《老魏四川担担麵》算是一間蠻低調的麵店,就之前完全不知道它的存在,也沒有在我的筆記本裡面,當天是路過經過看到《老魏四川担担麵》才決定走進來吃看看,沒吃不知道,一吃就覺得辣得過癮,後來查了才知道原來《老魏四川担担麵》已經在北科這邊開業超過15年以上,目前也是二代在經營,果然是不能小看的一家麵店。
|北科附近開業超過15年的麵店老魏四川担担麵
位於北科附近蠻低調的麵店《老魏四川担担麵》,其位置就在市民大道路與建國南路的交叉口,從捷運忠孝新生站步行過去大約是10分鐘,因為店就開在陸橋邊,老實說你不是住附近或是在附近上課上班的人,真的不會知道有《老魏四川担担麵》這家店,據說已經在這邊開業超過15年,而且現在也是兒子為主要經營。
《老魏四川担担麵》雖然外觀看起來很像是一般的麵店,內部空間看起也不大,但是整理的很乾淨,不管是餐桌或者是煮麵台都看起不油,但請不要在意那個蠻奇怪配色的桌墊,在《老魏四川担担麵》店內消費就是畫好單之後先付款,竟然可以用LINEPay,餐具醬料都是放在自助區,辣醬跟蔥花都可以自行取用,而且擺的很整齊。
|老魏四川担担麵菜單價格
老魏四川担担麵菜單當然就是以麵食為主,有担担麵、酸辣麵、麻辣麵等等就是要做辣的味道,大碗80元,小碗50元,另外還有湯麵跟抄手的選擇,接著就是湯品跟小菜,如果點有辣的麵要記得,不敢吃太辣的可以備註小辣,要不然正常口味是在大辣與中辣之間,乾麵類大部份都要先拌過。
|老魏四川担担麵推薦必點担担麵與紅油抄手
担担麵(辣 /小) NT$50元
担担麵醬料都是在碗底,老闆都會先調過讓各種醬料融在一起,麵體有一點像是福洲麵常用的圓細麵,要吃之前一定要先拌過,一般來說花生的香氣會比較突出一些,但《老魏四川担担麵》反而沒有那麼重,就像是投球左手只是輔助的感覺,去襯出麻辣的風味而已,醬料就沒有那麼稠,麻辣感很豐富,辣度算有概過麻感,整體來說有90分。
紅油抄手 NT$70元
紅油抄手的醬料好似跟担担麵略有點不同,花生感覺比較重一些,辣度也比較重一些,吃起來挺過癮的,炒手本身還蠻大一顆的,而且是用料蠻實在的抄手,咬下去內餡相當飽滿帶有彈性,而且肉感很明顯,皮也相當的薄,完全不會影響到吃抄手的口感,喜歡辣一點肉感多一些的這絕對是你的愛。
麻辣豬頭皮 NT$70元
麻辣豬頭皮這道小菜之前有在宜賓燃麵與彈芽麵都有吃過,老實說還蠻特別的,就是吃起來有麻有辣的感覺,然後底味是那種滷的味道,雖然說有麻辣感,但原則上是中麻小辣,麻大於辣的感覺,可是我個人覺得豬頭皮切的比較厚一些,如果薄一些會有比較Q的口感,會更喜歡。
《老魏四川担担麵》醬料還算蠻有深度的,而且價格也不算太貴,難怪可以在這麼奇妙的地點開店超過15年,生意還是那麼好,在台北想吃担担麵或麻辣麵可以來試試看《老魏四川担担麵》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!
老魏四川担担麵
地址:台北市中山區建國南路一段14之1號
電話:0926-562-543
營業時間:1000~1400;1700~1900(週六日休)
店家/景點資訊
- 店家名稱:老魏四川担担麵
- 所在地址:臺灣台北市中山區建國南路一段14之1號
- 營業時間:一 二 三 四 五 10:00-19:00
- 店家電話:0926-562-543
- 評價:★★★★★
交通資訊
延伸閱讀
-
企鵝文肉羹店|超血汗超過30年雙連老店炒麵配上魷魚肉羹就是當地人的早午餐
-
春來蚵仔麵線|在地超過30年的後山埤小吃美食必點加滿滿蒜蓉跟辣椒的麵線
-
入魂燒味 燒臘餐廳|永和最強燒臘店主廚曾任香港米其林一星餐廳大推脆皮燒肉跟蜜汁叉燒
-
阿田麵|雙連赤峰街老字號麵店靠著全套跟半套麵就賣70年
-
雙連文記花枝羹|透炸8點就開門的雙連40年老字號必點超大塊花枝羹湯麵
-
四木欣福|在蘆洲也能吃得到鼎泰豐師傅的麵點與炒飯重點價格很實在
-
同安街麵線羹|只賣麵線、肉羹與臭豆腐古亭在地超過50年老店通通都只賣50元
-
江家原汁排骨湯|大稻埕慈聖宮廟前60年古早味排骨湯喝起來清甜還帶有油潤感