偶鵝嚐嚐的總店就開在其鵝肉大本營《偶鵝嚐嚐虎尾店》，它們家主打就是每天新鮮溫體直送養殖95~100天的白羅曼鵝，其實在全台也有很多分店，但是《偶鵝嚐嚐虎尾店》最特別店面跟用餐環境看起來像是咖啡廳，但實際上是真的賣鵝肉料理的，生意真的好到連平日都客滿，到底《偶鵝嚐嚐虎尾店》有多厲害呢？
｜假扮咖啡店的鵝肉店偶鵝嚐嚐 虎尾店
《偶鵝嚐嚐虎尾店》是偶鵝嚐嚐的總店，就位於其養鵝大本營雲林縣虎尾鎮，是在虎尾的外環道巷子裡面，附近路邊還蠻好停車的，車位不算難找，蠻妙的是《偶鵝嚐嚐虎尾店》店外面還有養了一籠的小黃鵝，賣鵝肉的外面放活生生的鵝應該很正常，哈哈哈哈！但《偶鵝嚐嚐虎尾店》門口看起來有夠像是咖啡廳，然後竟然是賣鵝肉的，這也太跳Tone了。
走進去《偶鵝嚐嚐虎尾店》，不只店門口的裝潢像咖啡廳，連室內也超像是咖啡店，完全不像是以往所認知賣鵝肉的店，不管如何用起餐來相對舒適也相對乾淨許多，讓我更意外的是，平日中午來《偶鵝嚐嚐虎尾店》用餐竟然整個是客滿的，而且客人是一直來，完全沒有停過，生意真的有夠好的，還有許多人是直接外帶，都是5個或10個外帶。
｜偶鵝嚐嚐 虎尾店菜單價格
偶鵝嚐嚐菜單分成店內用餐點與外帶的便當兩種，老實說不只內用的人很多，連外帶便當的也超多人的，內用的鵝肉分成招牌糖燻鵝以及嫩鹹水鵝，價格有分成小分200元大份350元，再來就是鵝肉飯、麵、冬粉與鵝燥飯，另外還有一些小菜跟湯品，《偶鵝嚐嚐 虎尾店》每月5號限量50份鵝肉飯免費活動。
｜偶鵝嚐嚐 虎尾店推薦必點鹹水鵝
偶鵝嚐嚐 NT$65元
偶鵝嚐嚐跟店名一樣的餐點，應該就是招牌主打了，主要是用煙燻鵝切成丁狀然後糽個鋪滿，然後再淋上鵝油，再放上一顆鵝油煎好的半熟蛋，半熟荷包蛋看起來是用半煎炸的方式處理，所以邊邊吃起來帶有一點脆度，內裡則是半熟的軟嫩，然後鵝肉吃起來帶有鹹香，很搭米飯一起入口，吃起來很順口。
招牌嫩鹹水鵝 NT$200元
切盤鵝肉有鹹水鵝跟糖燻鵝兩種，個人偏愛較嫩一點的鹹水鵝，鹹水鵝切好上桌前都淋鵝油，《偶鵝嚐嚐 虎尾店》養殖的品種白羅曼鵝最適合在95~100天時候做宰殺，呈現最好的肉質與Q彈的外皮，而且每天新鮮溫體直送，鵝肉肉質軟嫩帶有彈性，重點味道真的很鮮甜，皮的部份很Q彈真的很好吃，鹹鹹的很配飯，沾一點醬料吃也是相當好吃。
招牌化骨鵝掌（5支） NT$70元
招牌化骨鵝掌看起來蠻大一份的竟然才70元，可能我自己也不太清楚鵝腳的價格，所以覺得便宜，但不得不說處理得相當好吃，鵝掌都是帶有滿滿膠質的皮，咬下去整個很軟爛，味道也不會太死鹹，是蠻剛好的，會讓人邊吃邊吮指，真的蠻滿意的。
限量炸鵝蛋 NT$50元
這可是外面不常吃到的鵝蛋，而且還是用鵝油去半煎炸出來的鵝蛋，一上來就這麼大一顆，鵝油煎到半生熟，外層有點洽洽，內裡很軟嫩，蛋黃也是超濃郁，配飯也是相當不錯。
綜合麻辣 NT$70元
你可以單點鴨血也能單點豆腐，但兩個想一起吃就是綜合點下去，鴨血還蠻滑嫩的，不是那種氣孔很多的，卻是相當水嫩的口感，咬下去會有辣味的感覺但不會太刺激，接著豆腐是那種麻辣臭豆腐，但不會太重，咬起來也是很有水份感，有爆漿的感覺。
桂竹筍 NT$50元
桂竹筍還蠻大一盤的，跟外面那種沒有切整塊就上桌的不太一樣，吃起來口感很嫩，還是會有一點點脆口感，再來鹹香中帶有清甜的口感，吃起來還不錯。
鵝丸湯 NT$40元
因為吃薑母鴨都會點鴨肉丸，鵝丸算是比較期待的，口感吃起來蠻紮實的，肉的味道蠻濃縮在丸子裡面，還不錯，湯的部份不會太過油膩。
新鮮就是王道，每天溫體直送的鵝肉就是好吃，偶鵝嚐嚐 總店《偶鵝嚐嚐 虎尾店》真的是一間假扮咖啡廳的鵝肉店，用餐環境真的有夠好的，重點鵝肉料理也是相當好吃，鵝肉飯、鹹水鵝、鵝蛋等等都是有夠讚的料理啊！難怪生意會那麼好，雲林虎尾美食推薦《偶鵝嚐嚐 虎尾店》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
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