嘉義雞肉飯大多都是單店為主幾乎是上一輩傳下來，即使分家了也會換名字經營，很少有開分店的，除噴水雞肉飯之外還有這家《東門雞肉飯》，一家是位於東區和平街上，另一家則是在西區新民路，來吃了幾次《東門雞肉飯》都覺得還不錯，基本上火雞肉飯品質蠻穩定，《東門雞肉飯》在網路上也有超過2500則評論，也算是討論度頗高的嘉義雞肉飯。
｜在地超過30年有兩家分店的東門雞肉飯
《東門雞肉飯》是嘉義在地超過30年的嘉義雞肉飯，也是少數有開到兩間分店的嘉義雞肉飯，其中一家是在西區新民街上，靠近重楊路，我個人最常吃的就是位於光彩街與和平街交叉口的《東門雞肉飯》和平店，對面是全聯，後面則是嘉義東市場，門口前就可以停機車，開車的會要停到圓環那邊走過來。
《東門雞肉飯》還曾獲得全國十大招牌飯的殊榮，《東門雞肉飯》營業時間從早上5點一路開到晚上8點半，算是營業時間開蠻長的嘉義雞肉飯，因為大部份不是做早上就是做中午晚上，比較少開那麼久的，《東門雞肉飯》店內的用餐空間跟大同差不多，滿乾淨而且滿有古意的感覺。
｜東門雞肉飯菜單價格
東門雞肉飯菜單上雞肉飯30元，雞片飯是60元，味噌湯一碗才20元，價格比之前貴一些些，但還是算便宜，《東門雞肉飯》比較特別的是雞腳湯、下水湯與雞湯茶碗蒸，還有少不了嘉義雞肉飯都會有涼拌沙拉。
｜東門雞肉飯推薦必點雞片飯與雞肉飯
雞片飯 NT$60元
雞片飯的雞肉是切條狀，肉塊比較厚一點帶皮，皮也是吃起來QQ的，比起和平來說吃起來比較沒有那麼乾，有配腿肉跟胸肉一起，所以不管怎麼吃都會覺得很軟嫩，米飯帶有些雞油香，醬香還蠻明顯的，帶有一些油蔥的香氣，只是飯煮的有一點濕，稍微有影響口感。
在北部吃魯肉飯的時候很喜歡加上一顆魯蛋，但在嘉義吃雞肉飯則是喜歡加上一顆荷包蛋，這是許多店家都有的，不熟的荷包蛋淋上醬油，吃起來很有古意，但是這邊的不熟還是有一點過，原則上阿溪的蛋煎的比較好。
雞肉飯 NT$30元
《東門雞肉飯》的雞肉是切成小片絲塊狀，部份火雞肉有帶著皮，上桌前有淋上雞油蔥酥，吃起來油蔥酥存在感不高，味道上與口感並沒有那麼明顯，大同油蔥酥比較脆一點，民主油蔥酥則味道上比較重一點，東門的表現沒有那麼明顯，米飯偏溼軟一點，醬汁不會太重鹹，醬的感覺不會太重，比較清爽一些。
雞腳湯 NT$35元
雞腳湯我覺得是《東門雞肉飯》的特色之一，也是在其它雞肉飯店其他店比較少見，人說打斷腳骨更加勇，這雞腳整個吃起來軟爛黏，很有膠質感，湯頭鮮甜帶有薑味，我覺得是來東門雞肉飯必點的一道湯品吧！
川燙韮菜
蒜蓉與醬油是嘉義涼拌菜必備的，吃起來倒是清爽又帶有滿滿的蒜香，咬下去卻是冰冰涼涼還帶有一點水份感。
《東門雞肉飯》能開到30年還有兩家分店，老實說就是有其厲害的地方，吃起來算是前段班的嘉義雞肉飯，醬香比較不是那麼重，而且吃以來油蔥感不是那麼明顯，對於不喜歡重口味的人來說是還蠻不錯的選擇，另外來了幾次都沒有點到雞湯茶碗蒸，下次有機會再來試試看。如果覺得哥的介紹不錯的話，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
嘉義東門雞肉飯和平店
地址：嘉義市光彩街198號（和平路與光彩街口）
電話：(05)228-2678
營業時間：0500~2030
★早餐．中餐．晚餐
★雞肉飯30元．雞片飯60元
★有油蔥．米飯偏濕．多汁
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