說真的，如果你是那種「沒肉不行」的人，那你更該試試這間在台北有多家分店的台北蔬食餐廳《miacucina》！《miacucina》南西店就開在捷運中山站旁、新光三越南西一館二樓，光看外觀就知道是高人氣店，平日晚餐時段幾乎客滿，要吃還真的得先訂位。《miacucina》不只是用工業風打造的網美系餐廳，餐點更走義式創意蔬食路線，從沙拉、義大利麵、薄餅到燉飯，完全沒有半點肉，卻能吃得超有層次、超飽！不管是全素、奶蛋素或五辛素都能選，難怪網路上都在推。

 

｜義式創意蔬食料理miacucina 南西店

《miacucina》店名來自義大利文「mia cucina」，意思是「我的廚房」，傳達一種回家吃飯、自然健康、無肉也能滿足的飲食理念。miacucina在台北分店有好幾家，而《miacucina》 南西店就開在台北市中山區南京西路12號2樓，搭捷運從中山站出口出來馬上就能抵達，非常方便，就在新光三越南西一館的樓上，地點好找、交通便利。

 

《miacucina》 南西店一進門就是開放式吧檯與甜點櫃，整體空間以白色磁磚搭配裸露管線設計，營造出明亮簡約的工業風格。《miacucina》 南西座位區以墨綠色沙發椅與深色大理石桌面為主，視覺上高質感又穩重。靠窗位置還能直接俯瞰南京西路街景，是許多網友推薦必搶的打卡好位，強烈建議提前訂位比較保險。

 

｜miacucina 南西店菜單價格

從miacucina菜單可以看到，《miacucina南西店》的餐點皆為蔬食料理，並在菜單上清楚標示全素、奶蛋素與五辛素分類。主餐多落在 NT$395～465 之間，飲品與甜點也有豐富選擇，整體份量偏大，內用需加一成服務費。

 

｜miacucina推薦必點松露野菇燉飯與墨西哥酪梨芒果薄餅

烤蔬菜野菇沙拉 NT$460元

這道沙拉用料超豐富，包含綜合烤蔬菜、紅蘿蔔、玉米、香菇、紅洋蔥與堅果，所有食材皆烘烤至保有水份但又帶微酥的口感，搭配清爽的油醋醬與新鮮生菜，不只是健康又飽足，味道上也層次十足。烤過的蔬菜野菇吃起來還是很有水份，調味上不會很重，搭配油醋類醬汁，健康又飽足，一整盤也很有份量感。

 

松露野菇燉飯 NT$425元

使用泰國米拌炒大蒜、洋蔥與鮮奶油，加入松露醬與大量野菇，最上面還放上兩顆太陽蛋與帕馬起司粉，吃起來香氣濃郁卻不膩，米心保有一點咬勁，松露香與奶油香交錯在口中，絕對是香氣控會愛的一道燉飯。吃起來味道很濃郁，松露跟野菇的味道都很明顯，醬汁濃稠度恰到好處，搭配米飯吸附湯汁，每一口都香到不行。

 

燒烤酥脆洋蔥圈漢堡 NT$395元

主體是芝麻植物肉排，搭配燒烤醬、美乃滋、生菜、番茄與厚厚切達起司，再加上招牌酥炸洋蔥圈一同夾入麵包中，整體咬起來口感相當豐富，風味鹹甜交錯，旁邊還附上松露風味薯條，吃起來真的很有爽感。還蠻大一個的，漢堡排為植物蛋白製作，口感扎實不單調，上頭的酥炸洋蔥圈增添爽脆，還有附上松露風味薯條，整份吃下來非常有滿足感。

 

蘆筍青醬麵 NT$455元

使用堅果調和成的青醬帶有自然油潤香氣，搭配蘆筍、松子與香菇等食材拌炒，整體不會過鹹或膩口，帕瑪森起司增添鹹香層次，吃起來香濃中帶點清爽感，是相當耐吃的一道青醬義大利麵。青醬並不會太過油膩，有加了堅果讓口感更為豐富，搭配蘆筍與菇類的清爽風味，整體吃起來不會膩，是很多人初訪的首選。

 

墨西哥酪梨芒果薄餅 NT$465元

這道薄餅吃起來外層酥脆像餅乾，內層鋪滿芒果丁、酪梨片與玉米，還有一點美乃滋與墨西哥辣椒提味，鹹中帶甜、微辣清爽，口味非常跳脫印象中的蔬食餐點，搭配香菜吃起來更加過癮。口感很像是餅乾般的脆口，口味上很輕盈，鹹中帶有一點水果的甜味，夏天吃起來非常清爽，視覺也很繽紛。

 

整體來說，《miacucina》不只是一間純蔬食餐廳，更是顛覆想像的創意料理空間。從用餐環境到菜單設計，每一個細節都能感受到品牌的巧思與風格。不管你是吃素、想健康一下，或單純想吃點有質感的無肉料理，都非常推薦來《miacucina》試試看！如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。