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藍天小吃店|走過路過就錯過的民生社區隱藏版麵店是很在地人從小吃到大的回憶

新東街美食,民生社區小吃,介壽國中美食,新中街牛肉麵 @布雷克的出走旅行視界

 

藍天小吃店》是位於台北民生社區裡的隱藏版美食,店面太隱密,沒有人介紹的話,你應該會走過路過就會錯過,完全不知道有這麼一家店,哥也是因為網友推薦才來吃的,《藍天小吃店》是民生社區在地人從小吃到大的麵店,早些年在介壽國中後面眷村,眷村改建後才搬到新中街現在位置,網友很推薦牛肉清湯跟炸排骨,說是《藍天小吃店》必點。

 

|藏身在民生社區的麵店藍天小吃店

藍天小吃店》位置就在民生社區的新中街上,從捷運南京三民站1號出口走過來大約是13分鐘,《藍天小吃店》位置很不明顯,店門口還被樹檔住,如果沒注意就會路過錯過,《藍天小吃店》已經開超久的了,有些人都說是從小吃到大的麵店,但確切時間哥還真的不知道,但哥只知道上次介紹婦聯公園麵店,就有人在留言區刷一波,害得我都想來吃看看。

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藍天小吃店》營業時間是從早上11點半到晚上8點,中間沒有餐間休息時間,也有沒有休假日,然後《藍天小吃店》用餐環境就比較簡陋一些,攤前有幾張板蹬可以坐在路邊吃,室內也有四五張桌子,《藍天小吃店》主要就賣麵食跟一些滷味為主。

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|民生社區藍天小吃店菜單價格

藍天小吃店菜單之前只有價目表,現在多了紙本菜單,然後賣的是偏台式的麵店,有牛肉麵、餛飩麵、陽春麵等等,都有分成大小碗,價格從40元到140元不等,另外還有一些小菜跟湯類,之前看網友的留言是推薦炸醬麵,還有那個牛肉清湯評價也還不錯,然後看到炸排骨是單一品項也有人說是來《藍天小吃店》必點,小菜選完之後,送上來會跟你說價格。

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|藍天小吃店必點炸醬麵與炸排骨

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排骨麵+餛飩 NT$120元+NT$20元

排骨麵是排骨再加上麵條,是分開的,然後麵裡麵可以選擇加餛飩或加蛋花,湯頭就是比較清甜一些,應該算是一般的麵湯的感覺,麵條也還行,重點是餛飩吃起來還不錯,肉餡還有湯汁感。

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炸排骨可以說是《藍天小吃店》招牌之一,炸起來外酥內嫩,肉質吃起來很棒,還帶有肉汁感,而且厚度也是很可以,主要排骨本身有醃過,所以吃起來就自帶風味,不用灑胡椒也不用醬料就很好吃了,真的是必點啦!

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炸醬麵 NT$55元

炸醬麵跟一般外面炸醬麵有些許不同,這邊看起來好像就只有肉燥感,而且都是以瘦肉為主的肉燥,原則上炸醬都有先滷過,所以味道鹹香有味,雖然不太肥肉的部味,但吃起來不會太乾,麵的部份水瀝得很乾,所以完全不會影響到炸醬的風味,再來麵條的口感也是很可以。

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花干/滷蛋/牛筋 NT$145元

來到這種小吃店哥最愛點花干,從花干就能去感受到這家店到底滷得好不好,《藍天小吃店》滷得沒有到那麼重口味,就比附近東引小吃手還輕很多,但還是有一些味道,建議是沾花椒油來吃,吸附了辣味吃起來還蠻不錯的。牛筋滷的也還不錯,一樣不是很重鹹,淡淡的鹹香配上軟Q帶有點黏性的口感,膠質相當豐富。

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牛肉清湯加餛飩 NT$70元

藍天小吃店》牛肉清湯本身沒有帶辣油,雖然是紅燒湯頭但喝起來相較沒有那麼油膩,味道也算是濃郁會有回甘的感覺,還帶有一點點辣度感,是好喝的牛肉清湯,你可以選擇加蛋花或者是加餛飩,餛飩是店裡面現包的,但皮偏太厚一些,口感不是很可以,覺得下次來點蛋花的就可以。

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藍天小吃店》看起來超不起眼的,而且真的很偏僻,門口也沒有啥明顯的招牌,還被樹檔住了,要知道《藍天小吃店》真的是在地人介紹才知道,要不然一般人很難走進去,算是民生社區隱藏版美食,吃過後之後會懷念,炸排骨真的很強,就是醃的味道很棒,炸的熟度也是剛剛好。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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藍天小吃店

地址:台北市松山區新中街4巷1號

交通:捷運南京三民站1號出口步行13分鐘

電話:(02)2768-2852

營業時間:1130~2000(周日公休)

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