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老巷小館|早上八點就開門的開業超過80年中壢客家麵食館

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從1944年創立到現在已經80年有的中壢客家麵食老店《老巷小館》,幾乎是很多中壢在地人從小吃到大,也有可以能從年輕吃到退休的傳統美食,《老巷小館》每天早上8點開門營業,就是傳統早午餐的開始,賣的麵食跟小菜真很簡單,卻是相當耐吃,在網路上有超過2000則評論,生意是相當的不錯。

 

|開業超過80年中壢客家麵食館老巷小館

老巷小館》位於中壢中正路與康樂路交叉口,靠近中壢國小,這一帶過去被稱為瞎仔巷,蠻多生意很好的算命攤,也因此有許多好吃的老店,像是山之狼老牌曾水煎包豐味食堂瞎仔巷50年麵店,《老巷小館》主打就是客家麵食,招牌上面是寫上1944年開業,到現在算一算應該有80年了,真的是中壢老店美食。

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老巷小館》營業時間從早上8點一路賣到晚上8點,在地人會來當做早午餐來吃,吃一餐當兩餐,一大早九點多左右來用餐,人還蠻多的,看起來幾乎都是在地人,用餐空間是長條型的,大多都是吧台多,跟少數兩人桌,用餐環境就比較一般般,沒有到特別髒。

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|老巷小館菜單價格

老巷小館菜單主要分成兩個部份,上面是麵食,下面是小菜,麵食有分成油麵、米粉、粄條跟米苔目四種,你可以做湯的也可能做乾的,一碗通通都是50元,小菜的部份就是豬頭肉、粉腸、豬心與肝連等黑白切,大份120元、小份60元還能做成湯,比較特別是還有鴨肉切盤,要稱重,基本消費在170元~190元,還是要看重量為何。

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|老巷小館推薦必點客家粄條

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粄條 NT$50元

粄條入口真的很滑順,沒有到非常厚,跟麵容餃好的粄條不太一樣,後者是比較有嚼勁一些些,然後《老巷小館》是較為柔潤,配湯來吃還不錯,一碗50元份量上還蠻足夠的,油蔥的香氣不會太突騖,蠻恰恰好的,但那兩片瘦肉是我一直不懂的,很多這種麵都很習慣加兩片瘦肉,可是吃起來都很乾,相較瞎仔巷50年麵店可以混麵,這邊就比較單調一些。

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鴨肉 NT$180元

老巷小館》的鴨肉切盤是稱重的,看那一塊部位是多少就是多少錢,一開始沒有辦法跟你說很準確,但我覺得也還好,就沒有差太多,鴨肉是比較緊實的,吃起來不會覺得粉粉的,鴨皮帶有些許的油脂,偏腿部的部份吃起來是蠻舒服的,但偏胸部的鴨肉就比較乾柴一些。

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豬頭肉 NT$60元

老實說賣的黑白切並沒有像一些麵店來得多,尤其是蘆洲那一帶賣切仔麵的,那黑白切豬雜都很精彩,可是《老巷小館》賣的這些豬雜都算是經典,重點是很新鮮,吃起來沒有其他怪味會腥味,帶點筋膜的頭頭骨肉,吃起來口感很有層次感,沾一點辣椒醬油之後,那鹹香會帶出原本的鮮甜感,比起鴨肉,我更喜歡這邊的黑白切。

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想吃《老巷小館》已經有一段時間了,早就知道是中壢在地老店,從以前這邊叫做瞎仔巷就已經賣到現在,老實說老麵店的表現都很穩定,吃起的味道有蠻有自己的風格,跟附近的瞎仔巷50年麵店,粄條的部份我喜歡《老巷小館》的滑順,鴨肉的部份我更喜歡瞎仔巷。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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老巷小館

地址:桃園市中壢區中正路243號

電話:(03)427-6355

營業時間:0800~2000

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