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粵焱港式料理|中永和宵夜晚餐美食推薦1個人也能吃的精緻港式料理必點嘖嘖雞煲

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就開在南勢角興南夜市裡港式料理餐廳《粵焱港式料理》,雖然是近期才開業,但生意相當的不錯,一到晚上都是滿滿的客人,重點是《粵焱港式料理》營業時間到凌晨3點,不論是晚餐還是宵夜來吃都很方便,料理的價格也不會太貴,是中和平價港式料理,如果晚上去拜拜完,想在烘爐地附近吃飯的話,《粵焱港式料理》真的是不錯的選擇。

 

|南勢角好吃的粵菜熱炒粵焱港式料理

粵焱港式料理》就位於南勢角興南夜市裡面,在信義街上面,從捷運南勢角站4號步行約5分鐘的距離,開車可能要停在興南路停車場或南勢角捷運站停車場,再走過來《粵焱港式料理》,因為開在夜市裡面,營業時間是從晚上6點到隔天凌晨3點,根本就是中永和宵夜美食、深夜食堂。

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大概晚上6點半左右來《粵焱港式料理》用餐,老實說蠻意外的人真的很多,用餐空間大多都是四人桌為主,桌數必並沒有太多,然後到7點時就全滿了,真的很誇張,想要來吃《粵焱港式料理》怕要等的就先打電話訂位,整個環境還蠻乾境的,但沒有提供廁所可能要注意一下。

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|粵焱港式料理菜單價格

粵焱港式料理菜單當然以港粵菜色為主,還蠻多選擇的,有道地的港式點心、熱炒、煲仔飯與港式茶飲等,你可以單點你想要吃的料理或港式點心,當天也有看到客人是直接點炒飯外帶,粵焱港式料理菜單也有提供2人與4-6人套餐,如果第一次來不知道怎麼點餐的,就直接套餐點下去,我們四人來用餐,套餐真的比較方便。

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|粵焱 港式料理推薦必點嘖嘖雞煲與蒜香椒鹽排骨

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蒜蓉炒水蓮

炒水蓮看起來簡單,但重點是在火候的掌握,處理的好水蓮才會吃起來很清脆,原則上這盤蒜蓉炒水蓮吃起來很脆口,水份溼潤感都還有維持住,然後不會太油也不會太重口味,蠻剛好的。

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避風塘杏鮑菇

避風塘杏鮑菇就是在粵菜中常見的蒜酥去炒,在《粵焱港式料理》的蒜酥並沒有用得很乾,是用溼一點蒜頭,但吃起來香氣還是很足,配上泰國香米煮的白飯,吃相當夠味,杏鮑菇是厚粉再去炸,外層吃起來很酥脆,內裡則是帶有水份感,相當的好吃。

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蒜香椒鹽排骨

蒜香椒鹽排骨的排骨都是用豬軟骨,所以咬下去很有口感,但有一點脆度,重點是椒鹽非常的香,整個味道都有炒進排骨上面,很刺激味蕾,吃一塊排骨就覺得應該要來一口飯,最後我還直接用湯匙撈蒜末放在白飯上面一起吃,真的很讚。

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嘖嘖雞煲

粵焱港式料理》必點招牌菜就是嘖嘖雞煲,砂鍋料理一上桌還在滾著,然後那個香氣一直出來,雞肉有加紹興酒去腥,所以會聞到酒香,入口味道很飽滿,就是會有一點酒香一點豆腐乳味道,鹹中帶有一點微甜,真的蠻好配飯吃的,有放一些香菜梗下去,吃起來就不太會膩口,有一點清新的感覺。

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金沙芙蓉豆腐

金沙芙蓉豆腐用的是雞蛋豆腐,吃起來口感超嫩的,應該是有先過油炸一下,所以外面有一層炸過麵衣,金沙醬整個依附在豆腐上面,那個鹹香味也是相當配飯,一個豆腐就能配上兩三口白飯,真的很棒。

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鹹魚雞粒烘蛋

鹹魚雞粒烘蛋煎的還不錯,外層帶有一點酥度,內裡則是很厚實飽滿,然後每一口都能吃得到鹹魚雞粒,但並沒有太重的鹹味,反而是很剛好的肉末口感跟味道,但整體來說略油一些些,可是做烘蛋本來就會比較油一點。

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梨山蒜香牛肉佐捲餅皮

梨山蒜香牛肉佐捲餅皮這道也是相當厲害,我覺得應該也是《粵焱港式料理》必點菜色之一,牛肉處理得很嫩,熟度剛剛好入口非常好吃,然後配上脆口的洋蔥跟彩椒,整個很搭,蒜味也是很剛好不會太重,單吃配飯就很棒,然後在這邊還有另一種吃法,就是捲餅皮一起吃,也是相當特別。

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冰火菠蘿油

冰火菠蘿油幾乎就是港式餐廳甜點代表,會先將菠蘿包加熱,然後中間直接夾一片奶油,上桌的時候熱氣會讓奶油融化,吃起來相當的爽,記得一定要趁熱吃,菠蘿吃起來還有些熱度不會太乾太硬,然後奶油真的很邪惡吃起來很鹹香。

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粵焱港式料理》整體的味道都相當的到位,然後價格真的不會太貴,一般來說大概就一兩百而已,人多來吃合菜消費起來都很剛好,特別喜歡嘖嘖雞煲跟蒜香椒鹽排骨吃起來不論是味道跟口感都很好吃,再加上《粵焱港式料理》營業到凌晨3點,真的是很不錯的中永和晚餐宵夜的好去處。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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粵焱 港式料理

地址:新北市中和區信義街82號1樓

交通:捷運南勢角站4號出口步行約5分鐘距離

電話:0983-403-979

營業時間:1800~0300(周四公休)

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