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東門雞肉飯|在地超過30年老字號嘉義雞肉飯也是少數生意好到有開到分店

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嘉義雞肉飯大多都是單店為主幾乎是上一輩傳下來,即使分家了也會換名字經營,很少有開分店的,除噴水雞肉飯之外還有這家《東門雞肉飯》,一家是位於東區和平街上,另一家則是在西區新民路,來吃了幾次《東門雞肉飯》都覺得還不錯,基本上火雞肉飯品質蠻穩定,《東門雞肉飯》在網路上也有超過2500則評論,也算是討論度頗高的嘉義雞肉飯。

 

 

|在地超過30年有兩家分店的東門雞肉飯

東門雞肉飯》是嘉義在地超過30年的嘉義雞肉飯,也是少數有開到兩間分店的嘉義雞肉飯,其中一家是在西區新民街上,靠近重楊路,我個人最常吃的就是位於光彩街與和平街交叉口的《東門雞肉飯》和平店,對面是全聯,後面則是嘉義東市場,門口前就可以停機車,開車的會要停到圓環那邊走過來。

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東門雞肉飯》還曾獲得全國十大招牌飯的殊榮,《東門雞肉飯》營業時間從早上5點一路開到晚上8點半,算是營業時間開蠻長的嘉義雞肉飯,因為大部份不是做早上就是做中午晚上,比較少開那麼久的,《東門雞肉飯》店內的用餐空間大同不多,滿乾淨而且滿有古意的感覺。

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|東門雞肉飯菜單價格

東門雞肉飯菜單上雞肉飯30元,雞片飯是60元,味噌湯一碗才20元,價格比之前貴一些些,但還是算便宜,《東門雞肉飯》比較特別的是雞腳湯、下水湯與雞湯茶碗蒸,還有少不了嘉義雞肉飯都會有涼拌沙拉。

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|東門雞肉飯推薦必點雞片飯與雞肉飯

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雞片飯 NT$60元

雞片飯的雞肉是切條狀,肉塊比較厚一點帶皮,皮也是吃起來QQ的,比起和平來說吃起來比較沒有那麼乾,有配腿肉跟胸肉一起,所以不管怎麼吃都會覺得很軟嫩,米飯帶有些雞油香,醬香還蠻明顯的,帶有一些油蔥的香氣,只是飯煮的有一點濕,稍微有影響口感。

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在北部吃魯肉飯的時候很喜歡加上一顆魯蛋,但在嘉義吃雞肉飯則是喜歡加上一顆荷包蛋,這是許多店家都有的,不熟的荷包蛋淋上醬油,吃起來很有古意,但是這邊的不熟還是有一點過,原則上阿溪的蛋煎的比較好。

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雞肉飯 NT$30元

東門雞肉飯》的雞肉是切成小片絲塊狀,部份火雞肉有帶著皮,上桌前有淋上雞油蔥酥,吃起來油蔥酥存在感不高,味道上與口感並沒有那麼明顯,大同油蔥酥比較脆一點,民主油蔥酥則味道上比較重一點,東門的表現沒有那麼明顯,米飯偏溼軟一點,醬汁不會太重鹹,醬的感覺不會太重,比較清爽一些。

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雞腳湯 NT$35元

雞腳湯我覺得是《東門雞肉飯》的特色之一,也是在其它雞肉飯店其他店比較少見,人說打斷腳骨更加勇,這雞腳整個吃起來軟爛黏,很有膠質感,湯頭鮮甜帶有薑味,我覺得是來東門雞肉飯必點的一道湯品吧!

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川燙韮菜

蒜蓉與醬油是嘉義涼拌菜必備的,吃起來倒是清爽又帶有滿滿的蒜香,咬下去卻是冰冰涼涼還帶有一點水份感。

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東門雞肉飯》能開到30年還有兩家分店,老實說就是有其厲害的地方,吃起來算是前段班的嘉義雞肉飯,醬香比較不是那麼重,而且吃以來油蔥感不是那麼明顯,對於不喜歡重口味的人來說是還蠻不錯的選擇,另外來了幾次都沒有點到雞湯茶碗蒸,下次有機會再來試試看。如果覺得哥的介紹不錯的話,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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嘉義東門雞肉飯和平店

地址:嘉義市光彩街198號(和平路與光彩街口)

電話:(05)228-2678

營業時間:0500~2030

★早餐.中餐.晚餐

★雞肉飯30元.雞片飯60元

★有油蔥.米飯偏濕.多汁

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