中式餐廳

花娘小館|平日用餐時間幾乎都客滿的川菜館一定要點那個蝦

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輝達黃仁勳也大推的小巨蛋巷弄川菜餐廳《花娘小館》,是以川菜為主還以搭一些上海菜跟客家料理,開業也才五六年就深獲許多老饕的喜愛,《花娘小館》店門口非常不起眼,但一到用餐時間人都是滿滿的,在網路上還有超過600則評價,蠻多網友都推薦《花娘小館》的那個蝦,對那道菜就叫做那個蝦,到底是那個蝦呢?

 

|小巨蛋川味合菜餐廳花娘小館

花娘小館》中的花娘是日文中指未出嫁的大家閨秀,將店名取做花娘就是要讓人感受到烹煮料理的用心,《花娘小館》就位於捷運小巨蛋附近,從1號出口步行過來約4分鐘,是在宏國大樓跟長庚醫院後面巷子裡,《花娘小館》平日營業時間為11點半到下午2點半,晚餐則是5點半到10點,平日晚上來幾乎是客滿的狀態,後來輝達黃仁勳來用餐後,整個訂位都很滿。

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花娘小館》用餐環境就是以方桌或圓桌為主的合菜桌菜餐廳,桌次不算太多,後面也有兩個可以隔起來的包廂,《花娘小館》店裡面環境算是很乾淨,而且外面有一些綠茵,用起餐來感覺還蠻舒服的,都有提供免費的麥茶可以飲用,這超重要的,只要點到川菜一定有辣,一定要配茶喝。

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|花娘小館菜單價格

花娘小館菜單前幾頁主要就是它們家的主打招牌菜色,後面就是用肉類跟海鮮去分類,不只有川菜還有客家菜等等,價格都在兩百三元左右並不會太貴,很適合小家庭來聚餐的中式餐廳,而且《花娘小館》消費並沒有收取服務費,也沒有額外的茶資費,兩大一小吃下價格大概一千初頭還不算太貴,過年期間也會推出花娘小館年菜,聽說還蠻受歡迎的。

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|花娘小館推薦必點那個蝦跟蛋鬆白菜

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老皮嫩肉 NT$180元

老皮嫩肉可以說是川菜裡面必點的菜色之一,外層吃起來類似有炸過,然後吸附滿滿的醬汁,內裡則是軟嫩到不行,很像是蛋花的口感,算是做工要小心的功夫菜,《花娘小館》處理得很好,鹹香味道有出來,但是吃起來不會太鹹,還蠻好吃的。

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蔥油雞 NT$320元

花娘小館》的蔥油雞雞皮跟肉中間有呈現果凍狀,吃起來真的很迷人,肉超嫩的超好吃的,皮的部份帶有一點Q彈口感,蔥油的香氣有出來,但沒有那麼明顯是比較可惜一些些,但整體來說是中上等級的雞肉,給過。

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蛋鬆白菜 NT$200元

蛋鬆白菜看似清淡,感覺就像一般白菜,但吃起來非常爽脆,像是滷白菜卻不像滷白菜那麼重口味,蛋鬆則是有提味的效果,整體吃起來好似有高湯去煨煮過,光是那個湯汁淋在白飯上就覺得很搭。

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那個蝦 NT$320元

花娘小館》最有名就是那個系列菜色,對!菜名就叫「那個蝦」、「那個中卷」,哥也不知道為什麼叫做那個,有的像是川菜裡面的椒麻蝦,但又多了蒜頭去爆香,是可以連蝦殼都可以一起吃的,一入口真的很麻,連嘴唇都會感覺到麻麻的,中段是帶有一點辣度,尾韻則是避風塘那種味道的鹹度,整個超好吃的,吃上幾隻就好想喝麥茶,而且蝦子份量超過才賣320元,有夠便宜啦!

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花娘小館》整體吃下來口味上都很滿意,除了白飯煮得太濕爛之外,像蛋鬆白菜跟那個蝦真的都好好吃喔!尤其那個蝦吃起來椒麻中帶有辣度,吃起來真的很爽快,再加上《花娘小館》消費不含服務費,還有免費茶水,做為聚餐用的中式桌菜餐廳還蠻不錯的,小巨蛋合菜餐廳推薦《花娘小館》。

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花娘小館

地址:台北市松山區敦化北路165巷15號

交通:捷運台北小巨蛋站1號出口步行4分鐘

電話:(02)2718-4469

營業時間:1130~1430;1730~2200

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