《南昌路牛雜》是位於古亭站超過一甲子的老店美食，店外沒有名字的招牌就寫著牛雜兩個字，因為是在台北南昌路上，久久而久之就被稱為《南昌路牛雜》，又加上只有晚上跟宵夜時段才有開店所以還蠻低調的美食老店，《南昌路牛雜》在網路上有超過500則評價，很多人都說牛雜湯不同於紅燒口味，其牛雜吃起來完全不腥。
｜沒有名字的古亭美食南昌路牛雜
《南昌路牛雜》就位於捷運古亭站附近，從2號出口步行過來約末2分鐘左右，附近也有許多不錯的小吃美食，像是同屬宵夜場的南昌路鹹粥，再來就是評價不錯的五草車與同心大腸蚵仔麵線，《南昌路牛雜》本身沒有店名，但在南昌路賣牛雜賣超過60年，因此才有這個名字。
《南昌路牛雜》營業時間從晚上5點到11點半，沒錯只有開晚上時段，一周還休息兩天，除了晚餐之外標準夜貓子也會來，當天晚上10點半左右來用餐，本來《南昌路牛雜》只有兩桌客人，但坐定後，後面的人一直進來，瞬間客滿，也有蠻多人外帶，生意還算不錯。
｜南昌路牛雜菜單價格
南昌路牛雜菜單就是以牛雜湯為主，還有一些麵點，價格並不會太貴，但跟老李牛雜那種熱炒店不太一樣，據說小菜也是相當不錯的。
｜南昌路牛雜推薦必點牛雜湯
牛雜湯 NT$80元
《南昌路牛雜》 的牛雜湯路數跟老李牛雜有一點像，走的是清燉的作法，但湯頭的顏色比老李還淡，入口清甜帶有九層塔的香氣，感覺九層塔有一點喧賓奪主，可是卻也讓牛雜吃起來完全沒有腥味，牛雜湯裡頭有牛肉麵、牛肚、毛肚，不管是那一樣咬起來都相當軟Q帶勁，但不會到過於太韌，每個口感都略有不同，但每一口都是驚喜。
只是《南昌路牛雜》的處理過於清甜，也不像是嘉義王家祖傳那樣的濃厚，雖然牛雜吃不出任何腥味，但其也沒有太重的味道，一定要沾上醬料後吃，透過鹹味讓其鮮味出來，醬料有一點像是加了蒜頭跟辣椒的餃子醬，讓牛雜沾起來更有香氣跟味道。
餛飩麵（小） NT$50元
餛飩麵你可以點乾的或湯的，大部份來這的人都是一碗乾拌麵加上牛雜湯，乾拌麵很像是一般常見的福州麵，建議加點醋跟辣渣後會更好吃，點餛飩麵則是加了幾顆手工現包的餛飩，餛飩皮還行，只是麵皮感略重一些，內餡算是飽滿有汁。
《南昌路牛雜》算是蠻特別的存在，看以前人的回憶是說南昌路很多宵夜美食，在接羅斯福路上以前很熱鬧，《南昌路牛雜》就是那時候開業到現在，牛雜處理到完全沒有腥味，沾醬之後很鮮鹹，湯頭喝起來很清甜帶有九層塔的風味，算是不錯的古亭宵夜美食。如果你覺得哥介紹的不錯，那也推薦你喜歡的口袋名單給哥。
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