在台北捷運拉麵地圖上有推薦的雞湯拉麵《吉鴙拉麵》，就位於捷運大安站附近而已，交通相當方便，《吉鴙拉麵》開店也才兩三年而已，當然是以雞湯拉麵為主，有清雞湯也有濃厚雞白湯的選擇，價格相當的親民，只要190元就能吃上一碗雞湯拉麵，《吉鴙拉麵》在網路上的評價也不算太差，然後部份網友有提到說座位多用餐時間不用太排隊，吃拉麵還蠻輕鬆的。

 

｜台北大安站附近雞湯拉麵吉鴙拉麵

《吉鴙拉麵》就位於台北信義路巷弄裡面，就在大安高工圍牆旁邊，從捷運大安站3號出口步行過來大約是1分鐘的距離，在《吉鴙拉麵》旁邊有一家吉川 海鮮丼飯專門店，感覺好像是同一個老闆，因為要上廁所洗手都要在吉川那邊去使用，然後以拉麵店來說《吉鴙拉麵》店內空間算大的，座位多比較不容易久候，而且桌與桌的距離都有拉開，用餐是比較舒服的。

 

｜吉鴙拉麵菜單價格

吉鴙拉麵菜單大多都是雞湯拉麵為主，然後再去變化，一般來說雞湯拉麵會分成兩種路線，一種是清雞湯，像是麵試十一次，另一種就是濃雞湯，像是麵屋雞金或麵屋千雲這一種，《吉鴙拉麵》價格並不會算太貴，價格從190元到230元不等，然後沒有那種分招牌那種選項，如果要加叉燒就要再加價，點餐方式是用點餐機。

 

｜吉鴙拉麵推薦必點濃厚雞白湯拉麵與辣干貝雞白湯拉麵

 

鹽味雞湯拉麵 NT$190元

鹽味雞湯拉麵算是比較清淡一些，喝起來很清爽帶有昆布的香氣，喝起不會算太鹹，但有甘醇的風味，但老實說我會比較喜歡麵試十一次，層次感會比較明顯一些，鹽味雞湯拉麵雖然也是順口，但感覺上沒有太多反轉或提高的感覺，可是以以碗190元，有四片叉燒跟一顆蛋來說，價格是相當便宜。

 

濃厚雞白湯拉麵 NT$200元

濃厚雞白湯拉麵一碗才200元還沒有服務費，有3塊雞叉燒2塊豬叉燒，這個價格真的很可以，配菜有筍干，帶有一點香甜跟醬味，濃厚雞白湯雞白湯喝起來算是比較有膠質感，會有一點黏度，然後入口有淡淡的奶油香氣，鹹度是剛剛好不會讓人覺得太膩口，濃熟稠感略低於雞金與千雲，好喝是好喝，也有甘甜感，但就略薄了一些。

 

雞叉燒熟度略熟一些，口感上帶有微微的澀度，變化好像沒有太多，麵試十一次會有一點炙燒的焦味，雞金會有一點胡椒感，但只整體來說還蠻嫩的，算有80分以上的水準。豬叉燒的味道是比較重一些，吃起來跟湯頭有一點搶，反而會比較喜歡雞叉燒。麵條選細麵，跟雞白湯搭配還不錯，掛湯感覺還不錯，吃起來麵心感很明顯。

 

辣干貝雞白湯拉麵 NT$230元

辣干貝雞白湯拉麵算是雞白湯變化第一型，就是會一點辣度去變話，每一家店的作法不一樣，在《吉鴙拉麵》是用辣干貝油去調整的，喝起來的厚實感比較明顯，辣度的變化也蠻不錯的，湯頭喝起來不會太無聊，喜歡一點刺激感選擇這個還蠻不錯的，麵條是選粗的捲麵，吃起來是帶有一點Q彈，但是掛湯感覺還好，就單純粗麵而已，就覺得還好。

 

《吉鴙拉麵》整體用餐下來有80分以上的水準，雖然不像是其他專做雞湯拉麵那麼高的分數，但不用排隊又價格便宜來看，是相當划算的，就是很輕鬆的想來一碗雞白湯拉麵或雞湯拉麵，來《吉鴙拉麵》好像蠻不錯的。 如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！