台北最強鵝肉老店《阿城鵝肉》，Google評論破7千則，還自2019年起連續5年榮獲《台北米其林指南》必比登推薦，也多次被《聯合報》、《蘋果日報》、《TVBS》、《食尚玩家》等媒體專題報導，台北最有代表性的鵝肉店，《阿城鵝肉》招牌煙燻鵝肉幾乎是每桌都有一盤，而且來《阿城鵝肉》一定要先預訂，要不然在外面抽號碼牌候位會等到天荒地老，每天都是滿滿人潮。

 

｜台北最強鵝肉老店阿城鵝肉

《阿城鵝肉》創立於 1990 年，至今已有 35 年歷史，從新北市土城區的阿城鵝肉土城總店，逐步發展成為知名鵝肉品。《阿城鵝肉》北市店面位於吉林路，捷運松江南京站松江南京站1號出口出步行約 10 分鐘；若從行天宮站1號出口出站，則只需步行約 6~7 分鐘即可抵達。開車前來的朋友可考慮停在「長安國小地下停車場」，步行約 3 分鐘到店，交通機能不錯。《阿城鵝肉》吉林路有兩家店面，一家是外帶為主，吉林二店則是以內用為主。

 

《阿城鵝肉》從2019年起連續5年榮獲《台北米其林指南》必比登推薦，所以連國外觀光客都會來用餐，《阿城鵝肉》一二樓的用餐空間，雖然空間不算大，但整體動線安排得宜，內用桌數也不少，是一間機能性強、適合快吃快走的鵝肉小吃店。用餐時段幾乎天天人潮滿滿，現場來候位記得先抽號碼牌，也可以先線上訂位。

 

《阿城鵝肉》店內設有自助區，提供各種超強小吃靈魂醬料，包括辣椒、蒜頭、鵝油辣椒、鵝肉沾醬、鵝汁醬油與東泉辣椒醬等，完全可以照自己喜好搭配。餐具、醬料與餐巾紙一律自取，

 

｜阿城鵝肉菜單價格

現場則採自助式點餐，櫃檯旁邊會有菜單紙與筆，填寫好阿城鵝肉菜單後直接交給工作人員即可，阿城鵝肉菜單選項豐富，從煙燻鵝肉、滷味小菜、熱炒湯品，到乾麵、板條一應俱全，目前已提供線上訂位服務，不管是平日中午還是週末晚餐，用手機先預約就不用在現場排隊等候，非常方便！

 

｜阿城鵝肉推薦必點煙燻鵝肉與香腸

 

煙燻前段（小） NT$320元

這道可以說是《阿城鵝肉》的靈魂所在，切煙燻前段小份，份量就很多了，鵝肉切得厚實，外皮帶點煙燻的金黃色，油脂香在第一口就會衝出來，咬下去有層次感，皮Q肉嫩、鹹香交融，而且完全沒有鵝肉的腥味，單吃就超夠味，不用任何沾醬，沾上鵝肉沾醬會更鹹香，想要辣一點就是多鵝油辣醬。

 

香腸 NT$90元

《阿城鵝肉》香腸跟一般外面吃到的不太一樣，裡面竟然還包了杏鮑菇丁，真的很有創意！外皮烤得微微焦脆，一口咬下去先是香氣撲鼻，接著是肉汁在嘴裡炸開，咀嚼時還會咬到那種脆彈的杏鮑菇，讓整體口感變得更豐富，鹹香適中，吃起來不會膩。

 

麻辣臭豆腐 NT$90元

這道麻辣臭豆腐一上桌香氣就撲鼻而來，豆腐咬下去裡面是燙口的多汁內裡，臭香味夠濃但不嗆鼻，辣度屬於中辣，尾韻還有點中藥香氣。

 

桂竹筍 NT$90元

這道桂竹筍吃起來脆中帶嫩，有一點微微的酸味，筍香十足，咀嚼之後還會回甘，略油一些，可是搭配重口味的鵝肉剛剛好。

 

米血糕 NT$50元

米血軟Q中帶點黏性，咬起來不會過爛，每一口都吃得到米粒感與花生粉香，簡單卻超有靈魂，是配肉、配飯都很稱職的好朋友。

 

酸菜鵝腸 NT$150元

這道熱炒料理將酸菜與鵝腸大火快炒，酸菜的酸香與鵝腸的脆嫩完美結合，入口時酸香開胃，鵝腸處理得非常乾淨，咬起來Q脆又不會太硬，沒有內臟的腥味。

 

乾板條 NT$50元

板條偏厚帶有嚼勁，醬汁是走傳統油蔥醬油風味，拌勻後整個香氣撲鼻，吃起來口感紮實，不油不膩。

 

辣拌乾意麵 NT$50元

這碗辣拌乾意麵是阿城人氣不輸鵝肉的小主食之一！麵條是偏細的黃意麵，吃起來Q彈有嚼勁，醬汁則是偏甜中帶點辣度，不是那種會讓你狂喝水的死辣，而是帶點甜甜後勁的辣香。入口時會先感受到微甜醬香，很有層次。

 

下水湯 NT$70元

一碗滿滿誠意的下水湯，湯頭走清爽路線，喝起來有甘甜感，略油一些，裡面的鵝胗、鵝腸處理得非常乾淨，咬起來Q脆又不會太硬，很推薦搭配乾麵或板條一起點。

 

《阿城鵝肉》不只是鵝肉控的天堂，更是台北最穩定發揮的小吃美食之一，《阿城鵝肉》最厲害的是，這樣的餐點品質與份量，價格卻非常親民又不貴，無論是一個人來吃碗麵配鵝肉，還是三五好友點幾道熱炒配湯，都能吃得飽又不傷荷包。如果覺得哥介紹的不錯的話，也可以推薦你的口袋名單給哥去試試看。