火鍋餐廳 中式餐廳

東北軒酸菜白肉鍋|台北少數正統東北料理除了酸菜白肉鍋外還有外面吃不到的血腸跟涮毛肚

台北酸菜白肉鍋,東北軒酸菜白肉鍋捷運,東北軒 酸菜白肉鍋 2022,東北軒酸菜白肉鍋,東北軒酸菜白肉鍋菜單 @布雷克的出走旅行視界

IMG_1166

 

在台北小有名氣的《東北軒酸菜白肉鍋》,是一家以東北料理與酸白菜鍋為主的台北合菜餐廳,在台灣要吃到正統東北菜真的很少,《東北軒酸菜白肉鍋》老闆娘就是一對來自哈爾濱的姊妹有,店裡的料理就是要呈現東北的真正味道,在網路評價是有說到味道就如同在東北吃到一樣,但部份負評是有說到價位偏高跟用餐環境吵雜,剛好這次朋友聚餐就約在《東北軒酸菜白肉鍋》,那就來看看好不好吃?

 

|台北少數有東北料理合菜餐廳東北軒酸菜白肉鍋

東北軒酸菜白肉鍋》應該算是台北少數有賣東北菜色的餐廳,應該是說放眼台灣也算少了,《東北軒酸菜白肉鍋》位置是比較偏一些些,是在新生北路跟長春路交叉口附近,從捷運松江南京站走過來大約快10分鐘吧,自行開車的話在新生高架附近就有停車場,我們是吃完飯後再去南京東路上的錢櫃唱歌續攤方便。

IMG_1091

IMG_1099

 

東北軒酸菜白肉鍋》用餐空間就分成一二樓,廁所跟醬料區是在一樓,有方桌跟圓桌,桌與桌之間的距離還蠻近的,用起餐來有些人的座位是不太好吃去的,《東北軒酸菜白肉鍋》內部裝潢是以很傳統的中國風為主軸,看起來還蠻有感覺的,來《東北軒酸菜白肉鍋》建議是先訂位,當天周五晚上是全滿的狀態。

IMG_1105

IMG_1101

 

|東北軒酸菜白肉鍋菜單價格

東北軒酸菜白肉鍋菜單一翻開當然是以酸菜白肉鍋為主,有分成小鍋中鍋跟大鍋,價格各有不同,比較特別的是有一人獨享鍋,也有兩人商業午餐鍋,兩人鍋內容跟圍爐有一點像,除了酸菜白肉鍋之外,還有許多外面少見的東北菜色,如果想吃東北料理的合菜桌菜《東北軒酸菜白肉鍋》應該算不錯的選擇,對了,會收10%服務費,帶酒也會收酒水費。

IMG_1093

IMG_1094

IMG_1095

IMG_1096

IMG_1098

IMG_1107

 

|東北軒酸菜白肉鍋推薦必點涼拌羊肚絲與嘎嘎好吃鮮灌血腸

IMG_1112

 

水晶皮凍 NT$80元/泡菜 NT$80元/甜花生 NT$50元

跟一般中餐廳一樣,上桌時桌上就已經放了幾碟小菜,但這小菜都是要額外收費,如果不用就請店員收走。水晶皮凍 吃起來還蠻Q軟的,還帶有一點鹹香,還不錯吃;泡菜的味道有出來,但鹹度是比較重一些;甜花生還不錯吃,等菜上桌前就已經先喀了一盤,還請店員續盤。

IMG_1103

IMG_1106

 

酸菜白肉鍋(大鍋) NT$1380元

東北軒酸菜白肉鍋》酸菜白肉鍋的鍋子都是用傳統的紫銅炭爐,用木炭在那燒維持溫度,這種才是吃酸菜鍋的感覺,上桌光聞就能聞得到那酸氣,然後它們家的酸白菜是比較清雅一些,酸氣有卻不會太重,一樣是有加海鮮讓酸白菜的湯底更鮮一些,喝起來是很甘醇,酸度是比較輕一些,會比較溫潤一些,對不喜歡吃酸的人來說是恰恰好,但對於喜歡吃酸菜白肉鍋的人來說就會覺得比較沒那麼重。

IMG_1109

IMG_1123

 

東北軒酸菜白肉鍋》裡面的火鍋料還蠻多的,像是自製的黃金川丸子很像是獅子頭,但久煮也沒有散掉,吃以來還蠻紮實帶有一點肉汁,一般肉丸則是紮實帶有一點彈性,凍豆腐會吸附許多湯汁,吃起來也相當不錯,以吃過的酸菜白肉鍋來說,這邊的湯底菜色相較是豐富許多。

IMG_1124

IMG_1155

 

肥羊肉片 NT$400元/五花白肉片 NT$280元

吃酸菜白肉鍋怎麼能少了五花白肉片,偏肥一些的白肉片輕涮起鍋,吃起來很嫩,略帶有一點酸氣,但肥瘦比例剛剛好,帶有一點油香卻不會讓人覺得膩口;肥羊肉片也是涮起下就到嘴裡了,吃這種酸菜白肉鍋就是一定要有帶有一點油脂感的肉片才好吃,經過酸菜鍋的川燙後,吃起來不會太油膩,又能感受到肉質的軟嫩。

IMG_1162

IMG_1116

IMG_1167

 

涼拌羊肚絲 NT$320元

羊肚絲處理的還不錯,沒有其他怪味道,然後口感也很脆偏軟一些,比起之前吃過後車頭蔡記岡山羊肉拌羊肚來的好入口,作法也不同口感當然不同,但個人還蠻喜歡《東北軒酸菜白肉鍋》的處理,然後味道酸辣酸辣的,辣味沒有那麼衝,整體來說是好吃的。

IMG_1126

IMG_1137

IMG_1129

 

涼拌土豆絲 NT$220元

土豆不是指我們台灣所知道的花生,土豆是東北馬鈴薯的叫法,涼拌的處理吃起來還蠻清脆的,而且酸味中帶有一點辣感,辣度不會太明顯,當做開胃菜還不賴。

IMG_1131

IMG_1133

 

干豆腐捲大蔥 NT$220元

原則上是店員推薦,但我們吃不太懂,主要是干豆腐就像是豆干切片,所以本身會比較乾一些些,裡面夾了大蔥,但也是沒有水份感,加了肉末醬後,有味道一些,但整體來還說有一點太乾與味道太淡,或許東北當地就是這樣子,我們可能吃不懂或不合口味吧!

IMG_1135

IMG_1136

 

嘎嘎好吃鮮灌血腸 NT$260元

血腸還蠻特別的,是把豬血灌進腸子裡然後再去蒸,單吃就可以了,外面的口感會有一軟Q,裡面的豬血入口就感覺要化開,可以蘸醬料來吃,很像是韭花醬油,鹹中帶有一點發效的酸味在,店員說也可以下鍋去川燙一下,建議下鍋的話就下去1秒就上來,要不然很容易外面腸衣跟豬血分離。

IMG_1139

IMG_1143

IMG_1144

 

酸菜炒大腸 NT$380元

這邊的酸菜酸度有出來,帶有一點點微微的辣感,然後酸菜有一點脆口配上軟Q的大腸,老實說還蠻配飯吃的,但唯一缺點就是份量少了一些。

IMG_1147

IMG_1149

 

涮毛肚 NT$480元

東北軒酸菜白肉鍋》涮毛肚是真的會辣喔!而且還會帶有一點麻感,光看紅通通的就知道辣油辣度很夠,裡面都是毛肚等內臟,不是只有毛肚而已,口感都還蠻脆口的,重點是裡面還有滿滿的馬鈴薯塊,也是浸泡過辣油的,吃起來外面也是辣通通的感覺,內裡則是很鬆軟。

IMG_1158

IMG_1160

 

蔥油餅 NT$100元

本來想說人到齊後再請店員上,但其中一位朋友後來沒到,就大家吃了差不多才請店員上來,煎的很酥,口感算是厚實感比較重一點,但蔥香的味道沒有那麼明顯,建議加醬吃會比較好吃一些,要不然是有一點普。

IMG_1169

IMG_1170

 

我們一群大概6個人來《東北軒酸菜白肉鍋》用餐,有自帶酒有收酒水費,然後平均一個人大概是在1000元左右的消費,可能是人少吧!所以吃起來就沒有想像中那麼盡興,酸菜白肉鍋的部份還是喜圍爐,主要是酸白菜味道比較細緻,但有幾道東北菜也都還不錯,像是血腸、羊肚絲、土豆絲與涮毛肚真心推,但有些就真的吃不懂,在台北人多聚餐餐廳還是可以參考《東北軒酸菜白肉鍋》。

IMG_1092

 

東北軒酸菜白肉鍋

地址:台北市中山區長春路106號一樓

交通:捷運松江南京站8號出口步行9分鐘

電話:(02)2523-8880

營業時間:1130~1400;1730~2200(周一公休)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Blogimove部落格搬家技術服務