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阿三哥/阿三嫂古早味麵攤|新店在地隱藏版台式早午餐一個星期只有開三天

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藏在新店秀朗橋附近的在地隱藏版美食《阿三哥古早味麵攤》,賣的是乾麵、油飯、米粉湯跟黑白切,是住在附近超喜歡來吃的中式早午餐,《阿三哥古早味麵攤》生意好到一周只開四天,但只要有開店店門口就市滿滿的排隊人潮,表訂早上5點開店,但常常8點不到,《阿三哥古早味麵攤》的油飯就賣光光了,因為人手不足加上老闆身體不適有歇業一段時間,10/27會在重新營業。

 

|新店在地隱藏版早午餐阿三哥古早味麵攤

阿三哥古早味麵攤》在Google地圖上面是阿三哥/阿三嫂古早味麵攤,但是大家很惜慣叫阿三哥,《阿三哥古早味麵攤》位置就在新店大鵬新村,就是秀朗橋中正路下來左手邊,哥住在中和騎車過來還蠻方便的,但如多是搭捷運就要搭到環狀線十四張站,再走個約末11分鐘的路程,老實說真的是比較邊陲地帶。

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阿三哥古早味麵攤》營業時間是從早上5點一路賣到下午1點半,因為人手關係一周只開五六日三天,有營業一定要提早來,像當天8點來用餐,才買到最後一碗油飯,然後滷大腸也賣完了只剩下滷小腸,你就知道生意有多好,雖然座位區很克難還有在路邊的,《阿三哥古早味麵攤》店門口永遠都有人排隊,如果怕油飯提早賣完,也可以先打電話預約請店員保留。

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光是看到《阿三哥古早味麵攤》攤前那一鍋在煮的黑白切跟米粉湯,就覺得超誘人,整個很想亂點,哈哈哈哈,然後《阿三哥古早味麵攤》的醬料也是超級厲害的,總共有三種醬料,辣渣油、豆瓣是基本的,最強的是那鍋有青蔥跟辣椒的醬油調味料,不管沾什都好吃,而且淋在乾麵上也很棒。

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|阿三哥古早味麵攤菜單價格

阿三哥古早味麵攤菜單就是價目表,所以就看價目表來點餐,原則上就是先點主食跟湯,然後再往後去點小菜,麵類點乾的還蠻多的,主要是有那個青蔥辣椒醬油,淋上去整個超好吃的,然後再來就是油飯也是必點,湯第一次來就是點綜合,絕對是滿滿的,吃起來是不用花到百元的銅板價,加小菜就多付一些,但是來這一定就要加,小菜真的很好吃。

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|阿三哥古早味麵攤推薦必點油飯、綜合湯跟小菜

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油飯(大) NT$50元

阿三哥古早味麵攤》的油飯真的很熱銷,當天本來想點小碗的,然後老闆直接說剩一碗大的要不要,好啊!那次不好,油飯是那種傳統用木桶去炊出來的,整個味道很香,有加一些肉燥和紅蔥頭,肉絲跟厚香菇片吃起來也頗搭的,好像沒有加薑片去炒,所以不用去挑薑片出來,一定要淋上一點青蔥辣椒醬油,味道會更特別一些,但哥比較喜歡一流油飯

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滷小腸/豆皮/滷蛋 NT$120元

看到前一個客人點了滷大腸,看起來滷汁油亮油亮,害我也超想點來吃看看,然後阿姨去滷鍋撈的時候只剩下滷小腸,也好啦!小腸的油脂就沒有那麼多,但起來很夠味,而且口感也很軟嫩還不錯吃,豆皮有吸了滷汁也是頗不錯,當然也是要去淋上青蔥辣椒醬油,那個味道層次感更棒。

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綜合湯 NT$70元

阿三哥古早味麵攤》綜合湯的料真的是豐富到亂七八糟,小腸、粉腸、肝連、嘴邊肉、豬肚等等都是滿滿的,幾乎黑白切常看到的小菜都有,吃起來完全沒有腥味,而且每一口的口感都不太一樣,湯頭帶有微微的甘甜感,不像一般的米粉湯那麼無味,好像有一點藥膳的風味,還蠻好喝的,重點是加湯免費啦!

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不管你是要叫他《阿三哥古早味麵攤》還是《阿三哥/阿三嫂古早味麵攤》通通都可以,只能說這個小攤厲害到真的超強的,不論是油飯還是那一鍋黑白切的湯頭,會讓人著迷的,但現在很多傳統小吃攤都因為人手不足而減少營業時間,《阿三哥古早味麵攤》也部例外,之前有休息一陣子,現在要重新復業,真的是看到有開就要來吃。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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阿三哥/阿三嫂古早味麵攤

地址:新北市新店區中正路663巷口

交通:捷運十四張站出口步行13分鐘

電話:(02)2218-7747

營業時間:0500~1330(周一至周四公休)

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