迪化街美食一級戰區絕對不能錯過人氣超旺的《蔡迪化街古早味蚵嗲》！主打現炸蚵嗲、肉嗲、韮菜條等古早味小吃，外皮炸得酥脆、內餡飽滿，價格銅板親民，CP值爆高！《蔡迪化街古早味蚵嗲》原本是路邊攤，現在搬進兩層樓店面內用也不怕油煙味，《蔡迪化街古早味蚵嗲》在網路上評價破千則，完全是台北蚵嗲必吃代表！

 

｜台北迪化街必吃蔡迪化街古早味蚵嗲

《蔡迪化街古早味蚵嗲》位在台北市大同區民生西路362巷40號，從捷運北門站步行約 10 分鐘即可抵達，鄰近永樂市場與霞海城隍廟，《蔡迪化街古早味蚵嗲》是逛大稻埕時順遊的超人氣美食，開車可停永樂市場或大稻埕公園的地下停車場，交通相當方便。

 

《蔡迪化街古早味蚵嗲》原本只是民生西路巷子裡的迪化街無名蚵嗲路邊攤，現在已升級為兩層樓的店面，空間明亮整潔，一樓設點餐區與內用座位，二樓則是用餐區比較大，店內有冷氣大概就贏了，重點油煙味也不重，炸物區還設有透明隔板，衛生整潔有顧到。

 

｜蔡迪化街古早味蚵嗲菜單價格

蔡迪化街古早味蚵嗲菜單簡單卻樣樣經典，從蚵嗲、肉嗲、韮菜條到糯米腸、菜頭粿，每樣都是銅板價，現點現炸、酥香不油膩。蚵嗲一個 NT$55元、三個只要 NT$150元，是現場最多人點的組合。還有蚵仔酥、鹹蜆仔與熱湯品項，搭配起來超滿足！

 

｜蔡迪化街古早味蚵嗲推薦必點蚵嗲跟韮菜條

 

肉嗲 NT$55元

如果你不敢吃蚵仔，那這塊肉嗲一定要試試！外皮炸得金黃酥脆，裡頭是調味剛好的絞肉餡，吃起來紮實有咬勁，香氣十足不死鹹，配上甜辣醬更唰嘴，一吃就停不下來。

 

菜頭粿 NT$30元

菜頭粿外皮炸得金黃酥香，裡面是軟嫩綿密的白蘿蔔粿體，吃起來味道並不會很重，搭配甜辣醬或蒜蓉醬更有層次感，也不會油膩。

 

糯米腸 NT$30元

糯米腸內包油蔥香氣，一口咬下Q彈不黏牙，鹹香平衡得剛剛好，雖是配角但也很搶戲。

 

韮菜條 NT$30元

薄酥的外皮包著水分十足的韮菜，咬起來清爽又香氣濃郁，完全不油膩，是內用或外帶都超適合的小點心。

 

鹹蜆仔 NT$60元

重口味控請上！鹹蜆仔醃得入味但不會死鹹，單吃就很開胃，也很適合帶回家當下酒菜，搭配炸物更是完美組合。

 

整體來說《蔡迪化街古早味蚵嗲》絕對是來逛迪化街時不能錯過的老味道代表，從小攤做到兩層樓的實力店面，每樣炸物都炸得酥香好吃，價格又不貴！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。