永和《卜記麵線》真的是有夠誇張，雖然藏在永貞路的巷弄內，就在比漾廣場新北永和後面，但《卜記麵線》生意真的好到爆，在網路上也有近千則評論，在地開了快30年的老字號，老實說，很多永和人都是從小吃到大，連女神桂綸鎂都有來吃過。最讓哥印象深刻的是，《卜記麵線》他們家那個肥美到不行的蚵仔，還有網友大推的靈魂辣蘿蔔乾，加進去真的直接加分加到爆，還被網友笑稱被麵線店耽誤的菜脯辣椒。

｜永和近30年老字號卜記麵線

《卜記麵線》位於永和永貞路的巷子裡，就在比漾廣場新北永和後面巷子，離捷運永安市場站或頂溪站走路大概要15~20分鐘左右，如果是開車來的朋友，附近巷子比較窄，建議在永貞路上找路邊停車格或停在永和仁愛公園地下停車場再走進來。

《卜記麵線》附近的美食也是很多，像是同條路上的嘉義鱔魚麵、權仔鴨肉冬粉。《卜記麵線》雖然是老店，但哥第一眼看到他們的工作台就覺得非常舒服，環境整理得相當乾淨，完全沒有那種老店油膩膩的感覺，光是這點我就給很高的分數。

《卜記麵線》店內的用餐空間不算大，就是那種很日常、很傳統的小吃店裝潢，簡單幾張桌椅，但整體採光不錯，看起來乾乾淨淨的，桌上都有放上脆脆噠，就是它們家的招牌辣菜脯辣椒。《卜記麵線》不管是內用還是外帶的人潮都沒斷過，不過店家手腳很快，通常不用等太久就能吃到這碗傳說中的麵線。

｜卜記麵線菜單價格

卜記麵線菜單其實很簡單，主要就是分大碗跟小碗，口味上有綜合、大腸跟蚵仔可以選。現在小碗是NT$65元，大碗是NT$80元。老實說，以現在的物價來看，這個價格在永和算是相當親民。來這裡點餐很單純，不用想太多，直接照哥推薦的點下去就對了。

｜卜記麵線推薦必點大碗大腸蚵仔麵線

小綜合麵線 NT$65元

這碗卜記麵線小綜合麵線一上桌，哥建議一定要先試試看原味。它的湯頭吃起來是很清爽的甜味，勾芡不會太厚，咬起來很有層次感。重點是那個大腸，滷得真的非常入味，吃起來鹹香有滋味，而且不會有奇怪的腥味。

然後哥跟你說，桌上的辣蘿蔔乾絕對是靈魂！那個辣蘿蔔乾加下去之後，整個鹹甜辣的層次感全部跳出來，辣得很舒服，脆脆的口感配上軟綿的麵線，我跟你說，吃過真的會回不去。

大綜合麵線 NT$80元

如果你是喜歡吃蚵仔的人，哥絕對會叫你點《卜記麵線》大綜合麵線。為什麼？因為他們家的大碗跟小碗蚵仔是不一樣的！大碗的蚵仔明顯都有特別挑過，每一顆看起來都超級肥美，咬起來還會有一種爆漿的感覺，新鮮度真的沒話說，吃起來有夠爽。

大碗的分量對於一般男生來說剛剛好，麵線的量給得很大方，搭配滷透的大腸跟肥美的蚵仔，整個就是滿足。雖然這是一道日常的小吃，但店家在細節處理上非常認真，這就是老字號能屹立不搖的原因。

整個來說，《卜記麵線》不愧是永和在地近30年的強大存在。從乾淨的環境到鮮美的食材，還有那個畫龍點睛的辣蘿蔔乾，每一項表現都相當均衡，吃完真的會讓人非常滿意。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。