台北車站老字號川菜館《小魏川菜餐廳》,從開業到現在已經超過50年了,現自都是第二代接手,《小魏川菜餐廳》從以前到現在就很常聽朋友推薦,說菜色很下飯,也是許多長輩聚餐的最愛,重點是交通真的很方便,《小魏川菜餐廳》在網路上就有超過兩千則的評價,網友最多推薦必點菜色竟然是蒜泥白肉、鳳梨蝦球跟樟茶鴨。
|台北車站老字號川菜館小魏川菜餐廳
《小魏川菜餐廳》臨近台北車站的老字號川菜館,位置十分方便,就在捷運台北車站M8出口一出來旁邊的商辦大樓,《小魏川菜餐廳》就在大樓的三樓,有電梯到三樓,來《小魏川菜餐廳》搭大眾交通工具會比較方便,停車的話建議停在台北車站下面再走過來。
《小魏川菜餐廳》用餐環境就像是一般的老餐館,環境跟之前去的陶然亭或榮榮園有一點像,幾乎都是圓桌,少部份四人桌,也有包廂座位區,我們大概11點來《小魏川菜餐廳》用餐,一開始連我們只有三桌吧!但一到了12 點就有個8成滿,生意還不錯。
|小魏川菜餐廳菜單價格
小魏川菜餐廳菜單有一些分類,不知道怎麼點的以第一頁為主,有些菜色是需要預訂的,整體看下來川菜的感覺沒有很多,反而是很多老餐館常見熱炒菜,價格不算太貴,就蠻一般的,冰塊是要費用的,餐費可以刷卡。
|小魏川菜餐廳推薦必點魚香肉絲、樟茶鴨、鍋巴蝦仁
鳳梨蝦仁 NT$597元
沒想到《小魏川菜餐廳》鳳梨蝦仁的蝦仁也太大隻了,用的是明蝦的大小吧!我們點的是大份的,所以蝦人會比較多一些,蝦仁吃起來很鮮脆,然後帶有一點糖香,搭配鳳梨一同吃,還蠻不錯。
豆干肉絲 NT$258元
豆干肉絲一上桌看比來蠻好吃的,讓人好迫不期待的想吃看看,醬的部份上色的不錯,但吃起來味道也還行,很配飯吃,豆干的軟嫩與肉絲的口感交錯,很有層次,但是少了一點鍋氣,吃起來味道就很平,沒有太大起伏。
乾扁四季豆 NT$280元
乾扁四季豆原則上就是先把四季豆拿去過油後,再跟絞肉跟醬汁一起快炒,跟肉末一起吃的時候會有鹹香的滋味,配飯吃也是相當不錯,但是辣感沒有太過明顯,一樣是很平的味道。
鍋巴蝦仁 NT$420元
鍋巴蝦仁會到桌邊服務,糖醋醬汁一下去整個熱氣起來,味道真的很甜香,一定要趁熱吃,鍋巴才不會太軟,就是要吃一部份軟一部份脆,那個雙重享受的感覺,醬汁處理的還不錯,鹹甜香滋味很有層次,搭配脆彈的蝦仁,這道算是不錯的,只是冷了之後,醬汁勾芡感會比較稠一些。
炸銀絲捲 NT$110元
炸銀絲捲處理的不是還好,炸的不夠酥,吃起來皮沒有那個脆度,內裡也沒有熱乎呼的感覺,重點這種甜的料理竟然是第一道就上了,哈哈哈哈,吃著吃著讓我懷念一下侯門小館的炸銀絲捲。
宮保雞丁 NT$320元
宮保雞丁炒的味道還不錯,雞丁有先炸過之後再去炒,整個醬汁都有依附在雞丁上面,吃起來味道偏鹹甜,反而少了原本該有的辣感,但配飯吃還行啦!,
回鍋肉 NT$258元
回鍋肉炒的算不錯,味道不會太怪,吃起來鹹度剛剛好,油香也是很足的,絕對有贏過宋廚跟陶然亭,但辣度沒有出來,然後炒的鍋氣也是沒有很明顯,少了一點感覺,略輸給香而廉小館。
荷葉子排(85元/個) NT$425元
荷葉子排處理得很細緻,荷葉的味道都有吃進去,味道都還蠻香的,子排吃起來也是相當的軟,只是子排裡面的米飯處理到有一點像是小米飯,口感還特別的,喜歡的人會喜歡,但不喜歡的人會覺得怪。
麻婆豆腐 NT$178元
麻婆豆腐這道就很家常菜,辣度也沒有太明顯,用勾芡上來而已,那個鹹辣感配飯還可以,但真的要香麻夠味的麻婆豆腐,還是去吃老罈香川味兒或著是食匠。
魚香肉絲 NT$258元
魚香肉絲吃起來口感很有層次,肉絲的軟嫩搭配丁末的脆,整體鹹香跟醋酸感都有出來,但還是少了一點辣度,但也是相對下飯的一道菜,比起豆干肉絲,我會比較喜歡這一道。
樟茶鴨(半) NT$480元
樟茶鴨算是今天吃到最喜歡的菜色,皮的部份以煙燻過,所以吃起來帶有鹹香的煙燻味,然後皮下面的油脂也是很明顯,鴨肉完全不會乾,口感跟味道都相當不錯,沾上甜麵醬之後,味道會更上一層。
《小魏川菜餐廳》整體吃下來不太像是川菜館,反而像是那種族群大融合的老餐館,味道上都很下飯,可是就是少了一些層次,吃起來蠻平的,該辣的該酸的就沒有那麼明顯,可能是我的期待太高,反而有一點小小失望,然後《小魏川菜餐廳》魚香肉絲、樟茶鴨與蝦球算是這次吃下來還蠻喜歡的菜色。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
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