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正老牌草魚粥,草魚湯|從晚上賣到隔天早上的嘉義人氣宵夜場草魚湯真的便宜又好吃

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嘉義最名的草魚湯《正老牌-草魚粥,草魚湯》,算是來嘉義吃火雞肉飯、白醋涼麵之外一定要來試試的草魚湯老店,《正老牌-草魚粥,草魚湯》營業時間真的非常的妙,是從傍晚5點一路賣到隔天的11點,幫你顧好你的晚餐宵夜跟早午餐,只是現在《正老牌-草魚粥,草魚湯》人手不足,所以凌晨時段有餐間休息時間,在網路上有近2000則評價,真的蠻猛的。

 

|嘉義人氣宵夜場正老牌草魚粥,草魚湯

正老牌-草魚粥,草魚湯》就位於嘉義市區博愛二路上,這邊算是嘉義後火車這一帶,車子可以店前的路邊,附近也算是好庭車的,《正老牌-草魚粥,草魚湯》營業時間非常特別之前是從傍晚5點一路賣到隔天早上10點,等於是晚餐吃到宵夜,再從宵夜吃到隔天早上,算是蠻神奇的開店時間,現在改成傍晚5點賣到晚上11點半,隔天早上5點賣到11點。

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正老牌-草魚粥,草魚湯》現在沒有賣過夜主要是人力不足,之前也有暫停營業一陣子,然後近期是不定期也會休息,上次就撲空一次過,《正老牌-草魚粥,草魚湯》都會在粉絲團告休假日,《正老牌-草魚粥,草魚湯》內用的環境就蠻一般小吃店的,雖然桌數不多,但翻桌率很快應該不用等太久就會有座位了。

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一走進《正老牌-草魚粥,草魚湯》就會看到兩大鍋草魚湯,一邊是草魚肉跟草魚尾,另一鍋都是草魚頭,光是走進去就能聞得魚湯的香氣,原則上你有點魚湯,服務人員會先裝魚肉然後再熱湯淋上去,魚肉本身都是熟的,只是放在湯內保溫,湯頭看起來很清徹的感覺。

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|正老牌草魚粥,草魚湯菜單價格

正老牌-草魚粥,草魚湯菜單當然就是以草魚湯為主,分成三個部位,草魚尾、草魚頭與草魚肉,可以做湯也能做成粥,魚粥會再加5元,草魚肉湯才65元也太便宜了,草魚尾湯也才60元,草魚尾膠質多,會吃魚的老饕都吃草魚頭,時價用秤的,一顆大概百來元,肉多也有膠質,主食除了粥之外還能點魯肉飯。

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|正老牌草魚粥,草魚湯推薦必點草魚肉湯

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草魚肉湯 NT$65元

草魚肉湯一上桌有一點驚到,這樣子一大碗才賣65元,也太便宜了吧,草魚肉是切草魚中段的部位,有些人看這樣子一塊還會稱為魚菲力,草魚新鮮不用太多調味就很好吃,吃起來肉緊實細緻,還是會有刺但都是大刺不是小刺,味道上相當纖美完全沒有任何土味,皮的部份膠質感蠻明顯的,不用沾醬就覺得很好吃,也有哇沙米讓你沾。

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草魚尾粥 NT$65元

正老牌-草魚粥,草魚湯》草魚尾跟草魚頭都是限量,草魚尾算是皮比較多,所以吃起來膠質感很豐富,而且不會因為是尾巴的部份而肉比較少,吃起來肉還是蠻多的,草魚粥跟草魚湯一樣,只是裡面多加了飯,也只多收你5元,草魚粥就是南部粥的標準煮法,原則上就是飯湯,米飯不會到糊狀,還是吃得到米飯吸保湯汁的味道。

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魯肉飯 NT$20元

魯肉飯一碗才賣20元價格也是相當的便宜,重點份量上也是相當的多,來這邊《正老牌-草魚粥,草魚湯》就是以份量價格取勝,只是魯肉飯大多都是瘦肉為主,肥的雖然有但沒有那麼明顯,吃起來醬香比較淡一些些,我個人不是那麼的愛。

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草魚新鮮就是王道,不管是《正老牌-草魚粥,草魚湯》還阿文魚粥相當不錯,重點價格真的很便宜,這麼大一碗的魚湯才賣65元,銅板價就能吃得到新鮮又肥美的草魚,真的很給推啦!嘉義草魚湯推薦《正老牌-草魚粥,草魚湯》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試吧!

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正老牌草魚粥,草魚湯

地址:嘉義市西區博愛路二段13號

電話:(05)233-8910

營業時間:1700~2330;0500~1100(周日晚上與周一早上公休)

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