芝山站 日式料理

不秋草日式炭火燒肉|高評價天母燒肉店用餐環境真的很舒服價格也是實在

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高評價天母燒肉店《不秋草日式炭火燒肉》,在網路上就有4.9顆星的高分,很多吃過的客人都說食材新鮮,不論是肉品、海鮮都有相當高的水準,然後《不秋草日式炭火燒肉》的用餐環境也是相當不錯,吃完不會有煙味,服務也是相當不錯,重點是《不秋草日式炭火燒肉》價格相當的實在,比起屋馬或茶六來說CP值更高。

 

|天母高評價燒肉店不秋草日式炭火燒肉

位於台北天母的燒肉店《不秋草日式炭火燒肉》,其就在德行東路與忠誠路交叉處,離大葉高島屋還蠻近的,開車來可以停在附近的收費停車場,最近的捷運站是芝山站,步行過來約末15分鐘,《不秋草日式炭火燒肉》整個餐廳佔地很大,還有戶外用餐區,在台北市要找到這麼大的單點燒肉店,真的不多,再來整個佈置的相當日式。

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吃燒肉店最怕的就是一走進去就是滿滿的油煙味,《不秋草日式炭火燒肉》真的沒有一般燒烤店會有油膩感跟煙味,雖然是用炭火去燒烤的,但整個抽風都處理得相當不錯,當天用完餐連衣服都沒有啥沾到味道,真的好棒棒室內用餐空間也是很寬敞,桌與桌的距離都有拉開,人多的話,《不秋草日式炭火燒肉》還有提供包廂座位區。

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不秋草日式炭火燒肉》不只用餐環境乾淨,連服務都很不錯,店員帶位、點餐建議跟收盤整個都很親切,雖然是我們自己烤,但《不秋草日式炭火燒肉》三不五時也會來協助一下,當天還看到有家庭來吃,就單點燒肉配白飯,也是相當親切,都會附上燒肉醬跟玫瑰鹽等等沾醬。

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|不秋草日式炭火燒肉菜單價格

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|不秋草日式炭火燒肉秋草雙人套餐(全牛)$2680元

不秋草日式炭火燒肉套餐有分程單人套餐,然後全牛套餐、牛套餐、無牛套餐三種雙人餐,我們這次用餐的是秋草雙人套餐(全牛),總共有五款牛肉,從牛小排、牛舌到橫膈膜都有,然後還有海鮮跟蔬菜,整個相當豐富,以價格來說在台北市也算是划算。

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綜合小菜

套餐先上來的是綜合小菜,有泡菜跟毛豆兩款,泡菜真的還蠻強的,酸鹹辣都還蠻均衡的,吃起來相當開味,也很好配燒肉一起吃,大推!

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和風生菜沙拉

生菜沙拉有凱薩跟和風兩種口味,整個食材給的很實在,放滿滿的,我們是選和風醬料,相對來說配上生菜後相當清爽開胃。

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日式石鍋拌飯

白飯可以加價換成日式石鍋拌飯,對!你在日式燒烤店吃到很像是韓式石鍋拌飯的日式石鍋拌飯,有一點繞舌,主要是配料不太一樣,用日式食材去搭配韓式石鍋,記得一定要拌過,然後帶點鍋巴的焦香跟口感,讓整個層次是豐富的,重點是泡菜真的很吃。

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安格斯PRIME翼板牛

翼板牛用的是安格斯PRIME,油花分布非常均勻,烤到7~8分熟,內裡還是會透著粉嫩色澤時,是最好吃的,吃起來的厚度真的很剛好,不會像一些薄切來塞牙縫的感覺,一口咬下有肉的厚度感,但也不會讓人覺得太老,整體來說是有口感卻也相當的嫩。

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安格斯上等牛小排

牛小排的油花分佈真的很美,大理石般的紋路超誘人的,相較翼板牛來說油花會更明顯一些,入口的味道整個相當豐厚,油脂也是相當舒服的,大概是5~7分熟度是很剛好的,沾一點玫瑰鹽後,整個味道會更鮮甜。

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紐西蘭蔥鹽牛舌

紐西蘭牛舌切的厚度有出來,但烤的時候一定要特別注意,不要太熟,過熟的話牛舌吃起來會比較韌一些,剛剛好的熟度讓牛舌吃起來比較脆口,然後軟嫩帶有一點Q度,完全沒有腥味,搭蔥鹽整個就很讚。

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澳洲橫膈膜

澳洲橫膈膜算是內臟類,就是我們常說的隔間肉,本身味道就會比較重一些,在《不秋草日式炭火燒肉》刀工處理還不錯,每一片的大小跟厚度都很剛好,烤熟之後吃起來算是很有嚼勁,味道也比較重一些,但不會覺得腥,你沾點燒肉醬或加蔥鹽來吃,也是相當不錯的。

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安格斯牛五花

安格斯牛五花切的蠻厚的,一上烤爐去烤整個滋滋作響,看著油脂一直冒出來就覺得很好吃,吃起來很軟嫩帶有油感豐富的口感,但是烤的時候一定要注意,很容易熟一不留意就會焦掉,搭配泡菜一起吃還不錯。

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草蝦/干貝/軟絲

海鮮拼盤看起來也是相當豐富,草蝦比手掌還長,還很貼心的已經去殼,店員也有來協助告知蝦頭的部份要熟一些,干貝看起來也是蠻大一顆的,不要烤到全熟,就大概外層顏色變了就差不多了,外層吃起來微恰恰,內裡還是半生熟的軟嫩,軟絲有先調味過,吃起來很脆口的,不要軟絲也可以選擇鯖魚。

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綜合蔬菜

綜合蔬菜看起來也是相當豐富,而且處理的很乾淨,看起來就很有胃口,香菇、節瓜跟玉米筍,吃起來都很有水份,還不錯。

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Sapporo生啤/特製沙瓦

套餐都有附上飲料跟甜點,飲料你也可以加價更換或直接單點,生啤是用Sapporo,還蠻不錯的,特製沙瓦口味很多,喝起來比較像是妹酒,但還是老話一句,喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。

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|不秋草日式炭火燒肉推薦必點日本A5和牛與雞松阪

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鹿兒島A5和牛

不秋草日式炭火燒肉》A5和牛用的是鹿兒島的和牛牛肉,然後還切成三種不同類型的肉一整個塊類似牛排,然後還有肉片跟肉角,每一種處理的方式會和牛吃起的感覺都不太一樣,類似牛排的A5和牛,上面有切花,雖然是厚切但整體吃起來的口感層次很特別,外層會有焦感,內裡則是入口就化的感覺,然後肉汁感超明顯的,真的很好吃。

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A5和牛燒肉片的部份口感真的就是入口即化,相對剛剛那片牛排來說比較不用費力去咬,不用烤太熟,就是外觀看起來是焦色即可,大概 5~7分熟度是最剛好;A5和牛肉角的部份,算是比較邊角的肉,油脂會更多一些,入口會有那種脆脆的感覺,然後就融化了,真的完全不沾醬都好好吃,如果覺得太油的話,可以跟蔥鹽一起吃。

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雞松阪

雞松阪是雞脖子往背的肉,就是雞後頸與雞背交界處,一隻雞只有一片,算是非常珍貴的食材,一樣也是處理的很剛好,不論是厚度跟大小,然後稍微烤一下很快就熟了,吃起來口感真的很脆,讓人留下很深刻的印象,大推啦!

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黑毛豬大腸

黑毛豬大腸處理的很乾淨,油脂也是刮的很乾淨,完全沒有腥味也不會讓人覺得太肥太過油膩,烤熟入口的口感很是Q的,本身有醃過,所以自帶淡淡的鹹香,相當不錯。

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雖然有人會說燒肉店不就是給你肉自己烤,沒啥技術成份,但這真的是錯誤觀念,《不秋草日式炭火燒肉》可以吃得到對於食材的用心,再來分切肉的部份也是刀工了得,所以讓你在烤的時候很方便也能吃得到最好的品質,而且價格CP值真的很高,天母燒肉店推薦《不秋草日式炭火燒肉》。如果覺得哥介紹的不錯的話,也可以推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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不秋草日式炭火燒肉

地址:台北市士林區德行東路172號

交通:捷運芝山站2號出口步行16分鐘

電話:(02)2836-1999

營業時間:1700~0000

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