《吳記北平餡餅專賣店》真的有夠誇張！明明下午三點才開始營業，哥當天四點到現場，結果居然要等到五點半才能拿，整個生意好到讓人覺得腰瘦。《吳記北平餡餅專賣店》就在新莊跟三重的交界處，可以說是這兩區最強的餡餅了，不管是在地人還是特地跑過來的客人都很多。老實說，如果你沒預約就直接衝過來《吳記北平餡餅專賣店》，絕對是會等到心累，不管是想找銅板美食還是下午茶，這家吃起來真的非常滿意，整個就是爽！

｜開店就秒殺吳記北平餡餅專賣店

《吳記北平餡餅專賣店》位在新莊頭前路上，雖然地址是標示新莊，但其實就在三重隔壁而已，過條街就到三重了，地理位置相當微妙。《吳記北平餡餅專賣店》位在一個轉角，鮮黃色的招牌「吳記 餡餅‧韮菜盒」非常醒目。基本上就是一個開放式的小攤位，沒有內用的座位，大家都是買了就走。

《吳記北平餡餅專賣店》攤位現場可以看到好幾位工作人員手都沒停過，在那邊現包現煎，整個非常有節奏感。哥當天四點多到現場，看到《吳記北平餡餅專賣店》攤位前掛著一塊白色壓克力板，上面寫著「每日限量供應，現場需等待至17:20」，這等待時間真的會讓人哇哩勒。 看著煎鍋裡那排得整整齊齊、被煎到金黃酥脆的餅，老實說，等一個小時我也認了！

｜吳記北平餡餅專賣店菜單價格

吳記北平餡餅專賣店菜單價格相當平常，是道地的銅板美食。品項很單純：牛肉餡餅、豬肉餡餅、韭菜盒子、高麗菜餅、蘿蔔絲餅跟紅豆煎餅，旁邊還可以看到店家貼心準備的醬料包，有辣椒跟醬油可以自取。強烈建議一定要先打電話，不然現場絕對是等到哭，電話訂購時間有兩個時段：下午13:00-13:30 以及晚上20:00-21:00。另外要注意，預訂的餅只會保留 30 分鐘，逾時不候喔！ 這種一開店就秒殺的店，聰明人都是先打電話再過來拿的。

｜吳記北平餡餅專賣店推薦必點牛肉餡餅、蘿蔔絲餅與紅豆餡餅

牛肉餡餅 NT$50元

這顆牛肉餡餅看起來內餡不是很紮實那種，但你一咬下去真的會被嚇到，牛肉餡餅整個會爆汁！湯汁味道相當鮮美，皮煎得脆脆的，咬起來很有感。老實說，這顆有90分以上水準，吃的時候一定要小心，不然湯汁噴到衣服就麻煩了。

蘿蔔絲餅 NT$50元

老實說，我沒想到蘿蔔絲餅也能吃到帶有湯汁的感覺。《吳記北平餡餅專賣店》蘿蔔絲餅完全沒有那種苦味，吃起來還蠻甘甜的，整個味道平衡得很好。裡面的蘿蔔絲保持了一定的脆度，咬起來口感相當不錯，給個90分不為過。

韮菜盒子 NT$55元

韮菜盒子裡面的韮菜味道真的有夠濃，如果你跟哥一樣是韮菜控，那你絕對會非常滿意。裡面的料塞得滿滿的，有韮菜、冬粉跟豆干，吃起來很有層次感。咬起來皮薄餡多，這道也有85分的水準。

紅豆煎餅 NT$50元

哥跟你說，這款紅豆煎餅根本就是恐怖份子！內餡不是那種乾乾的紅豆泥，而是偏濕潤的，一咬下去整個是爆漿出來。哇哩勒，一不小心真的會燙舌，但真的很好吃，甜度拿捏得剛剛好，絕對是我的招牌必點。這道爆漿的紅豆煎餅，哥給95分！

整體來說，《吳記北平餡餅專賣店》雖然地點在新莊跟三重的交界處有點奇妙的位置，但那個現包現煎的爆汁口感，真的值得你等上一小時。《吳記北平餡餅專賣店》無論是鹹香爆汁的牛肉餡餅，還是堪稱恐怖份子級別的爆漿紅豆煎餅，吃起來都讓人非常有感。 如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。