西式餐廳

[美食]台北松山-ALLEZ BISTRO 來!酒館-捷運小巨蛋站旁巷弄內的歐式小酒館-體驗

捷運小巨蛋站旁巷弄內的歐式小酒館

來吧!進入料理、甜點與啤酒的世界

ALLEZ BISTRO 來!酒館

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 


西式小餐酒館近期真的是一窩蜂的開,過去的跑業務喜歡是熱炒店,高檔一點就去居酒屋,現在文青青年(不是說布雷克老了)喜歡潮一點餐酒館,應這一波風潮出現許多餐酒館,是好是壞就不多評論,對布雷克來說可以喝到一些特別的啤酒就開心了,今天用餐的ALLEZ BISTRO 來!酒館是間剛開沒多久餐酒館,ALLEZ在法語裡的意思「來吧!」,很有趣的店名,好像是在呼換著我們前往。

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

 

 

ALLEZ BISTRO 來!酒館老闆(主廚)曾在知名飯店工作過,老闆娘(甜點師)曾在藍帶學過,其料理的工夫是可以期待的。餐館位置離捷運小巨蛋站約末五分鐘,沿著健康路巷走進去,看到大大的「BA」招牌,在法國當地餐廳的名字是放後面,餐廳的類別放前面,BA應該是BISTRO ALLEZ的縮寫。

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

ALLEZ BISTRO 來!酒館店內的裝璜以黃色白色為主,木質的餐桌很有歐式風格,走進店內就有一種很放鬆的港決(不小心台灣國語出來了),快速掃過大約有30個人座位,另外還有一間包廂,包廂是有低消的喔!

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

營業時間以週二到週日為主,賣中餐與晚餐時間,可是布雷克深深覺得這樣的餐酒館,就是要讓人喝點小酒放鬆,晚上九點半就關了,有點早可惜了。店員安排好座位,倒上了水(一想到法國都沒有服務這麼好),服務生看到布雷克背著包包,就拿了個鐵籠方便置放,貼心加分。

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ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

服務生送上菜單,菜單外層是用皮製的,摸起來很有其質感,大概翻一下,沒有幾頁,ALLEZ BISTRO 來!酒館賣的菜色不多,沙拉、下酒菜、義大利面、燉飯、排餐、甜點與飲料,每一種都是三四樣,價位上比起一些知名的餐酒館來說親民許多。

菜單-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

菜單-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

菜單-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

菜單-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

菜單-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

雖然啤酒也在菜單上,但菜單上列的永遠不及店內賣的,法國1664、長陸野貓頭鷹與艾丁格是比較常見的,喜歡常鮮的朋友,可以問問服務生最近有啥推薦的,但紅白酒的部份是稍微不足,就像布雷克之前喝過的House Wine都還有兩三樣可以選擇,這邊只有一種,可是一杯價格才NT$150元還能接受。當晚布雷克點了一罐長陸野貓頭鷹Espresso,柔順中帶有咖啡的苦勁,喝久了會有一種回甘的口感,另外好友點的是服務生推薦的口味,也滿好喝的。

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啤酒-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

啤酒-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

啤酒-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

啤酒-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

蔬菜米餅(招待)

只要來到ALLEZ BISTRO 來!酒館用餐,都會隨桌附贈一盤米餅當開胃小點,口味會隨時不同,酥脆中有著淡淡的鹹度,這配酒正好,讓布雷克想起在法國當地,下班後的時間,餐酒館前,一張小桌子,幾罐啤酒與洋芋片,就是一整個聊天聊的很開心。

蔬菜米餅-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

慢煮有機放牧蛋,NT$230元

慢煮有機放牧蛋-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

慢煮有機放牧蛋算是一道頗為有特別的料理,主要是店內自己做的培根果醬與溫泉蛋、麵包與芝麻葉沙拉調的吃,培根果醬算是布雷克第一次遇到,後來查了一下這是英國的傳統美食,主廚將培根、洋蔥、蘋果醋、黑咖啡、黑糖,熬煮至焦糖化後放製冷藏,吃起來鹹苦鹹苦,很像是維力肉醬,但風味又更勝一籌。

慢煮有機放牧蛋-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

慢煮有機放牧蛋-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

吃法就是將溫泉蛋、培根果醬與芝麻葉沙拉拌過,然後再與手工麵包一同吃,溫泉蛋讓其有柔順感,培根果醬很有咬勁,手工麵包因為有烤過帶一點焦味,整體的味道會在鹹苦焦,光聽到這,應該這就知道這道會有很層次的口味。

慢煮有機放牧蛋-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

剝皮辣椒鮮蝦義大利扁麵,NT$390元

剝皮辣椒鮮蝦義大利扁麵-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

剝皮辣椒鮮蝦義大利扁麵是道料理方式很道地,但食材很創意的菜色,主要是用風乾蕃茄、紅蔥頭、香菜與九層塔等食材去拌炒,剝皮辣椒入義大利麵是少見的,剝皮辣椒帶有一點點脆鹹口感,一點都不辣,麵是走麵心偏硬的義式作法,佐料與麵條一整個很搭,滿好吃的,蝦子的部份緊實,可是鮮味不足,整體來說有得分。

剝皮辣椒鮮蝦義大利扁麵-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

剝皮辣椒鮮蝦義大利扁麵-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

ALLEZ BISTRO 來!酒館的廁所一整個超乾淨的,而且跟店內的裝潢一樣,一整個很溫馨,友人一上完廁所就叫布雷克快去拍,如果家中廁所像是如此,應該會舒服到不想出來,呵。

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

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香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁,NT$480元

香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

這道名字有點常的今日特餐「香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁」,主要就是烤半雞與時蔬搭配焦糖化的黃檸檬與奶油紹興酒醬,時蔬算是中西混搭,有蘆筍、節瓜、玉米筍、花椰菜與筊白筍,雞肉因為是烤半雞,所以會有雞胸與雞腿不同的部位,雞腿吃以來就是軟嫩,雞胸吃起來比較乾一點確不會太老,雞皮脆脆烤得不錯。

香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

淋上焦糖化黃檸檬汁與奶油紹興酒醬,整個風味都不一樣,黃檸檬因為有焦糖化,超好擠汁的,奶油紹興酒醬味道上不會太強烈,帶有微微的紹興酒味,越吃風味越不同,酸鹹帶有酒味,像吃雞胸時,淋上後讓肉吃起來有感到濕潤。

香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

蒙布朗,NT$160元

蒙布朗-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

主要是用燉煮野莓、栗子餡、糖漬栗子、香堤奶油與蛋白餅所做成的蒙布朗,第一口的印象是軟綿的,吃到蛋白餅的時候才有硬脆的口感,栗子味很濃郁,甜甜味道搭上燉煮野莓酸甜,剛好中和,吃多了也不會膩口,一整個就是爽口好吃。

蒙布朗-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

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布朗尼,NT$160元

布朗尼-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

巧克力布朗尼整個就是溫熱,但沒有布雷克在法國當地吃的溫熱,還記得那時吃到第一口驚喜,這邊驚喜感少了一點,溫熱的布朗尼遇上淡味的伯爵茶冰淇淋,一整個甜中帶溫和,在補上蜜化的香蕉,濃郁的味道一直在嘴內,但不會甜到膩口,只是感覺上這道甜點的驚喜少了一點,個人感覺啦!

布朗尼-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

布朗尼-ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

 

ALLEZ BISTRO 來!酒館雖然才剛開沒多久,但店內整個服務與氛圍一整個很舒適,服務生每一道菜上來也都很仔細的介紹,再來像布雷克當天用餐,旁邊桌就是四個女孩點了些下酒菜與啤酒,就很開心的聊天,再加上價位上比較親民,讓人很容易走進去,很想點些小菜與酒就是一整個晚上,可惜的是沒開比較晚,另外甜點的部份一整個就是好吃,但創意度沒有一般料理來得創意。來吧!這家餐酒館還滿值得前往的,ALLEZ BISTRO 來!酒館。

ALLEZ BISTRO 來!酒館-歐式小酒館

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ALLEZ BISTRO來!酒館

地址:台北市松山區敦化北路155巷117號(捷運台北小巨蛋站)

電話:02-25455035

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30(周一休)

粉絲團:https://www.facebook.com/allezb

服務費.包廂.可預定

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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