日式料理

吉鴙拉麵|位於捷運大安站附近巷弄內的雞湯拉麵喝起來很溫醇好入口

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在台北捷運拉麵地圖上有推薦的雞湯拉麵《吉鴙拉麵》,就位於捷運大安站附近而已,交通相當方便,《吉鴙拉麵》開店也才兩三年而已,當然是以雞湯拉麵為主,有清雞湯也有濃厚雞白湯的選擇,價格相當的親民,只要190元就能吃上一碗雞湯拉麵,《吉鴙拉麵》在網路上的評價也不算太差,然後部份網友有提到說座位多用餐時間不用太排隊,吃拉麵還蠻輕鬆的。

 

|台北大安站附近雞湯拉麵吉鴙拉麵

吉鴙拉麵》就位於台北信義路巷弄裡面,就在大安高工圍牆旁邊,從捷運大安站3號出口步行過來大約是1分鐘的距離,在《吉鴙拉麵》旁邊有一家吉川 海鮮丼飯專門店,感覺好像是同一個老闆,因為要上廁所洗手都要在吉川那邊去使用,然後以拉麵店來說《吉鴙拉麵》店內空間算大的,座位多比較不容易久候,而且桌與桌的距離都有拉開,用餐是比較舒服的。

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|吉鴙拉麵菜單價格

吉鴙拉麵菜單大多都是雞湯拉麵為主,然後再去變化,一般來說雞湯拉麵會分成兩種路線,一種是清雞湯,像是麵試十一次,另一種就是濃雞湯,像是麵屋雞金麵屋千雲這一種,《吉鴙拉麵》價格並不會算太貴,價格從190元到230元不等,然後沒有那種分招牌那種選項,如果要加叉燒就要再加價,點餐方式是用點餐機。

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|吉鴙拉麵推薦必點濃厚雞白湯拉麵與辣干貝雞白湯拉麵

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鹽味雞湯拉麵 NT$190元

鹽味雞湯拉麵算是比較清淡一些,喝起來很清爽帶有昆布的香氣,喝起不會算太鹹,但有甘醇的風味,但老實說我會比較喜麵試十一次,層次感會比較明顯一些,鹽味雞湯拉麵雖然也是順口,但感覺上沒有太多反轉或提高的感覺,可是以以碗190元,有四片叉燒跟一顆蛋來說,價格是相當便宜。

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濃厚雞白湯拉麵 NT$200元

濃厚雞白湯拉麵一碗才200元還沒有服務費,有3塊雞叉燒2塊豬叉燒,這個價格真的很可以,配菜有筍干,帶有一點香甜跟醬味,濃厚雞白湯雞白湯喝起來算是比較有膠質感,會有一點黏度,然後入口有淡淡的奶油香氣,鹹度是剛剛好不會讓人覺得太膩口,濃熟稠感略低於雞金千雲,好喝是好喝,也有甘甜感,但就略薄了一些。

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雞叉燒熟度略熟一些,口感上帶有微微的澀度,變化好像沒有太多,麵試十一次會有一點炙燒的焦味雞金會有一點胡椒感,但只整體來說還蠻嫩的,算有80分以上的水準。豬叉燒的味道是比較重一些,吃起來跟湯頭有一點搶,反而會比較喜歡雞叉燒。麵條選細麵,跟雞白湯搭配還不錯,掛湯感覺還不錯,吃起來麵心感很明顯。

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辣干貝雞白湯拉麵 NT$230元

辣干貝雞白湯拉麵算是雞白湯變化第一型,就是會一點辣度去變話,每一家店的作法不一樣,在《吉鴙拉麵》是用辣干貝油去調整的,喝起來的厚實感比較明顯,辣度的變化也蠻不錯的,湯頭喝起來不會太無聊,喜歡一點刺激感選擇這個還蠻不錯的,麵條是選粗的捲麵,吃起來是帶有一點Q彈,但是掛湯感覺還好,就單純粗麵而已,就覺得還好。

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吉鴙拉麵》整體用餐下來有80分以上的水準,雖然不像是其他專做雞湯拉麵那麼高的分數,但不用排隊又價格便宜來看,是相當划算的,就是很輕鬆的想來一碗雞白湯拉麵或雞湯拉麵,來《吉鴙拉麵》好像蠻不錯的。 如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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吉鴙拉麵

地址:台北市大安區信義路三段166巷2-1號

交通:捷運大安站3號出口步行1分鐘

電話:(02)2325-0010

營業時間:1100~1415;1600~2015(周日公休)

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