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嘉義人火雞肉飯|嘉義在地超過35年的火雞肉飯從無名路邊攤開到現在有自己的店面

嘉義人雞肉飯,垂楊路雞肉飯,嘉義垂楊路火雞肉飯,嘉義人火雞肉飯,嘉義人火雞肉飯的菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

在地超過35年的《嘉義人火雞肉飯》,從1988年開始擺攤,從垂楊路無名火雞肉飯路邊小攤一路到現在有自己店面的《嘉義人火雞肉飯》,營業時間從早上5點半一路賣到下午2點,是嘉義在地人會來吃的傳統早午餐,《嘉義人火雞肉飯》在網路上有超過2000則評價,讓我比較驚訝的是竟然早上7點就開始在排隊。

 

|從無名小攤到店面的嘉義人火雞肉飯

嘉義人火雞肉飯》創立於1988年原本是在路邊的小攤,因為沒有招牌沒有名字,在地人都稱為無名火雞肉飯,後來生意好到自己開店面,為了感念老客人,也希望自己是嘉義人常吃的店,才在2015年取名為《嘉義人火雞肉飯》,以前的路邊攤位置就變成現在的倉庫,《嘉義人火雞肉飯》營業時間從早上5點半一路賣但下午2點,是在地人的早午餐。

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大概是早上7點多左右來《嘉義人火雞肉飯》用餐,老實說一大早生意就很好,點餐有做分流,外帶跟內用是兩個地方點餐,但是內用還是要排隊,取餐的方式像是點自助餐一樣,要什麼點什麼最後到櫃台結帳,《嘉義人火雞肉飯》用餐環境算大的,比起一般嘉義賣雞肉飯的小店來說。

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|嘉義人火雞肉飯菜單價格

嘉義人火雞肉飯菜單當然是以雞肉飯為主,有分成大小碗份量的價格,再來有火雞肉片飯跟咖哩飯,還有嘉義人常常會點的冷菜,湯類的話像是味噌湯跟雞腳湯,價格不算太便宜,但也不會太貴。

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|嘉義人火雞肉飯推薦必點火雞肉飯

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火雞肉飯 NT$35元

嘉義的火雞肉飯主要是醬汁不同會派系,主要是油蔥跟雞油醬汁的搭配比例,《嘉義人火雞肉飯》屬於醬汁比較多的雞肉飯,油蔥感比較沒有那麼的重,飯算煮的還不錯,吃起來不會像是整團飯糰,但唯一缺點就是醬汁的感覺有蓋過雞油的香氣,我覺得會比較淡一些。

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可能加一點胡椒味道會比較重些,但是還是沒有像有些店的雞油那麼的香,荷包蛋的部份是先煎好放在那邊的,不像是阿溪雞肉飯是現煎的,吃起來真的有差。

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火雞肉片 NT$60元

沒有點火雞肉片飯,直接來盤火雞肉片切盤,切的部位都有,雞肉處理的還不錯,份量上還算多的,但部份吃起來有點澀,可能帶有一點胸肉的部味,也有部份帶點筋感,口感是還好,雖然吃起來沒有其他怪味,雞油的香氣沒有太明顯,只是有一點鹹而已,醬香有一點蓋過油蔥香,真的比較可惜一些。

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味噌湯 NT$20元

嘉義人火雞肉飯》的味噌湯真的還不錯,跟嘉義在地的味噌湯一樣,都會放上兩款豆腐,吃起來兩種口感超棒,湯頭裡面還有一些洋蔥的鮮甜感,喝起來真的很棒。

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綠竹筍

到嘉義一些小吃店都會來盤蔬菜切盤然後上面一定會有白醋,白醋就是美乃滋,這種吃法還蠻爽的,綠竹筍吃起來很清脆。

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嘉義人火雞肉飯》算是醬香比較重一些的火雞肉飯,有一點喧賓奪主的感覺,吃起來的雞油香比較沒有那麼香,然後這次吃到的火雞肉切盤肉質真的還好,可能運氣關係吧!下次有機會再來重考一次看看好了,相較起來早上的嘉義火雞肉飯我還是喜歡吃阿溪公園。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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嘉義人火雞肉飯

地址:嘉義市東區垂楊路157號

電話:(05)223-1737

營業時間:0530~1400

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