種組合，根本就是「大全配牛肉麵」。湯頭屬於溫潤不辣型的紅燒風味，喝起來濃郁但不死鹹，還帶點蔬果甜香。牛肚切得很大片，吃起來帶脆又入味，牛筋燉得剛剛好，軟Q不爛，麵條則是有咬勁的手工麵，拌湯之後非常順口。

 

芥末芝麻拍黃瓜 NT$40元／焦糖滷味海帶 NT$30元

芥末拍黃瓜只要醬汁濃郁，尾韻還帶有芥末衝擊感，超適合配拌麵。焦糖滷海帶則是味道甜鹹平衡，還有點焦香感，蠻特別的滷味選擇。

 

《就是這間功夫牛肉麵》整體來說不只名字中二，連內容都相當有料，不論是紅燒或清燉湯頭都熬得夠用心，用料也實在，有一點像是新莊丁古牛肉麵。《就是這間功夫牛肉麵》尤其大全配真的很猛，一碗直接吃到四種部位還有炙燒肉，還能配免費酸菜跟紅茶，整個吃完很滿足！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。