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晶華酒店烤鴨外帶|米其林餐盤推薦的晶華軒在家上桌一鴨五吃真的好美味

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對的!就是那米其林餐盤推薦餐廳晶華酒店晶華軒粵菜餐廳也推出烤鴨外帶,比起原本在晶華軒吃到的一鴨二吃,《晶華酒店烤鴨外帶》還有推出三吃四吃跟五吃,在家就能吃到超美味的烤鴨全餐,而且《晶華酒店外帶》還有推出外帶自取享有85折,買起來也很優惠,另外除了《晶華酒店烤鴨外帶》,晶華軒也有推出港點的《晶華酒店外帶》。

 

|米其林推薦晶華酒店晶華軒烤鴨外帶

晶華酒店以粵菜聞名還獲得米其林推薦的晶華軒,其烤鴨就非常有名,過去要到吃到晶華軒烤鴨只有兩個方式,一個是兩天前就要預約單點,要不然就是要點上一個人要價兩千元的桌菜,現在《晶華酒店外帶》烤鴨三吃竟然不到3000元,直接是給招牌片皮鴨(附蔥、黃瓜、甜麵醬以及餅皮)、烤鴨腿附冰梅醬以及鴨骨米粉湯,當然想吃更好的就直上《晶華酒店外帶》烤鴨五吃,另有薑蔥炒鴨架與芋茸鴨。另外晶華軒粵菜點心也是很經典,現在通通都能《晶華酒店外帶》然後在家就吃得到。

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|晶華酒店晶華軒外帶菜單與晶華酒店外帶優惠

老實說我覺得晶華酒店真的很用心,因為外帶一定會吃膩,晶華酒店外帶菜單一直有在更新,想看最新的晶華酒店外帶菜單就要直接晶華美食到你家看,晶華酒店外帶菜單有以餐廳分也有以特別活動分,像《晶華酒店烤鴨外帶》就是晶華軒特色料理,所以直接在晶華軒菜單分類就找得到,然後晶華酒店外帶優惠一律都自取85折,像是招牌片皮鴨五吃一份是3980元,打85折是3383元,這感受好像沒有很大,但個人餐的部份,最便宜是220元,打完85折後才187元,等於你用不到200元的價格就能吃到五星飯店的外帶餐,其實還蠻優惠的。

晶華酒店烤鴨外帶

 

「買烤鴨‧送港點」

晶華酒店晶華軒再度獲得米其林餐盤推薦的肯定,「晶華美食到你」與饕客同慶,推出回饋活動。

8月30日下午3點至9月1日下午3點上網訂購2,980元的「招牌烤鴨三吃(全隻)」、即贈四款總價1,100元的經典港點各四顆,消費者可以一次品嚐到香酥豐腴的片皮鴨捲、肉質軟嫩的鴨腿佐冰梅醬、湯頭濃郁芋頭鴨骨米粉、以及晶瑩蝦餃、北菇蒸燒賣、金珠鹹水角和鮮蝦腐皮捲等手工港點。

餐點每日限量供應、取餐日期:8/31 11:30 開始至9/10。

晶華軒招牌烤鴨三吃(全隻)贈主廚手工港點集

晶華酒店烤鴨外帶

 

|晶華酒店烤鴨外帶招牌片皮鴨五吃

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片皮鴨(附蔥、黃瓜、甜麵醬以及餅皮)

片皮鴨的部份老實說外帶回家跟現場吃一定有差,主要是隨著時間跟溫度變化,口感一定沒有內用來得好,晶華軒的烤鴨大概還有維持7~8成的美味,皮雖然沒有到脆脆的,吃起來仍帶有豐富的油脂跟香氣,片起來的肉片也完全不會老柴,吃起來還是很鮮嫩,而且片鴨是直接給到兩層,份量上絕對是足夠的。

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然後你不得不佩服晶華酒店在《晶華酒店外帶》的用心,光是蔥跟黃瓜切段都是用密封的,維持其鮮脆,再來餅皮的部份,是用手工桿製的全麥餅皮,怕黏住破壞口感,還用一層五片來分裝,每一片拿起來的時候都不會破掉或沾黏太嚴重,晶華酒店之所以是晶華,真的是讓你能感受到其用心。

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片皮鴨是在主廚巧手的刀工之下片出每塊大小差不多的鴨皮,然後包進去全麥餅皮再放入蔥段跟小黃瓜,最後刷上晶華軒特調烤鴨醬,入口之後那個肉質鮮嫩跟豐厚的油脂口感讓人一吃難忘,再來小黃瓜脆度跟蔥段香氣,會讓人一試成主顧,真的會讓人很期待現場吃到的口感應該更勝如此吧!

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烤鴨腿搭配冰梅醬

晶華軒的烤鴨腿還附冰梅醬,整份份量還蠻多的,吃起來也是很口感挺軟嫩的,帶皮的部份有微微的脆度,然後哥更愛那個冰梅醬,吃起來酸酸甜甜的,帶有果香滋味很棒,不會讓那個鴨肉油脂感到膩口,吃起來頗為順口。

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薑蔥炒鴨架

薑蔥炒鴨架跟外面的炒鴨架不太一樣,外面炒鴨架通常是用醬料來撐起味道,會炒辣一點然後醬料多一點,吃起來就會鹹一些,但這個炒鴨架味道不重,你能吃得到薑蔥的香氣,是完全依附在鴨肉上面,單吃蔥段還有水份,這真的是炒功了得。

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香酥芋茸鴨

芋茸鴨外層酥酥的,內裡則是軟綿的芋頭,中間還有鴨肉的口感,整個很妙,配上主廚準備的醬料,不同於甜麵醬跟冰梅醬,這味道比較淡雅一些。

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鴨骨米粉湯

鴨骨米粉湯為了維持口感竟然將米粉與湯是分開包裝,裝湯的包裝厚度也很夠,整個包裝也不會溢出來,真的是太用心了,鴨骨米粉湯喝起來口味不會太重,是清甜帶有酸菜的味道,米粉的口感還是維持很好,裡面的鴨骨也是放很多,整個一鴨五吃吃下來還蠻滿足的。

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|晶華酒店晶華軒招牌粵式點心集

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巧手蘑菇流沙包

真的很誇張,都已經是外帶港點了,還要把還原度做到做好,巧手蘑菇流沙包就是把流沙包做成香菇的樣子,但下面還放可可粉,讓整個很像是在種香菇,如果回家自己再拿個木盤裝盛的話,根本就是在五星飯店用餐吧,梗的部份就一般包子皮,我覺得還好,但流沙包裡面的蛋黃沙吃起來不會太死甜,還蠻好吃的。

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蘿蔔絲酥餅

很特別啊!跟一般外面的蘿蔔絲餅真的不太一樣,外面通常皮會厚一些吃起來可能會覺得乾,這個餅皮處理的很酥脆,咬下去還有一點酥油的奶香感,然後內裡則是富有水份的蘿蔔絲,口感的反差感很明顯,真的很好吃。

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金珠鹹水餃

金珠鹹水餃處理的還不錯,就是外酥內軟Q,會有一點黏牙,但還蠻舒服的,內餡的肉吃起來調味也很棒,而且不會太油,我個人還蠻喜歡的。

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項晶瑩蝦餃

蝦餃處理不好的話,那個皮不是破了就是太厚,但這個項晶瑩蝦餃皮是剛剛好,看起來很透,不會到薄到破皮,然後咬下去,內餡感覺像要撐開爆出來,裡面是有含蝦塊,所以口感也鮮脆,這個也是很好吃的,不用其他醬料就很好吃了。

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江南素菜餃

江南素菜餃看起來就很晶瑩剔透,看起來就超美的,我覺得光是在包的時候就是需要一定的功夫經驗,皮的部份像是水晶餃的皮,但更嫩一點,內餡就脆度很明顯,但老實說哥覺得太素,對於我這種重口味來說還好。

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這波災情真的吃了很多外帶餐,《晶華酒店外帶》可以說是最滿意的一家,首先它的包裝真很到位,不論是這次的烤鴨還是前幾次晶華酒店外帶牛排跟晶華酒店外帶龍蝦很棒,之前真的很難走得進晶華軒,主要消費真的很貴,現在《晶華酒店外帶》反而可以把想吃的美食帶到家裡來,真的可以趁著優惠,快點來場生活的儀式感。

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Regent Taipei 台北晶華酒店

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號

電話:(02)2523-8000

五星美饌外帶每日點餐時間:自上午11:30-最後點餐晚上19:30截止

每份餐點採現點現做,須於取餐前1小時下訂,以避免現場等候

以上餐點15:00-17:00恕無提供外帶外送服務

晶華酒店外帶自取

自取享原價85折,如有購買疑問,請電洽: 0930-925-562 或(02)2521-5000 轉3878。

晶華酒店外送

消費滿NT$2,000,享3公里內免運費;若超過3公里外,運費將依計程車跳表計費,抵達後由客人自付(消費金額不包含外送車資)。外送僅限大台北地區,如有其他需求或購買疑問,請電洽: 0930-925-562或(02)2521-5000 轉3878。

晶華軒招牌片皮鴨三吃+整隻蒜蓉龍蝦晶華美食到你家

 

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