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三代爌肉飯|台中在地人的高人氣早午餐爌肉飯記得別亂停車會被拖走

南屯 爌肉飯,烏日控肉飯,台中控肉飯,三代爌肉飯 @布雷克的出走旅行視界

 

位於台中南屯黎明路上的爌肉飯老店《三代爌肉飯》,遠遠看到紅布條招牌就知道非常有歷史感,《三代爌肉飯》營業時間從早上6點就開賣,一路賣到下午2點,就是台中在地人會來的早午餐店,在網路上也有超過千則以上的評論,只是要來《三代爌肉飯》吃飯沒關係,記得好好停車,因為店家都有提醒會被拖吊喔!

 

|台中在地人的高人氣早午餐三代爌肉飯

三代爌肉飯》就位於南屯區黎明路上過環中路後,接近楓樹社區一帶,會取三代我猜應該是目前傳承到第三代了吧,光看招牌的紅布條應該就有點歷史了,《三代爌肉飯》營業時間從早上6點到下午2點,算是台中市在地蠻有人氣的早午餐,只是附近真的不太好停車,旁邊的別墅紅線區千萬都不要去停,有可能會被拖走。

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三代爌肉飯》用餐環境就還好,就騎樓下面半戶外的座位區,然後點餐的方式是先到櫃台直接點餐付款,直接講說要吃什麼,有醬料都放在櫃台旁邊,然後有一對看起來像是雙胞胎的姐妹,感覺應該是第四代了,應該都可以餐飲之花參戰,哈哈。看到《三代爌肉飯》大鍋在滷的爌肉,感覺跟彰化那一派流的很像,有插牙籤的,感覺好像很好吃。

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|三代爌肉飯菜單價格

三代爌肉飯菜單當然是以爌肉飯為主,原則上寫便當的就是還會有一些配菜,寫飯的就是單純主食跟白飯,另外還有湯品跟小菜,價格看起來並不會太貴。

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|三代爌肉飯推薦必點爌肉飯

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爌肉飯 NT$60元

三代爌肉飯》的爌肉飯一上桌就覺得對了,色澤整個油亮油亮的,感覺就很好吃,沒有特別選部位,店內餐飲之花給的部位是比較偏肥一些,一入口整個覺得滷得很入味,咬起來不會覺得太過油膩,膠質感十足,有點黏卻不會太黏,醬味剛剛好不會太鹹,爌肉的滷汁拌著飯吃真的也很對味,記得要再去加一點辣椒,爽度會再加倍一些。

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魯肉飯 NT$35元+荷包蛋 NT$15元

魯肉飯半瘦半肥為主的滷汁,瘦肉比較多一些,吃起來頗乾一些,很像是肉絲的感覺,所以吃起來感覺並沒有像爌肉飯來得驚豔,而且醬汁有一點偏淡,加了半熟蛋下去之後,蛋液也沒有太大幫助,所以吃起來也還好。

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綜合湯 NT$55元

三代爌肉飯》綜合湯整個料滿滿的超豐富,有大腸頭、豬頭肉、豬血、酸菜等等,湯頭喝起來鹹度適中,而且每一樣料吃起來軟嫩軟嫩,也沒有太多腥味,重點是還可以免費續湯。

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白菜魯 NT$35元

白菜魯滷得蠻透的,吃起來完全不費力,軟爛的口感相當不錯,鹹中帶有白菜的清甜,只是少了扁魚的香氣,感覺少了一味,算是有80分水準以上的白菜魯。

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三代爌肉飯》這名字取起來也蠻有趣的,之前是不是叫二代,之後有人再接手是不是就要改名叫四代,但感覺店裡面不知道是不是四代的小妹妹還蠻正的,不管如何《三代爌肉飯》的爌肉真的還蠻強的,滷得很夠味,吃起來軟嫩,肥的部位也是很舒服,台中爌肉飯推薦《三代爌肉飯》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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三代爌肉飯

地址:台中市南屯區黎明路一段506號

電話:(04)2470-0363

營業時間:0600~1400(週日公休)

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