嘉義美食旅行 2015-12-16

[旅行]嘉義-東石四股社區-鰲鼓溼地的過境鳥日子

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鰲鼓溼地的過境鳥日子

發現全台灣最鳥的地方

東石四股社區

「庄腳」在布雷克小時候的認知就是嘉義東石，國小就搬到台中念書，布爸每次說要回「庄腳」，其實就是布爸的老家，布雷克的爺爺奶奶家東石龍港村，每年必回東石三四次，過年也在東石，轉折點到了，但布雷克總是知道隔壁的隔壁村有個鰲鼓濕地，卻從來沒來過，竟然不知道離「庄腳」不到10分鐘的地方，有一個全台灣最鳥的地方鰲鼓濕地「四股社區」。

☆四股社區

四股社區位於鰲鼓濕地內，在東石鄉西北邊，隔一條北港溪就到了雲林縣，東邊是港口村，是東石最大的媽祖廟港空口宮所在的村；早期整個鰲鼓濕地都是台糖地或者是管制區，大部份都是以養殖魚業為生，近年來人口一直外流，因此社區開始有了轉變。

這次有幸受嘉義縣政府邀請參加嘉義縣農村再生活動，有這機會能拜訪全台灣最鳥的社區四股社區。一到四股社區，除村子口兩隻迎賓鳥的裝藝術作品迎接我們外，還有社區營造協會的大姐淑麗，宏量的歡迎，馬上就能感受到嘉義人的熱情。

淑麗姐首先介紹這裡是全台灣最鳥的村子，在村裡有著這一段話「看見鳥世界，聽到鳥聲音，過著鳥生活，住在鳥地方。」主要因為位於四股社區就在鰲鼓濕地裡，熬鼓濕地保留了原有的綠地與溼地，每年都吸引了許多不少候鳥來此覓食，最有名的嬌客就是珍貴的黑面琵鷺，光是在濕地內發現的鳥類就有250種，你說說這四股社區是不是名副其實的鳥地方。

四股村裡面有許多的裝置藝術品，大多都是社區動員所完成的，村口的迎賓夫妻鳥，是用廢棄的檜木一片片所組起來的，另一頭的貓頭櫻則是用廢輪胎與一些飄流物做成的，再來用風螺、蛤蜊與蚵仔殼在牆面作畫，四股社區四個大字與鳥圖，光看完成度，就能知道社區是多麼細心與耐心去完成這一些作品。

通過提上的綠茵隧道，旁邊用著蚵仔殼所做成的窗簾，走在這好不悠閒，走著走著就到了淑麗姐所說的四股社區的天然冷氣房，光是在這樹下，微風吹來就能感受清涼。村裡面有許多牆面有著彩繪，由藝術家與村民的合作，讓社區多了許多童趣，比起一些卡通彩繪村，布雷克更愛這種原創性與連結性前的彩繪，才更能帶出社區的意義。

社區其實不大，快一點15分鐘就能走完，但淑麗姐說要是她來介紹兩個小時都嫌少，因為跟著社區一起成長，營造社區為了共同努力目標標，對淑麗姐來說每一面彩繪牆、每一件裝置藝術品、每一個轉角與每一位村名都是一個故事，遊客看到的都只是一個結果，來這真的要要聽聽她們說故事，你的收獲會更多。

東石自然生態展示館也在四股社區內，展覽館內不只是可以上廁所的公共空間，更是整個鰲鼓濕地旅行的中心，是旅客服務中心與鰲鼓濕地介紹視聽中心，另外還有自行車租賃。

☆鰲鼓溼地

離開四股社區，搭著小巴前往四股社區的後花園「鰲鼓濕地」觀賞，整個鰲鼓濕地總面積超過1000多公頃，是一塊海堤防微起來的海埔新生地，屬於台糖公司的東石農場，溼地另有空軍的營區，主要因北港溪有一段空軍的靶場，讓戰鬥機可以在這做炸射演習。

濕地內分成北堤、西堤、南堤三大區觀鳥區，北堤近北港溪口，在這可能有機會看到戰鬥機操演，西堤則有3區沼澤區，在這邊可以看到多樣化的鳥類動物，像當天就有看到白鷺絲與鸕鷀，另外還有來這必看的黑面琵鷺，很幸運的也有遇到。

這天鰲鼓溼地來了個貴客「鵜鶘」，鵜鶘是一種大型的水鳥，最明顯的就是其嘴袋，在台灣很少見，因此許多賞鳥客紛紛將大砲拿出，從遠處欣賞這難得一見的鳥類，四股社區的導覽也是會準備望遠境，讓遊客一覽這些驕客，鵜鶘的出現有點搶了原本黑面琵鷺的風采，有種乞丐趕廟公的感覺。

南堤的部份有著鰲鼓溼地千島湖的美名，淑麗姐有說到來這賞鳥有幾點還要注意，不打擾、不喧嘩、不破壞，讓鳥類能自然在棲息地生活，這才是不失格的遊客，尊重這塊土地，土地才能有所回饋，另外淑麗姐也有講到早期養殖場對於生態保育意識並沒有那麼好，但漸漸的整個社區都在改變，原本被認為是破壞環境的養殖業者，也變成保育的催生者。

☆方舟休閒魚塭

四股社區導覽的最後一站，來到的方舟休閒魚塭，在這有四種漁村體驗，有摸蛤兼洗褲、划環保船撈海菜、魚塭釣漁與現烤東石鮮蚵，費用不會太貴，一個人好像是兩百至三百元左右，可選3到4種漁村體驗，對於小朋友應該都是一個新鮮又有趣的活動。現烤東石鮮蚵每年中秋節，布爸都會買上一兩袋麻布袋回來烤，東石的鮮蚵真的沒話說，這次來不是產季，有點小，肉質仍緊實鮮甜。

方舟休閒魚塭的陳大哥，介紹著划環保船撈海菜的體驗活動，在一般的魚塭大多都是以塑膠管打造而成的竹筏為主，陳大哥為了宣導環境保育，在這用的是保麗龍與一些廢棄所打造而成的環保船，我們就搭這環保船出航撈海菜了。

其實池不深，下面都是滿滿的海菜，一撈就有，海菜不管是做涼拌還是煮湯都很有鮮味，而且還富有許多碘質，對於身體都不錯，其實不管海菜後續處理，光是在那撈或扒，就覺得有趣。

在過去海岸線大多都是抽取地下水為主，嘉義東石也是地層下陷最嚴重的鄉鎮之一，然而這幾年地下水的水質養殖效率低，導至所養殖的魚蝦活動力不高，多生病，而這邊過冬的候鳥就專吃這些不健康的魚蝦，養殖漁民損失慘重，因此開始思考改變，方舟陳大哥變是改變的一員，以海菜養殖不破壞環境的方式，做食物鏈的生態養殖，越是自然的對待土地，你會從土地上獲得更多。