來到士林劍潭這一帶，除了士林夜市，藏在巷弄裡的《劍潭榮宗麵線》絕對是哥的心頭好 ！老實說，《劍潭榮宗麵線》不只是在地飄香超過30年的老字號，更厲害的是竟然還榮獲了第一屆「500碗」的殊榮，真的有夠強 。即便是在下午三點這種尷尬的時段，店門口依然客滿，想吃還得排隊，哥跟你說，這就是實力的證明啦 ！《劍潭榮宗麵線》在網路上也有千則評論。

｜隱藏巷弄的30年美味劍潭榮宗麵線

《劍潭榮宗麵線》的位置真的相當低調，就躲在承德路四段的巷弄裡，從捷運劍潭站走過來大約5到8分鐘 。《劍潭榮宗麵線》店面看起來就是很傳統的街邊小吃攤，雖然沒有冷氣，但那種坐在攤位前吃麵線的氛圍感十足 。

哥那天下午三點多到，《劍潭榮宗麵線》店門口停滿了摩托車，小小的座位區坐滿了人，有的甚至還要站著等 。看著老闆在大鍋前不停地舀著熱氣騰騰的麵線，那個香味整個撲鼻而來，真的會讓人忍不住流口水 。《劍潭榮宗麵線》店內牆上還貼著如何吃才美味的教學看板，教你醋、蒜泥跟辣椒的黃金比例，非常有意思。

｜劍潭榮宗麵線菜單價格

劍潭榮宗麵線菜單設計非常簡單明瞭，主打的就是麵線，分為綜合、大腸、蚵仔以及清麵線。大碗價格是NT$75元，小碗則是NT$55元，以現在的物價來說還算親民。哥特別提醒大家，榮宗麵線的營業時間分兩個時段：早上6點到10點，以及下午2點到晚上7點半（週日只有早上時段），而且賣完為止，想吃的人真的要看準時間過來，免得撲空。另外，他們家還有販售自製的「經典辣椒」跟「銷魂辣椒」，喜歡吃辣的朋友也可以直接買整罐回家。

｜劍潭榮宗麵線推薦必點大腸蚵仔麵線

綜合麵線（大）NT$75元

大腸蚵仔麵線就是店內招牌，哥跟你說，這碗料多到真的很有誠意！它主打大腸跟蚵仔兩種料，走的是跟阿川麵線類似的路線，蚵仔個頭真的很大，雖然表面有裹粉處理，但完全沒有掩蓋掉原本肥嫩的口感，咬起來鮮度十足。

大腸的部分看得出來有先刮過處理，吃起來完全不會有那種噁心的油感，而且它是白滷的，口感偏Q一點，味道不會太鹹，相當清爽。最特別的是它的湯頭，因為加了蚵仔鮮湯進去熬煮，所以沒有那種很重的柴魚味，反而是比較清甜的味道，整個吃起來非常順口。

桌上有蒜泥跟兩種辣椒可以自己加，有一款辣椒吃起來頗爽的，辣度很有層次。我個人建議一定要多加一點烏醋，讓整碗麵線的味道更鮮一點，吃起來絕對有90分以上的水準，難怪連下午三點這種非用餐時間都還是客滿，這碗麵線真的有夠強！

整體來說，《劍潭榮宗麵線》能開30年不是沒道理的，料鮮、湯清、辣椒夠勁，真的是非常值得專程來吃的士林麵線，原則上湯頭真的跟別人不太一樣。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。