《中義街乾麵》真的是新莊在地人才知道的巷弄美食！新莊在地經營超過30年，老實說，《中義街乾麵》外觀就是那種很不起眼的路邊攤，但它可是連電影《當男人戀愛時》都來取景過，男主角邱澤就在這吃過麵。如果你喜歡那種傳統、簡單卻很有味道的古早味，《中義街乾麵》絕對是新莊美食必收名單。

｜新莊30年老字號麵攤中義街乾麵

《中義街乾麵》的位置真的有點隱密，就在新莊區中義街37號，從捷運幸福站走過來大約要18分鐘，從機捷新莊副都心站走過間也差不多，老實說距離有一點點遠，建議騎車過來《中義街乾麵》會比較方便，附近多是住宅區，停車位要稍微找一下。

《中義街乾麵》用餐環境就是很標準的路邊攤，幾張黃色摺疊桌擺在騎樓，雖然沒有空調，但那種坐在街邊吃麵的氛圍非常有在地感。哥去的時候，看到不少阿伯跟運將大哥熟門熟路地坐在攤位前，《中義街乾麵》這就是那種Google地圖評價雖然不多，但每條評論都是真愛的實力派小店。

｜中義街乾麵菜單價格

中義街乾麵菜單非常直接，主要就是乾麵、切仔麵、陽春麵、粄條這幾類，價格從40元到60元不等，真的相當親民。湯品的選擇也不少，像是餛飩湯、豬肝湯、赤肉湯，竟然只要35元起，現在這種價格在新北市真的很少見了。點餐很簡單，直接跟老闆喊一聲就好。

｜中義街乾麵推薦必點餛飩乾麵與豬肝湯

餛飩乾麵 NT$50元

這碗餛飩乾麵其實就是靈魂烏醋麵，哥跟你說，這味道真的有夠香！上桌後一定要趕快拌勻，豬油的香氣混合著烏醋的微酸，每一口麵條都掛滿了醬汁，咬起來口感相當不錯，不會太軟爛。餛飩雖然個頭不算大，但內餡非常紮實，肉香十足。如果你是重口味的人，我強烈建議去加一點它們家的蒜頭辣椒醬油，整個層次感直接拉升到90分以上的水準。

粄條 NT$40元

粄條吃起來有夠滑嫩的，只有簡單的淡淡豬油香氣跟一點點青菜。老實說，單吃比較平淡一點，但這就是古早味的魅力，加了蒜頭辣椒醬油後，鹹香跟辣感把米香帶出來，整個吃起來非常順口，喜歡滑溜口感的朋友這道點下去就對了。

豬肝湯 NT$35元

這碗豬肝湯我覺得是必點，CP值高到嚇人。豬肝切得略薄一些，但老闆火侯抓得很好，熟度剛剛好，吃起來的脆度有出來，重點是完全沒有腥味，喝起來湯頭清甜帶有薑絲香氣，這碗湯我給它極高評價。

綜合小菜

這盤綜合小菜直接滿足哥這種什麼都想吃一點的人，裡面包含豬肝、肝連、大腸、三層肉等各種豬雜，處理得非常乾淨。吃起來真的很新鮮，肉質有嚼勁又不會太硬，搭配薑絲跟特製醬油，真的是絕配，來這家麵攤如果沒切一盤小菜，真的會後悔。

整體來說，《中義街乾麵》就是那種你家巷口會有的日常美食，價格不貴，味道卻很有記憶點，講真的我對那個豬肝湯跟乾麵有夠喜歡的，喜歡到下次會專程來吃。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。