賣刈包也能連續多年被米其林推薦？這家華西街的超人氣老店《源芳刈包》，只靠一道虎咬錢刈包就賣超過65年，《源芳刈包》根本是許多台北人的從小吃到大記憶！網路評價竟然也輕鬆破2200則，不管平日或假日，來這裡吃一定得排隊，但老實說，《源芳刈包》排隊真的很值得，咬一口就知道為什麼大家願意等了啦！

 

｜米其林必比登連續多年推薦的源芳刈包

《源芳刈包》開業已經超過65年了，是經營超過一甲子的華西街美食，講到華西街美食，還蠻多都有被米其林必比登推薦，像是昶鴻麵點與小王煮瓜，而《源芳刈包》也是其中一家，從2020年開始連續好幾屆都被米其林必比登推薦，《源芳刈包》位置就在華西街裡頭，從捷運龍山寺站1號出口走過來大約是7分鐘的距離。

 

《源芳刈包》營業時間是從中午11點半賣到晚上8點，主要就是賣刈包，店裡面就一位阿伯跟兩位小姐在備餐，服務態度都很親切，適蓬快過年，還多給我一個紅包袋，你做在《源芳刈包》店內，光是看到拿出刈包皮，夾出一塊肥嫩的焢肉，撒上一大匙花生粉，大把的酸菜跟香菜後，整個超誘人的，只是不管平日還是假日都是大排長龍。

 

｜華西街美食源芳刈包菜單價格

源芳刈包菜單看得出來整家店就賣刈包跟四神湯，只是四神湯裡面的料不同而已，可以選擇小肚、豬肚與粉腸等等，價格的部份跟藍家割包其實差不多，也不算太貴，來這邊好像都會點個刈包配上四神湯，就是一組的。

 

｜源芳刈包推薦必點刈包與四神湯

 

刈包 NT$60元

《源芳刈包》最強應該就是它們家的刈包皮是自己做的，真的白白嫩嫩吃起來有鬆軟，內餡豬肉的部份是直接給整塊帶皮豬肉，跟無名割包與一甲子餐飲是一樣的，我個人是比較歡這一類型的，像藍家割包碎肉派的刈包真的不是我的愛。

 

焢肉本身不是那種入口即化的，但豬皮吃起來會有一點Q度，酸菜跟花生粉的量是剛剛好，吃起來沒有誰搶誰，唯一的話就是糖粉比較多一點，吃起來會偏甜一點，然後刈包外層紙袋也蠻加分的，好拿也不會讓手沾到醬汁。

 

四神湯 NT$55元

《源芳刈包》四神湯腸子算處理的不錯，吃起來還蠻Q彈的，也沒太多的腥味，有酒氣但不會太重，喝起湯的鮮甜是有，但厚度略險不足，如果用無名割包來比較的話，《源芳刈包》還是有小勝一些，但比坤山四神湯這種專賣四神湯的來說就輸蠻多的。

 

除了排隊之外，我對於《源芳刈包》沒有啥好挑剔的，整體來說刈包皮真的是做的很不錯，再來配料跟焢肉搭配超平衡的，但有一點太甜，原則上是有小勝過一甲子餐飲，然後焢肉輸給無名割包，兩者的差別是《源芳刈包》是比較優雅一些，而無名則是比較粗曠一些，但以上都好吃啦！如果覺哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。