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老魏四川担担麵|北科附近蠻低調的麻辣担担麵竟然開業已超過15年

擔擔麵推薦,台北好吃擔擔麵 @布雷克的出走旅行視界

 

老魏四川担担麵》算是一間蠻低調的麵店,就之前完全不知道它的存在,也沒有在我的筆記本裡面,當天是路過經過看到《老魏四川担担麵》才決定走進來吃看看,沒吃不知道,一吃就覺得辣得過癮,後來查了才知道原來《老魏四川担担麵》已經在北科這邊開業超過15年以上,目前也是二代在經營,果然是不能小看的一家麵店。

 

|北科附近開業超過15年的麵店老魏四川担担麵

位於北科附近蠻低調的麵店《老魏四川担担麵》,其位置就在市民大道路與建國南路的交叉口,從捷運忠孝新生站步行過去大約是10分鐘,因為店就開在陸橋邊,老實說你不是住附近或是在附近上課上班的人,真的不會知道有《老魏四川担担麵》這家店,據說已經在這邊開業超過15年,而且現在也是兒子為主要經營。

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老魏四川担担麵》雖然外觀看起來很像是一般的麵店,內部空間看起也不大,但是整理的很乾淨,不管是餐桌或者是煮麵台都看起不油,但請不要在意那個蠻奇怪配色的桌墊,在《老魏四川担担麵》店內消費就是畫好單之後先付款,竟然可以用LINEPay,餐具醬料都是放在自助區,辣醬跟蔥花都可以自行取用,而且擺的很整齊。

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|老魏四川担担麵菜單價格

老魏四川担担麵菜單當然就是以麵食為主,有担担麵、酸辣麵、麻辣麵等等就是要做辣的味道,大碗80元,小碗50元,另外還有湯麵跟抄手的選擇,接著就是湯品跟小菜,如果點有辣的麵要記得,不敢吃太辣的可以備註小辣,要不然正常口味是在大辣與中辣之間,乾麵類大部份都要先拌過。

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|老魏四川担担麵推薦必點担担麵與紅油抄手

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担担麵(辣 /小) NT$50元

担担麵醬料都是在碗底,老闆都會先調過讓各種醬料融在一起,麵體有一點像是福洲麵常用的圓細麵,要吃之前一定要先拌過,一般來說花生的香氣會比較突出一些,但《老魏四川担担麵》反而沒有那麼重,就像是投球左手只是輔助的感覺,去襯出麻辣的風味而已,醬料就沒有那麼稠,麻辣感很豐富,辣度算有概過麻感,整體來說有90分。

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紅油抄手 NT$70元

紅油抄手的醬料好似跟担担麵略有點不同,花生感覺比較重一些,辣度也比較重一些,吃起來挺過癮的,炒手本身還蠻大一顆的,而且是用料蠻實在的抄手,咬下去內餡相當飽滿帶有彈性,而且肉感很明顯,皮也相當的薄,完全不會影響到吃抄手的口感,喜歡辣一點肉感多一些的這絕對是你的愛。

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麻辣豬頭皮 NT$70元

麻辣豬頭皮這道小菜之前有宜賓燃麵彈芽麵有吃過,老實說還蠻特別的,就是吃起來有麻有辣的感覺,然後底味是那種滷的味道,雖然說有麻辣感,但原則上是中麻小辣,麻大於辣的感覺,可是我個人覺得豬頭皮切的比較厚一些,如果薄一些會有比較Q的口感,會更喜歡。

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老魏四川担担麵》醬料還算蠻有深度的,而且價格也不算太貴,難怪可以在這麼奇妙的地點開店超過15年,生意還是那麼好,在台北想吃担担麵或麻辣麵可以來試試看《老魏四川担担麵》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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老魏四川担担麵

地址:台北市中山區建國南路一段14之1號

交通:捷運忠孝新生站4號出口步行10分鐘

電話:0926-562-543

營業時間:1000~1400;1700~1900(週六日休)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:老魏四川担担麵
  • 所在地址:臺灣台北市中山區建國南路一段14之1號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 10:00-19:00
  • 店家電話:0926-562-543
  • 評價:★★★★★


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