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招治囍粵|位於行天宮站有夠特別的一鍋兩吃的港式火鍋及粵菜料理餐廳

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招治囍粵》是新開幕的火鍋店?好像是也不是,是新開幕的粵式料理?好像是也不是,雖然評價不多,但吃過的網友都說《招治囍粵》是很有特色的一家餐廳,火鍋是跟外面不太一樣,還有一些粵菜熱炒,《招治囍粵》的火鍋真的要吃上一回,就是先用煲的方式來料理,可以先吃得到干鍋,之後再加入高湯,一鍋兩吃的感覺真的很特別。

 

|可以一鍋兩吃的粵式火鍋招治囍粵

招治囍粵》就位於行天宮站附近,就在建國高架橋附近,不論你是從2號出口過來還是3號出口過來大約都是 7分鐘的路程,開車來《招治囍粵》高架橋下有付費停車場,《招治囍粵》是一家粵菜餐廳,但比較特別是以港式火鍋為主的台北粵菜餐廳。

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招治囍粵》店裡面的用餐空間用得很有特色,每張桌子上面都有不同的香港地名,比如說你今天坐在尖沙咀,下次來就坐在旺角,讓你從旺角打到銅鑼灣,每張桌子有大小桌,有四人也有六人,因為《招治囍粵》主打港式火鍋為主的套餐,所以每桌都會有爐子,後面的座位都會有隔間,隱私度處理的還不錯,幾乎就是全包廂座位。

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|招治囍粵菜單價格

一開始看招治囍粵菜單會覺得看不太懂,本來以為是賣粵菜的,結果是賣粵式火鍋套餐,簡單來說就是熱炒菜搭配港式火鍋,套餐有分成簡配跟全配,然後火鍋大多都是一鍋兩吃,可以吃干的也能吃湯的,平均一個大約600元到1000元的消費,像我們6個人就點了4人套餐後,再加點一個鍋與其他熱炒菜就蠻多的了。

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|招治囍粵推薦必點招治廣東雞煲與經典澳門卜卜鍋

老饕四人套餐 NT$3780元

招治囍粵》老饕四人套餐裡面就是有經典粵菜搭配火鍋,而且火鍋還是一鍋兩吃,先出干鍋之後再加入高湯變成湯鍋,會有開胃菜、菜盤、肉片、粵菜、主食跟甜點等等,整個豐富度是夠的,6個人來用餐所以又單點了兩道菜跟一鍋來試試。

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川味冷吃牛肉

川味冷吃牛肉是套餐前菜四選二的其中一道,牛肉並不是用到全熟,大約7分熟帶有一點粉嫩的色澤,咬起來口感相當軟嫩,再來就是下面鋪著是杏鮑菇,兩種不一樣的口感混搭,而且冷著吃辣度的感覺更為突出卻不會讓人難受,整體味道還蠻香的。

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招治口水皮蛋

本來以為就是皮蛋加上辣渣油很簡單的餐,結果我錯了,這道招治口水皮蛋當做一道開胃前菜真的很可以,靈魂就在那個辣醬,吃起來麻的味道略有一些,辣味也有出來但不會讓人覺得太衝,很均衡的跟皮蛋的味道融在一起,整個很開胃讓人喜歡。

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孜然辣子雞皮

老饕四人餐會有經點粵菜八選一,《招治囍粵》孜然辣子雞皮看起來蠻厲害的就點來吃看看,一上桌整個超香的,孜然的味道很明顯,而且雞皮跟辣椒的配色鮮豔,光看光聞就會讓人流口水,雞皮吃起來酥軟酥軟的,口味上雖然偏重,但辣度相對還好。

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XO蘿蔔糕大蝦 NT$528元

XO蘿蔔糕大蝦不是含在套餐裡面的單點菜色,不得不說《招治囍粵》不只有粵式火鍋,其粵菜也是有夠力害,用XO醬大火爆炒,蘿蔔糕跟大蝦味道都有均勻裹XO醬的味道,而且處理得很細緻,大蝦都已經去背腸,蝦殼也很剝,口感真的很彈,真的還不錯,再來就是蘿蔔糕跟之前熟知偏軟的港式蘿蔔糕有些不同,口感是Q彈的,真的超好吃的。

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椒鹽蒜香豬肋排 NT$458元

想說XO蘿蔔糕大蝦已經很厲害了,但沒想到的是椒鹽蒜香豬肋排更強,蒜酥炸到整個口感很棒,而且蒜香非常明顯,讓整體的味道非常突出,重點是豬肋排應該是有醃過,咬下去帶有鹹香感,加上蒜味層次就帶出來了,口感上很紮實卻不會太乾,真的是很強的單點菜色。

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招治廣東雞煲

招治囍粵》招治廣東雞煲這種港式火鍋可一鍋兩吃,先是吃干鍋的感覺,整個烹煮過程中,是完全沒有添加任何水分,全然依賴醬汁讓雞肉燜煮至熟度,首先這樣方式讓雞肉保持原汁原味,吃起來有一點像是三杯雞的味道,但少了酒香跟九層塔的味道,但整體會更鹹香然後辣度會濃郁一些,單吃配飯就覺得有夠讚的。

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重頭戲來了,接著就是把高湯倒進去,如果雞肉沒吃完也沒關係,也可以繼續跟高湯一起燉煮,剛剛的雞肉吃起來味道比較重,湯下去煮之後鹹度就比較沒有那麼厚,但還是依然入味,一開始就有加了辣椒、蒜頭跟花椒等等去拌炒,所以高湯進去有一點像是麻辣鍋的感覺,是可以喝的麻辣鍋湯底,喝起來真的很爽。

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經典澳門卜卜鍋 NT$658元

招治廣東雞煲算是紅鍋底,那《招治囍粵》經典澳門卜卜鍋就算是白鍋底,一上桌就很香,一樣也是先做成干鍋,用白菜、蛤蜊、蔥蒜與辣椒去悶煮,吃起來蛤蜊真的很鮮甜,帶有蒜香跟奶油味道。

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干鍋之完之後可以加上高湯變成火鍋,店員是建議先把蛤蜊撈起來,怕如果在高湯裡面煮太酒會太老不好吃,湯頭喝起來就比較甘甜一些,帶有一點奶油的香氣,雖然蛤蜊的鮮味卻沒有太突出,但還是很暖胃,也是好喝的高湯。

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美國頂級牛小排&西班牙半橡伊比利豬

招治囍粵》四人套餐可以把干鍋變成火鍋然後一鍋兩吃,所以火鍋的部份就會有附肉盤,點一般的牛五花或梅花豬份量就會是兩倍,但因為有一些菜色了,但其實菜色很多,點好一點的肉像美國頂級牛小排與西班牙半橡伊比利豬,雖然份量少逼些,但吃起來更爽一些,光是嚼勁跟油花就是不一樣啦!

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綜合菜盤&主食

有火鍋就有菜盤,有高麗菜、娃娃菜、現切土豆片、香菇與絲瓜等等,食材處理挺乾淨的,現切土豆片進辣鍋還蠻好吃的,但記得不要太常拌會碎掉,主食有白飯、 王子麵與烏龍麵,點白飯很棒可以直接配菜吃,烏龍麵就下辣鍋也不錯。

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綜合手作火鍋料

招治囍粵》除了肉盤菜盤之外,還有綜合手作火鍋料,有港式釀三寶、客家釀豆腐、手打百花球與招治香菇肉丸,真的跟外面的火鍋料完全不一樣,光是港式釀三寶就是要手工去處理的,招治香菇肉丸吃起來很紮實,肉味也很重,手打百花球就是花枝丸,吃起來很彈,口感很棒。

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紅糖冰粉

有加了黃豆粉跟仙渣進去,喝起來味道很特別,很像是日本水信玄餅湯的版本,我是喝起來不太習慣,但聽說長輩很愛。

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桃膠燉奶

一開始想說會不會是雙皮燉奶那種,結果是桃膠燉奶,奶味真的很重但也很甜,桃膠的口感也很特別。

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黃金脆奶 NT$160元

招治囍粵》的黃金脆奶就是炸牛奶,咬下去的時候還是能感受到牛奶滑順和綿密,感覺像是固體又像是膏狀,雖然有點甜吃但不膩,口感外酥內軟。

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凍檸可樂/王老吉/可爾必思

套餐飲料是四選四啦!有凍檸可樂、王老吉與可爾必思等等,大概就是配餐的飲料,然後比較特不能放久的冷泡茶、18天啤酒跟小麥啤酒,應該是對生意很有把握,要不然不太會進這些飲品,但還是建議喝酒不開車開車不喝久。

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招治囍粵》其實是小巨蛋站附近中式料理招治飯店新開的品牌,之前去吃的時候就覺得其料理很強,但沒想到《招治囍粵》這種港式火鍋加上粵菜更是厲害,不管是招治廣東雞煲這種紅鍋或者是經典澳門卜卜鍋的白鍋,都相當有特色,吃過之後會很懷念,如果覺得哥介紹的不錯的話,再麻煩推薦有沒有像這樣的港式火鍋,讓哥去試試看。

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招治囍粵

地址:臺北市中山區建國北路二段125號1樓

交通:捷運行天宮站3號出口步行7分鐘

電話:(02)2506-6098

營業時間:1130~1400;1730~2130

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