米其林必比登推薦專賣雙蛋粉漿蛋餅的早餐店《軟食力》，2017年才在六張犁開業後來才搬到行天宮附近巷弄，卻是這幾年異軍突起竄起來的台北早餐店，《軟食力》光是在網路上就有超過1500則評價，更在2024年獲得米其林必比登推薦，吃過《軟食力》的網友是說粉漿蛋餅又脆又嫩，還有必點用黑糖饅頭取代漢堡的饅力堡。

 

｜米其林必比登推薦台北最強粉漿蛋餅軟食力

被網友稱為台北最強粉漿蛋餅《軟食力》，之前是因為被很多朋友說很強客人，就選了一個平日過九點的時間來，應該不會有太多人吧！結果大概是入內不到5分滿左右，然後2024年拿到米其林必比登推薦，假日外面幾乎都是排上一整列，只能現場登記候位，《軟食力》就在行天宮後方巷子裡面，從捷運行天宮站4號出口走過來大約7分鐘左右。

 

《軟食力》在店門口就能看得出來，有用心過有設計過，很有傳統台式風格，走進店裡面整個看起來清爽，不會塞到很擠很亂的感覺，然後傳統的全身鏡跟日曆，很有小時候在鄉下老家的感覺，蠻喜歡《軟食力》整個設計的感覺，《軟食力》營業時間是從早上7點到下午14點，沒有特別指定的公休日。

 

｜行天宮站軟食力菜單價格

不主動提供軟食力菜單，但桌上都有QRcode，直接掃直接就可以點餐了啊！點完餐之後再去櫃台付款或用LinePay。《軟食力》最經典就是蛋餅系列，總共有14種口味，蛋餅用一心麵粉去調配而成的粉漿煎出來的，一份從45元到130元都有，價格是有比較高一些，升級套餐是70元，會有一份甜點跟飲料，另外飯糰跟饅力堡也是《軟食力》招牌。軟食力完整菜單

 

｜軟食力推薦必點雙蛋粉漿蛋餅

 

雙蛋蛋餅 NT$54元 +5元  加九層塔

一份雙蛋蛋餅55元加九層塔再加5元，你說吃一個蛋餅要吃到55元，而且裡面還沒夾餡，會不會太貴？首先要說的這個蛋餅份量直接是別人的兩倍大，而且還不是用工廠冷凍皮，是用粉漿下去煎的，外皮煎到黃金酥脆，尾端咬下去還會酥酥的聲音，整個餅皮超後厚實的。

 

裡面是用雙蛋一咬下去，蛋香真的很棒，搭配的醬油膏不是那麼的重，沾起來只有微微的鹹度，整個超好吃，給過啦！點辣味，會加特製辣椒醬再醬油裡，辣度是很舒服的，九層塔第一次來的時候香氣不是很明顯，第二吃的時候有把味道帶出來，我覺得還不錯。

 

九層塔豬排蛋餅 NT$80元

蛋餅挾的豬排吃得出來蠻真材實料的，肉質相當不錯，吃起來是脆彈的，完全不會讓你覺得太乾，再來醃的味道也不錯，鹹度不會太高，有把肉味帶出來，然後因為有加了九層塔，整個風味搭起來很有層次，沾上辣椒醬油吃起來會更為順口。

 

夯香腸飯糰 NT$95元

本來以為蛋餅那麼大一個，飯糰應該也是大份量，但一上桌大小是蠻適中，就一般大，比起劉媽媽飯糰來說小上一個SIZE，但裡面還蠻平衡的，整體的味道不會讓人覺得吃起來太乾，油條也是相當酥脆，糯米的香氣也很夠，香腸帶有一點鹹度，但也不會太過，整體表現是中上等級，原則上就是小了一點而已。

 

 

炸湯圓／甜不辣／煎肉餅

紅白湯圓就是甜甜的，還有花生粉的味道，是還不錯吃啦！整個很軟軟綿綿的，還帶有一點黏度，老實說雖然配料但還不錯吃啦！甜不辣也是炸的還不錯，有加了胡椒讓味道更重一些；點套餐加煎肉餅要再加價，但蠻好吃的，內餡很飽滿，一咬下去還會噴肉汁。

 

豆漿紅茶 NT$35元

軟食力本身是沒有加冰塊的，飲料都是放在冰箱裡面，我是覺得除了不加冰塊也不太加糖，豆漿紅茶完全無糖的話以清漿紅茶，但這邊的豆漿紅茶比我平常喝的老賴三分糖還要不甜，但豆香跟紅茶的香味都還不錯，喝到最後會有一點豆渣的感覺。

 

《軟食力》真的是必吃的台北早餐之一，他不像是秦小姐、鼎元、阜杭這些傳統式的早餐，也不像是MAMA鐵鍋早午餐、良粟商行這種新式早午餐，《軟食力》主力是蛋餅，但又跟重慶炸蛋餅與津津豆漿不太一樣，但真的是粉漿的蛋餅大概就它最強吧！如果喜歡這外酥內軟Q的蛋餅一定要來試試看《軟食力》。