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阿傑台式料理X三八鷄X烤蚵吃到飽|越晚人越多的嘉義台菜餐廳除了賣甕烤雞加價還能升級烤蚵吃到飽

三八雞菜單,阿傑熱炒,嘉義阿傑牛肉爐,三八烤雞,霸皇薑母鴨菜單,嘉義薑母鴨,阿傑台式料理菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

一到晚上就客滿的嘉義台菜餐廳《阿傑台式料理》,賣的菜色真的很誇張的多,除了台式熱炒菜之外,《阿傑台式料理》竟然還有賣嘉義最好吃的甕烤雞,以及薑母鴨與溫體牛肉爐,重點是一個人再加價199元,就能升級讓你有超肥美的烤蚵吃到飽,每顆鮮蚵都是又大又肥美,難怪《阿傑台式料理》會是在網路上有千則評價的嘉義宵夜美食。

 

|嘉義市區也有烤蚵吃到飽阿傑台式料理X三八鷄X烤蚵吃到飽

就位於嘉義市區世賢路與南京路交叉口的《阿傑台式料理》,附近車流量蠻大的,路邊比較不是那麼好停車,機車的話還行,開車的話《阿傑台式料理》有專屬配合的停車場,也不用太擔心,《阿傑台式料理》它們家還蠻特別的就是主打台菜為主,但竟然有三八雞就是甕烤雞,還有薑母鴨跟溫體牛肉鍋,最扯的還推出烤蚵吃到飽。

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整體來說《阿傑台式料理》就是一個複合式的餐廳,室內空間以溫體牛肉鍋跟台式桌菜為主,外面則是薑母鴨跟烤蚵為主,本來想說這種什麼都做的餐廳應該會什麼都做不好,結果我錯了,5點半一開門就來雖然沒啥人,可是六點過後整個爆滿,大概20~30桌全滿,生意無敵霹靂好的,建議要嘛先預訂要不然就晚點來,因為開到凌晨1點,嘉義宵夜美食好去處。

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當天來《阿傑台式料理》除了內用全客滿之外,結果連外帶也是一堆單,超多人直接買38雞回去,也有人直接包整桌的菜。現場如果是點薑母鴨或溫體牛肉鍋,旁邊的有菜盤讓你拿,《阿傑台式料理》另外一區就是飲料酒水,還是提醒一下,喝酒不開車,開車不喝酒喔!

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|阿傑台式料理X三八鷄X烤蚵吃到飽菜單價格

阿傑台式料理菜單有很多主菜,像是烤雞的三八雞,全雞680元價格也不算太貴,另外還有薑母鴨350元,溫體牛肉鍋可以選湯底搭配一盤牛肉,最便宜也才450元,其實可以當做湯品來點,再來就是一堆師傅拿手的台式熱炒料理,對了,還有一個地方跟別家餐廳不一樣的,就是烤蚵吃到飽,一個人只要199元,還不另加服務費,真心有夠佛。

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|阿傑台式料理X三八鷄X烤蚵吃到飽推薦必點烤蚵、溫體牛肉鍋

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烤蚵吃到飽 NT$199元/每人

來《阿傑台式料理》烤蚵吃到飽一定是要坐在外面,反正就是烤蚵無限量供應,以籃換籃,就是一籃烤烤完之後再去拿另外一籃,這樣子才能保持蚵仔的新鮮度,記得蚵仔烤到開之後還是要多烤一下,不是開了就是全熟,大概是五分熟,再多烤一些讓蚵仔更熟一些,吃起來比較不會有問題,不得不說產季來吃烤蚵真的很爽,每顆開起來都很肥美,吃起來也沒有腥味。

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三八雞 NT$680元

一整隻才680元價格真的不算太貴,而且看起來烤的很香,一咬下去雞肉整個非常多汁,帶有微微的油脂感,吃起來整個香甜可口又軟嫩,單吃就很好吃,腿肉吃起來很嫩帶有彈性不會太乾,連胸肉的部份也不會讓人覺得柴,沾椒鹽吃就覺得很鮮甜,喜歡更重口味的可以試試看雞油,味道會更香,雞皮的部份一定要趁熱吃,才能吃得出那脆度。

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阿傑鵝肉(1/4) NT$380元

想說烤雞都做這麼好吃了,鵝肉可以嗎?結果店員說《阿傑台式料理》是選用雲林鵝肉,而且切1/4盤也才380元,真的是好吃又便宜,真的不貴啦!點就對了啊!鵝肉吃起來真的很嫩口,尤其帶的部份有些油脂,吃起來有夠鮮嫩的,整個很多汁,沾上特製醬料之後,整個更為鮮鹹一些,滋味更為豐富。

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蒜蒸大蛤 NT$280元

蒜蒸大蛤必點啦!不點會後悔啦!真的有夠好吃的,每顆蛤蜊打開之後都是非常飽滿,吃起來有夠鮮甜的,而且那個蒜味把整個味道都提了上來,越吃越爽快,重點一大盤才280元,真的很便宜啦!

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三杯中卷 NT$480元

三杯中卷口味上也都還不錯,就整個味道都有炒進去,然後吃起來鹹香帶有一點辣度,吃起來很爽快,中卷的口感也是很Q彈,感覺很新鮮。

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鐵板牛肉 NT$480元

鐵板牛肉也用黑胡椒去提味,但整體的味道不會太重,吃起來完全不會太死鹹,還帶有洋蔥的香甜感,連彩椒吃起來也很清脆帶有豐富水份,牛肉的部份用的不是那種牛五花那種,切的都還不錯,吃起來有夠軟嫩的,感覺像是是溫體牛肉的口感,鮮度也是相當不錯。

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阿里山竹篙筍 NT$180元

阿里山竹篙筍這可不是一般滷桂竹筍,而是用嘉義阿里山特有的竹篙筍,這只生長於海拔800至1,200公尺的阿里山區,有些人會叫石筍,吃起來很嫩又脆口,味道香甜筍味十足,淡淡的鹹香完全不會太過,襯托出筍子本來就該有的清甜,超好吃的。

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椒鹽軟絲 NT$300元

椒鹽軟絲就比較是台式熱炒會點的料裡,先炸過的軟絲再大火去拌炒,只個椒鹽的香氣很突出,吃起來鹹香帶有微微的辣度,軟絲起來口感帶有一點軟Q軟Q,也是相當不錯,花生也炒的很香很涮嘴。

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牛滷飯 NT$20元

等等這樣子一碗牛滷飯才20元,還不點爆,這也太便宜了吧,牛滷肉飯配上半熟蛋,牛肉肉燥微甜可口,融入蛋液更是香甜好吃。

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扁魚白菜湯底 NT$150元+台灣溫體牛 NT$350元

沒想到到吧!在《阿傑台式料理》竟然還能點得到涮溫體牛肉鍋,鍋底有三種可以選,搭配一盤台灣溫體牛,這樣子大概才450元到500元左右,價格真的不貴,就當做是點一鍋湯來喝差不多,不得不說扁魚白菜湯底喝起來真的很鮮甜,裡面還有滿滿的白菜,溫體牛肉下去涮個7~8分的熟度就可以吃,吃起來鮮度很明顯,而且牛肉超嫩的,大推啦!

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一開始會對《阿傑台式料理》有些懷疑,就是什麼東西都有賣,這樣子是不是什麼東西都還好呢?結果吃完之後覺得真的很強,嘉義台菜料理就推薦《阿傑台式料理》,然後我們是有一點失心瘋亂點,平均不含酒錢一個人大概是800多左右,但如果正常點的話,含烤蚵吃到飽大概400~600元就能解決。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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阿傑台式料理X三八鷄X烤蚵吃到飽

地址:嘉義市西區南京路306號

電話:(05)235-5215

營業時間:1700~0100

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