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蕭老師火雞肉飯|口味像是雞魯飯的嘉義雞肉飯

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蕭老師火雞肉飯在嘉義火雞肉飯中算是獨特風格,滷油蔥汁下去,整碗雞肉飯吃起來很像是雞魯飯,但少了魯肉,第一次吃蕭老師火雞肉飯會覺得很驚豔,跟其他以往吃過的火雞肉飯完全不一樣,重口味朋友應該也會很愛蕭老師火雞肉飯,也難怪會在網路上有近1400則評價,也有4.1分以上的分數,而且蕭老師火雞肉飯還曾獲得嘉義雞肉飯PK賽的第一名,是可以放入必吃嘉義火雞肉飯的口袋名單之一。

 

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|位於自由路好停車的蕭老師火雞肉飯

蕭老師火雞肉飯位於嘉義市自由路上,在嘉義後火車站再過去一些,自由路是有汽機車分道的大馬路,因此來吃蕭老師火雞肉飯的第一個好處就是好停車,對一些嘉義外地人來說蕭老師火雞肉飯可能比較陌生,但美食節目愛玩客跟食尚玩家都有來採訪過,在網路上也有超過1300則的評價,也算是嘉義火雞肉飯的一方之霸。

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蕭老師火雞肉飯營業時間主要是中午及晚餐用餐時段,早上十點到下午兩點,晚上四點到八點,很南部人的用餐時間,中間會有餐間休息時間,店內有許多過去輝煌的記錄,曾拿過嘉義市雞肉飯節名但PK賽第一名,感覺真的很威,蕭老師火雞肉飯的用餐環境看起來像是乾淨一點的自助餐,室內都有冷氣。

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|蕭老師火雞肉飯菜單價格價錢

蕭老師火雞肉飯菜單分成外帶跟內用兩種,內用是先找座位後再拿菜單寫上桌號,主要分成飯類、小菜類、湯類與套餐,魯肉飯、雞肉飯價格都是30元,雞片飯則是60元,價格相對偏高一些,小菜跟湯的價格就還好,套餐就是包便當,除了火雞肉飯外還有三樣配菜。

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|超便宜的蕭老師火雞肉飯小菜與湯品

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滷白菜 NT$30元;紅燒吳郭魚 NT$40元

滷白菜本來以為是那種滷到爛的白菜,會有上魯汁顏色那種,但這種滷白菜也不錯,吃起來很清脆,裡面還是有加了扁魚,鹹度沒那麼重。讓我比較驚訝是紅燒吳郭魚,一隻才賣40元,整個讓我覺得很便宜,吳郭魚肉雖然不多,但鹹度還OK。

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味噌湯 NT$15元;雞腳湯 NT$30元

味噌湯一碗15元價格也算是便宜,有豆腐跟洋蔥,湯頭不會有太酸的發酵味,喝起來很清甜。雞腳湯一碗30元一樣是滿滿的雞腳湯,吃起來膠質很豐富,湯頭也是清甜帶有薑的香氣。

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|像是雞魯飯的蕭老師火雞肉飯與雞片飯

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火雞肉飯 NT$30元

蕭老師火雞肉飯的特色就是有加了油蔥滷下去,原則上就是一般滷肉飯的滷汁,所以飯吃起來很像是滷肉飯的味道,然後飯是偏粒粒分明的,搭上滷汁感覺很配,然後火雞肉絲吃起來一樣的軟嫩,一樣部份有帶皮,吃起來口感就會很有層次,整體來說很像是在吃雞魯飯,如果有辦雞魯飯大賽,我應該會給他第一名,但雞肉飯的部份,我覺得就是少了一點雞油的香氣。

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雞片飯 NT$60元

蕭老師雞片飯的火雞肉切片和平火雞肉飯切法有一點類似,但比較薄一些,有些火雞肉片還帶有雞皮,肉質真的很軟嫩,一樣也是走雞魯飯路線,喜歡重口味或者是吃習慣其他嘉義雞肉飯後,再來吃蕭老師雞片飯,會有一種醒了的感覺,對自己的胃口突然合拍。

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蕭老師火雞肉飯的滷油蔥魯汁算是嘉義火雞肉飯裡蠻特別的口味,當你吃過其他的嘉義火雞肉飯後,再去吃蕭老師火雞肉飯,你會有一種很跟別人都不一樣的感覺,這就是蕭老師火雞肉飯的厲害,吃起來像是雞魯飯的火雞肉飯,但如果是你是很正統的火雞肉飯派系,就會覺得蕭老師火雞肉飯少了油蔥跟雞油汁的香氣,所以吃這件事老實說就看每個人的口胃,我還是給與蕭老師火雞肉飯還蠻大的正面評價。

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蕭老師火雞肉飯

地址:嘉義市西區自由路101號

電話:(05)232-6836

營業時間:1000–1400;1600–2000

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2 Comments

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