《阜杭豆漿》台北必吃早餐之一，從1958年開業至今已經有60年歷史，在Google地圖上也有上萬則評論，還獲得米其林必比登推薦，講到台北早餐或台灣早餐都會提到《阜杭豆漿》，推薦必吃的餐點有豆漿、鹹豆漿、厚燒餅與焦糖甜餅，每一樣都有其厲害的地方，但每天早上《阜杭豆漿》幾乎都是從1樓排到2樓，大概都要等上30分鐘，對了！僅此一家別無分店喔！
｜米其林推薦台北早餐阜杭豆漿
最會排隊的早餐店這個封號真的可以給《阜杭豆漿》，去過幾次每次都是排個30分鐘左右，第一次去還是從捷運站門口一出來就開始排，一路沿著建築物到華山市場二樓，而且會來《阜杭豆漿》不只台灣當地人還有很多國外觀光聞名而來，在排隊過程中你可以透過大面玻璃看得到師傅備料桿麵皮，然後還用炭火烤爐烤餅，牆上還有米其林必比登推薦的牌子。
《阜杭豆漿》就位於華山市場2樓，捷運善導寺站5號出口一出來就是華山市場，《阜杭豆漿》營業時間為周二到周日，從早上5點半到中午12點半，周一是公休日可別跑來喔！《阜杭豆漿》就在市場裡面，用餐環境就是市場共用的餐桌，但華山市場2樓九成九以上都是享用《阜杭豆漿》早餐的客人。
我會建議來《阜杭豆漿》用餐，排到二樓時一個去買，一個就去找位置，要不然等你買到早餐後沒位置也很尷尬。醬料區是採自助的，有醬油也有辣醬，我是吃完後才發現，另外還有剪刀，像厚燒餅份量真的很大，也可以一分為二共食也很方便。
｜阜杭豆漿菜單價錢
阜杭豆漿菜單就是在點餐區後面的價目表，目前最新2024阜杭豆漿菜單總共有20幾種選項選擇，阜杭豆漿推薦必點就是那厚蛋夾油條，幾乎是每天人來都會點的，另外鹹飯糰跟甜飯糰也都是必點菜色，但還是建議一定要早點來，因為有些品項賣完就沒了，就會提前打烊了，會來《阜杭豆漿》的日韓遊客蠻多，也有提供英日韓文的阜杭豆漿菜單。
｜阜杭豆漿推薦必點厚燒餅夾蛋夾油條與鹹豆漿
厚燒餅夾蛋夾油條 NT$80元
《阜杭豆漿》招牌必點就是厚蛋夾油條，其實就是厚燒餅夾蛋夾油條，在外面真的很難吃得到像這樣的厚燒餅，會帶有一點香甜味，會越嚼越香，那種麵糰原本的香甜，真的很好吃，裡面再夾上炸的香酥的油條與軟嫩的蔥蛋，整份厚蛋夾油條是厚到不行，幾乎是一口無法咬下，咬下之後是黃金組合，整個超搭的，超好吃的。
焦糖甜點 NT$30元／蘿蔔絲酥餅 NT$30元
焦糖甜餅真的很推，外層的芝麻香氣很夠，是不計成本的灑下去的，內裡的麥芽則是因為炭烤後帶有焦香的焦糖，撥開後還會牽絲，整個很誘人，吃起的甜度也剛剛好，不會讓人覺得太膩。蘿蔔絲酥餅也是很多網友激推的，也是走古早味作法的，裡面是包蘿蔔絲干，有一點醃過，帶有一點鹹度，還會有脆脆的口感，真的還不錯吃。
鹹飯糰加蛋 NT$80元
現在《阜杭豆漿》鹹飯糰加蛋一顆賣到80元，其實價格是偏高一些，但不得不說飯糰的料有夠豐富的，菜脯與油條跟糯米搭的剛剛好，吃起來很香，菜脯鹹度很OK，油條也有脆脆的口感，還帶有一點油氣，另外加顆蛋我都要給到90分了，份量上也是沒話說，飽足感十足，但想要吃大飯糰又要便宜可以去飯糰霸，真的有夠大顆的。
鹹豆漿 NT$40元
《阜杭豆漿》鹹豆漿一碗40元，價格上沒有太大問題，再來鹹豆漿的味道上也是很OK，吃起來很像是豆花，整個很滑順，黃豆的香氣很濃郁，但多了香菜的味道，我個人喜歡辣油與菜脯多一點的鹹豆漿，總覺得少了一味，是可以自己去加辣油，但我是最後才發現，可惜了。
糙米漿 NT$30元
來《阜杭豆漿》沒有點豆漿好像不太對，但從鹹豆漿來判斷，豆漿是還不錯的，，然後糙米漿也是不錯的選擇，喝起來也很濃郁香甜。
整體來說《阜杭豆漿》是很傳統很讓人喜歡的台北早餐，我個人還很愛厚燒餅，真的有夠爆炸好吃的，《阜杭豆漿》豆漿、米漿跟鹹豆漿也都是大推，交通也很方便，善導寺站一上來就到，再來用餐區也很大，唯一缺點就是要排隊，想要避開人潮就是要早點來要不然就是下雨天試試運氣。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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