台東美食旅行

[美食]台東關山-關山名產永全花生酥-帶點焦糖味的花生酥

帶點焦糖味的花生酥

來到關山必買伴手禮

關山名產永全花生酥

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關山名產永全花生酥這可是翻炒了半個世紀有的花生酥,而且都是純手工去炒的花生酥,是許多老饕巷弄內來關山必買的伴手禮,帶點古早味,每一塊都能得出其酥脆與那特別的焦糖味,那個味道與口感也是過了這個門沒有這家店,我是一試成主顧,幾乎每次來到關山都一定要來買個幾份解解饞,或者是當伴手禮送人。

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關山名產永全花生酥位於台東關山鎮民族路上,離關山火車站大約400公尺,走路約末6分鐘就能到,從民族路的底遠遠看就能看到其綠色招牌。除了招牌花生酥之外店內還賣了許多花生製品、堅果類加工製品與果乾類製品,但我每次來就只有鎖定他們家花生酥。

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永全花生酥僅此一家,別無分號,因為產量並不多,所以在網路上也顯少看件有銷售,然後他們是有提供團購宅配到府的服務,一千以下收120元的運費,接著依照不同消費額度,運費也會有所不同,聽店裡的阿嬤說,每年過節前,量都很大,幾乎都要提早訂購。

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焦糖花生酥(精裝),NT$170元

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焦糖花生酥有分成兩種包裝,精裝版是380g賣170元,這個保存比較方便,因為每一塊都有包裝,不會因為猜拆了大包裝後,其他的花生酥會潤掉,這個買來當伴手禮來送也很不錯。盒裝版就比較簡陋一些,一盒200g賣100元,但這個開封後,就要盡快完食,要不然就冷藏,否則很容易變質。

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焦糖花生酥(盒裝),NT$100元

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這花生酥的焦糖,都是自己手工去炒的,很早之前有買過機器,但炒個幾次後,客人都說味道有變,所以就改回原本的手工炒。花生酥咬下去真的很酥脆,花生口感也很爽脆,但最特別的還是那帶有些許苦感的焦糖味,真的吃得到那手工的用心,讓人很一塊接著一塊吃,不知不覺就會把整盒吃完,一點都不誇張。

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這次來我自己也買了三盒,同行的友人在我的介紹下,每個也都買上好幾盒好幾包,那種苦焦甜真的我在其它地方都沒有吃過,因為都是手工炒產量也不多,再加上只有花生酥很紅,其他產品還好,所以不像其他台東伴手禮那麼紅,可是我真心覺得這個會一吃上癮,有機會要試試看。

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關山名產永全花生酥

地址:台東縣關山鎮民族路86號

電話:(08)981-1322

營業時間:0800~2000

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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