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[美食]新北中和-台灣原味滷肉腳-肥而不膩的好味豬腳

肥而不膩的好味豬腳

免費好喝的關東煮湯

台灣原味滷肉腳

中和美食-台灣原味滷肉腳

 


這家位於中和區公所對面的豬腳專賣店,店名用台語來發音還滿有趣的,「滷肉腳」、「魯肉咖」,但店內賣的東西卻簡單到不得了,只賣豬腳、腿庫與關東煮三樣,而且不賣魯肉飯只賣白飯,即使如此,還是有許多人聞香而來,另外來這用餐還有免費又好喝的關東煮湯,這就是台灣原味滷肉腳的利害之處。

中和美食-台灣原味滷肉腳

 

 

 

中和美食-台灣原味滷肉腳

豬腳-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

主要就是豬腳與腿庫肉,另外還有滷肉絲、燙青菜、油豆腐與滷蛋,點便當的話,除了燙青菜之外,其它三個配菜都有,最特別的是除了賣豬腳還有賣關東煮,一直沒有辦法將兩個聯想在一起。店內只有三張四人桌,騎樓下還有兩張四人桌,每到用餐時刻,這座位都是滿的,這邊的營業時間從早上的11點到晚上的8點,記得有一次布雷克快8點才到,店家已經都賣完準備休息了,所以要買的朋友早點來,對了滷肉腳是周四休息喔!要記得可別白跑一趟了。

中和美食-台灣原味滷肉腳

豬腳-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

腳庫飯,$85元

腳庫飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

剛好只有兩種飯,布雷克與布老大就各點一種,布雷克是點腿庫飯,腿庫飯便當主菜腿庫肉再搭配菜有滷筍絲、滷蛋與滷豆腐,腿庫肉的部份肥肉各半,當然以也可以跟店家說要瘦一點還是要肥一點,腿庫肉一口咬下,完全沒有阻擋的感覺,肉咬下去是軟嫩的,肥的部份就直接化開,在嘴唇上抿著油光,鹹甜鹹甜的口味卻沒有那麼重,一口腿庫肉一口白飯,扒上幾口就能享受這單存的美好。

腳庫飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

腳庫飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

喜歡口味再重一點的朋友,一定不能錯過台灣原味滷肉腳的自製辣椒,這辣椒真的很夠味,一點點就會很辣,這辣是嗆的,但不會存留太久,跟腿庫肉搭起來也很夠味,吃過喜歡的還能買,一小包才20元。

腳庫飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

豬腳飯,$85元

豬腳飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

豬腳的部份瘦肉就會比較少一點,主要是皮的部份,先看到豬腳皮的顏色,就知道這豬腳滷得夠久,夠入味,皮吃起來QQ的,最後會像是油花般留在嘴唇上,喜歡啃骨的朋友一定不能錯過這一味,味道上跟腿庫一樣,就是綿甜鹹,但不會太重,所以吃起來也不會讓人覺得膩。

豬腳飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

豬腳飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

配菜滷蛋的部份也是滷得很透,蛋裡面是綿密帶有微鹹,滷豆腐吃起來就是軟嫩,味道上也不會太重,筍絲則是吃起來很脆,一樣也不會太死鹹,總覺得在台灣原味滷肉腳吃到的味道比起外面來說淡了一點,應該不是沒有滷透,應該是在滷汁上下了許多功夫吧!

豬腳飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

這邊的只有白飯,店家會問你要不要淋上滷汁,當然一定要啊!這邊的滷汁不是走重口味的,淡淡的鹹甜香,搭著白米飯吃有點鹹又不會太鹹,這樣子配菜吃,一點都不會搶過風頭。

豬腳飯-中和美食-台灣原味滷肉腳

 

台灣原味滷肉腳是布雷克見過最特別搭配的豬腳專賣店,知高飯搭味噌湯吃過,腳庫飯配竹筍湯吃過,卻就沒有吃過豬腳飯配關東煮,這邊的關東煮食材雖然沒有幾樣,但這邊的關東煮湯一定不能錯過,而且這邊的關東煮湯是免費的喔!沒錯沒錯!你沒看錯,你想喝多少就盛多少,裝了湯之後,還能抓上一把蔥花往湯內丟,這關東煮湯喝起來有高麗菜的甜味,很容易就一口接著一口,立馬解掉剛剛豬腳的油膩,外帶的朋友還能打包,你說這是不是太犯規了!

關東煮-中和美食-台灣原味滷肉腳

關東煮-中和美食-台灣原味滷肉腳

關東煮-中和美食-台灣原味滷肉腳

中和美食-台灣原味滷肉腳

 

因為目前景平路上的捷運工程還是實施中,有時候在對巷,咻一下就過去了,很容易就忽視台灣原味滷肉腳的存在,而且如果是開車來的朋友這邊一定不好停車,機車還行。整體來說,布雷克覺得台灣原味滷肉腳「滷」的部份不是走重鹹的,黏綿甜正是這邊味道的寫照,飯後來一碗濃郁高麗菜鮮甜的關東煮湯,一餐下來就是如此滿足了。

中和美食-台灣原味滷肉腳

中和美食-台灣原味滷肉腳

 

台灣原味滷肉腳

地址:新北市中和區景平路493號之5號1樓(中和區公所斜對面)

電話:(02)2248-2196

營業時間:中午11:00至晚上20:00,賣完提早休息(周四公休)

單點式.無包廂.無服務費

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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