超猛台北東區生蠔吧《She’ll Oyster bar 敘》，是近期才新開幕的，空運各國活體生蠔，讓你有超多選擇的，直接幫你劃《She’ll Oyster bar 敘》重點，就是來這邊可以吃得到生蠔界勞斯萊斯法國吉拉朵生蠔，然後想要慶祝可以點36顆日本生蠔所組成的生蠔塔，吃起來都超新鮮超肥嫩的，而且吃完真的會讓人懷念，價格也是相當合理，大推《She’ll Oyster bar 敘》。

 

｜東區超猛生蠔吧She’ll Oyster bar | 敘

《She’ll Oyster bar 敘》就在台北東區巷弄裡頭，是自大安路一段的巷子裡，比較靠近市民大道，從捷運忠孝復興站或忠孝敦化站走過來大約都是10分鐘左右的距離，開車來《She’ll Oyster bar 敘》可以停在市民大道復敦段停車場，但還是建議搭大眾交通工具會比較方便。

 

《She’ll Oyster bar 敘》是新開幕的超猛東區生蠔吧，整個不論是外觀還是內裡全都是以白色調為主，老實說看起來很時尚，《She’ll Oyster bar 敘》室內空間是比較小一些，大多來的都是生蠔配酒，類似第二攤或是專程來吃生蠔為主，而且它們家的生蠔有日本跟法國進口的，在台灣真的很少有像這樣專門的生蠔吧餐廳。

 

《She’ll Oyster bar 敘》營業時間是從下午3點半到晚上11點半，越晚人是越多，晚上七點或八點之後建議用粉絲團或IG預訂，《She’ll Oyster bar 敘》生蠔吧都是帶殼的活體生蠔為主，不像路邊那種剖蚵，用的可是RO逆滲透的水來清洗，反正在這邊吃到的都是最新鮮最衛生的生蠔。

 

｜She’ll Oyster bar | 敘菜單價格

She’ll Oyster bar 敘菜單上都是以小食及各國進口生蠔為主，生蠔有來自法國吉拉朵、芬蒂克雷等等，而且都是以N2與 N3為主，許多品項的貝類啊！所以除了生蠔之外，還有蛤蜊、淡菜與干貝等等，其他菜色份量上雖然不多，但還是能吃飽的。

 

｜She’ll Oyster bar | 敘推薦必點生蠔塔與法國吉拉朵生蠔

 

烤特大海蛤(雲林) NT$240元 八顆

自雲林的大海蛤真的蠻大一顆的，原則上調味都很簡單，因為這樣子才能吃得到最新鮮的原汁原味，每一顆吃起來都很鮮，肉質也是相當飽滿，還蠻爽的。

 

吉拉朵 Gillardeau N2 NT$999元(4pcs)

各位觀眾！被稱為生蠔界勞斯萊斯的吉拉朵，Gillardeau是法國百年養蚵人家，這樣子講好像有一點掉價，反正就是很厲害的生蠔，喜歡吃進口生蠔，法國吉拉朵算是入門款，當天我們在現場就看到有人直接外送一整箱，原則上都是空運運送，單價比較高，而且只能保存7天，很多店家根本不敢進貨，這邊一顆260元，四顆999元，真的不算貴。

 

生蠔會依大小分等級，原則上N0是最大顆，接著是N1，但原則上大小最適中是吃N2或N3，這個大小的生蠔吃起來肉質會比較緊實，一入口整個就咕溜的要滑進去，然後咬下去整個肉質帶有脆度，相當的肥嫩好吃，尾韻還有淡淡奶油香氣，完全沒有惱人的腥味，也太好吃了，真的是一分錢一分貨。

 

日本生食級生蠔塔 NT$3180元（36顆）

《She’ll Oyster bar 敘》生蠔塔用都是日本進口的生食級生蠔，而且都是現點縣開，沖過RO逆滲透水，處理的過程完全都可以看得到，兩個廚房手都沒有停過，光是看就覺得很誘人啊！剖好的生蠔都這樣子一層一層的擺上去，看起來就很壯觀，而且是全場的焦點，連其他客人都會想來拍，整個生蠔塔總共36顆生蠔，一顆平均下來還不用90元。

 

日本生食級生蠔用的是L等級的，大概是在80~100克，與吉拉朵N2是同樣重量，每一顆大小都是一樣的，吃起來每一顆都很新鮮飽滿，也是完全沒有腥味，帶有一點甜味，緊實度是略輸吉拉朵一些，可是價位本來就有差了，但以一顆不到90元就能吃得到，真的還蠻爽的，我一個人就吃了10顆，真的蠻爽的。

 

招牌干貝蛤蜊雞白湯拉麵 NT$190元

一般來說酒吧都沒有比較厲害的主食，但不得不說一下這碗招牌干貝蛤蜊雞白湯拉麵還蠻厲害的，首先湯頭真的很濃厚，喝起來很鮮甜，膠質感很豐厚，然後在配上生食級干貝與大蛤蜊，整個又更鮮一些，麵條是細麵，但吃起來還蠻有嚼勁的。

 

比利時淡菜鍋 NT$480元 + 麵包 NT$60元

比利時淡菜鍋真的超強的，用的是馬祖淡菜，有蒜香奶油和義式番茄兩種口味，原則上蒜香奶油是最對味，淡菜的口感真的很嫩，吃起來很肥嫩，搭配麵包一起吃挺爽的，但精華的重點不要放在淡菜上面，而是裡面的湯汁，整個很濃郁然後還融合了蒜香、奶油跟白酒，麵包去沾著吃真很鮮，每一片麵包拿起來都跟自己說是最後一片，但就不知不覺吃完了。

 

煎干貝魚子醬 NT$220元

《She’ll Oyster bar 敘》店內主打都是貝類，生食級干貝絕對是不能錯過，整個蠻大一顆的，然後煎到整個熟度很剛好，外層洽洽，內裡還有鮮嫩感，重點是還搭配的魚子醬，整個是鮮度爆表。

 

She’ll招牌貝類沙拉 NT$380元

《She’ll Oyster bar 敘》She’ll招牌貝類沙拉跟一般外面的沙拉不太一樣，直接是用扇貝和九孔鮑當做沙拉的基底配料，吃起來口感很有層次，生菜的爽脆搭配Q彈的鮑魚，搭配的還是特調泰式醬料，吃起來相當開胃，份量上約末是3~4人分食差不多。

 

小漢堡組合 NT$380元（單顆100元）

小漢堡單一份是100元，一次四份的話是380元，然後裡面包的口味有廣島生蠔、九孔鮑、淡菜和扇貝，真的都是都是貝類，搭配的醬料也都不一樣，像是塔塔醬、明太子醬跟黃芥末醬等等。

 

吃過《She’ll Oyster bar 敘》之後真的會懷念，因為台北真的很少像這樣子專門的生蠔吧，而且你一次可以吃得到法國跟日本進口生蠔，之前國外才能吃得到有品牌的生蠔，沒想到在台灣就能吃得到吉拉朵Gillardeau，然後日本L生食級生蠔也是相當厲害，有機會一定要去吃看看。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！